四川养殖大闸蟹(价格几乎腰斩有商户一天卖出5000斤很多成都人爱吃)
中秋、国庆“双节”来临,也到了全面开渔后生猛海鲜、“虾兵蟹将”品种最丰富品质最肥美的时候。
据央视财经报道,进入9月份,随着黄渤海伏季休渔期结束,梭子蟹、皮皮虾等应季海鲜正大量上市,水产品销售进入旺季。记者走访河南郑州大型水产品批发市场了解到,目前海鲜价格整体走低,下降幅度在20%左右。大闸蟹的销量也一路走高,九月初刚上市时,有商户每天才卖几百斤,现在最高一天能卖5000斤。
商户:大闸蟹价格几乎“腰斩”
据界面新闻报道,9月27日,自叮咚买菜平台获得的数据显示,整个大闸蟹品类上,今年双节期间预计环比节前一周增长约30%左右,而且价格亲民了很多。在该平台上,一只125克(2.5两)的鲜活阳澄湖母蟹售价为39.9元,4只售价还能优惠到139元。而同样规格的黄河口大闸蟹更便宜,售价在30元左右。
永辉超市方面也表示,受闰二月影响,今年大闸蟹规格整体比往年大一号,产量比往年大,导致价格比同期低,品质更好。今年中秋节在9月底,此时母蟹品质已经达到最肥的时候,产自辽宁盘锦、江苏兴化的大闸蟹都有一定幅度的销售增长。
商妹儿搜索外卖平台发现,成都市面上一只3.5两的大闸蟹价格大约在30元~80元左右。
2.5两一只的大闸蟹价格相对便宜,十几块钱就能买到。
“价低货好”的原因,主要是阳澄湖大闸蟹迎来过去三年中产量最大的丰收。
大丰收主要来自两个方面。今年气候温和,极高温天较少,适合大闸蟹生长;此外,随着蟹苗选育手段精进以及阳澄湖水体环境优化,大闸蟹质量稳中有升。
苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生称,2023年阳澄湖大闸蟹总产量预计在1.1万吨左右,较去年增加17%左右。
事实上,不止是阳澄湖大闸蟹,其他产地的大闸蟹行情也不错。
据央视财经,近日,记者在河南郑州北郊一家大型海鲜批发市场看到,每个海鲜摊位前都挤满了挑选海鲜的消费者。眼下,市场里最抢手的就是大闸蟹,双节期间,大闸蟹的销量一路走高,九月初刚上市时,有商户每天才卖几百斤,现在最高一天能卖5000斤。
市场商户告诉记者,由于今年大闸蟹产地养殖面积扩大,加上螃蟹大丰收,供应充足,价格较去年同期下降超40%。
河南郑州某海鲜批发市场商户 董卫峰:比去年基本上要便宜一半,去年2.5两母蟹最高峰时卖到一百二十元一斤,像今年最高峰时最多卖到六十五元一斤。3两母蟹去年最高卖到一百四五十元一斤,今年价格始终在七十多元一斤。
记者走访发现,除了大闸蟹,其他如梭子蟹、罗氏虾、基围虾、石斑鱼以及鲍鱼等海鲜的价格则比较稳定,与去年同期持平。
据青岛早报报道,在当地的城阳水产品批发市场上,大量海鲜产品摆满摊位,吸引许多商贩前来选购。在此做了10多年海鲜生意的批发商尹先生介绍,开海后,各种海鲜大批量上岸,秋季是海鲜最集中的季节。记者注意到,市场上海鲜种类有50余种,价格比开海前便宜不少。
“每年开海后海捕鱼上市,价格会比平时降低许多,销量也自然比以往多出好几倍。”批发商刘先生介绍,目前的海捕鱼主要以鲳鱼、小黄鱼、黑头鱼为主,价格相比开海前便宜了2—3元。“目前价格降幅最大的就是南方梭子蟹,因为今年梭子蟹产量很大,相比之前价格直降了差不多10元左右,平均批发价在12元左右,肥度中等的梭子蟹每斤的零售价在25元左右。”
蟹农“不开心”
据界面新闻,今年的大闸蟹行情对于消费者来说“价低货好”,但却让养殖者感到头疼。
“今年大部分养殖户可能会出现增产不增收、优质不优价的现象,品质好但价格卖不上去。”江苏泗洪县绿康洪泽湖大闸蟹有限公司总经理孙永军表示。
图片来源:每经记者程雅 摄(图文无关)
据他透露,同等规格、同等品质的产品在批发环节每公斤要比往年低5-6元。尤其是中秋前后,由于产量高且母蟹几乎到达肥美的成熟度,优质的母大闸蟹批发价可能只有去年的50%左右。
孙永军透露,养殖环节的投入对比看,一亩地精品蟹的投入在8000元以上,而普通螃蟹一亩地4000-5000元的投入,如果下游一味地打价格战,也会让普通蟹的养殖需求释放,进一步导致市场上产品多而不精、普通蟹农抗风险能力下降的趋势。
据解放日报报道,昆山蟹农邹建星在采访时称,他身边的蟹农不是亏本就是勉强保本的状态,“饲料成本涨、租金涨、人工也涨,但实际蟹的收购价一直不见涨。”
在考察中,他也发现,近年来,在各地政府产业推动之下,大闸蟹养殖面积已处于过度饱和,市场已供大于求。随之而来的是,大闸蟹养殖风险越来越高,越来越多的养殖户开始思索转型,毕竟“多条腿走路”更稳当。来源:成都商报-红星新闻综合
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