野生黄鳝从营洞生活到网箱生活，生活环境有很大的改变。池塘网箱养殖黄鳝规模可大可小，放养密度高，疾病少，生产周期短，效益高，是今后规模化和集约化养殖的发展方向。网箱养殖黄鳝的技术关键为：遮光草以油草最好，选择连续1周晴好天气放养优质鳝苗，认真做好防病、防害、防逃工作。黄鳝网箱养殖平均每平方米获利233元（每亩获利1.55万元），效益相当明显。

为调整水产养殖结构，提高养殖水体的利用率，增加养殖效益，开展渔业科技入户工作，我们进行了池塘网箱无公害生态健康养殖黄鳝试验，已取得了养殖成功，获得了明显的经济效益和社会效益。现将本次池塘网箱无公害生态健康黄鳝养殖试验主要技术介绍如下，供水产工作者、养殖户参考。

养殖方法

1.1 池塘条件

黄鳝养殖池塘向阳、避风，交通方便，水源充足，水质清新，中性偏碱，环境优静。池塘面积3900平方米，水深1.5m，池形为长方形，东西长，南北短，壤土底质，淤泥厚度15cm左右。

1.2 网箱布设

1.2.1 网箱规格

网箱材料宜采用优质聚乙烯无结节网片，网目为10～20目，上下网绳直径0.6cm。网箱正方形，规格：2m×2m×1.5m。

1.2.2 网箱设置

网箱在放养鳝种前7～10d安装下水。由于是新制网箱，故在放养前15d，用40mg/L的高锰酸钾溶液浸泡30min后投入水中。设置时，用毛竹将网箱固定在池塘中间，箱底离池底40～50cm，箱顶高出水面50em以上，箱体入水深0.8～1m，网箱设置为双排，箱距1m，排距2m。箱中栽种水花生，移栽前洗净并用5%食盐水浸泡20min左右，水草覆盖面为网箱的90%。池塘内共设置网箱150只。

1.2.3 食台设置

箱内用密眼网布做成规格为50cm×50cm的食料台，每箱一只，按置在离水面20cm处。

1.3 养殖塘消毒

池塘注水和网箱中移栽水草后，用溴氯海因进行一次全池带水消毒，用量为0.3×10E～6～0.5×10～6，对水全池泼洒，待药性消失，网箱中水草返青后，放养鳝种。

1.4鳝种放养

1.4.1 鳝种选择

投放的鳝种为体色深黄，体形匀称，体质健壮，体表光滑，游动自如，无血斑，无病灶，无外伤，黏液分泌正常，不粘手，活动力强的笼捕深黄色或土黄色大斑鳝种。

1.4.2 鳝种投放

本次试验放养鳝种时间为6月15日～7月5日。鳝种规格20～30g/尾，放养密度1.25kg/平方米。放养时，用0.1～0.2mg/L庆大霉素水溶液浸泡鳝种5～10min，做到同箱内鳝种规格基本保持一致，并一次放足。黄鳝正常摄食后，网箱内放养泥鳅3～5尾/平方米。

1.5 饲料管理

1.5.1 饲料选择

本次试验采用的黄鳝饲料主要是蚯蚓、鲜活小杂鱼和黄鳝全价颗粒饲料。

1.5.2 饲喂技术

鳝种放养后3d内部投喂，让其适应环境；从第3天傍晚前开始进行驯食试验，首先用纯鲜鱼浆及蚯蚓驯食，5d后当部份鳝鱼在食台上摄食，改换用70%～75%的鲜鱼浆加25%～30%的配合饲料拌和均匀后，放按黄鳝体重1%投喂于网箱内的食台上再继续驯食，驯化期间日投喂一次，时间为18∶00，经15d驯化黄鳝开始正常摄食。

正常摄食后，逐渐将投喂时间前移，直至每天9∶00和17∶00分两次投喂，并逐步减少鲜饵浆的比例，相应增加配合饲料比例，最后完全投喂全价黄鳝配合饲料。投喂量前期为黄鳝体重的3%～4%，7月底～9月日投喂量为鳝体重的5%～8%。投喂量分别为上午占日饵量的30%，下午投喂70%，以喂后1.5h左右吃完为宜。投饲坚持“四定”原则，并根据季节、天气、水温、鳝鱼活动与摄食情况等灵活掌握。

1.6 水质调节

放养初，以注水为主；7～9月高温季节，加大池塘注水换水力度，每周注水1次，每次注水深15cm左右；酷暑时每3～5d换水1次，每次换水量为池水的1/4左右。注换水时其水温温差应小于20℃，保持池水透明度35cm左右，pH值7.0～7.6。定期施用水质改良剂调节水质，池塘内每月施生石灰1次，用量为10～15g/平方米；网箱内每20天施1次光合细菌等微生物制剂，用量为4×10E～6～5×10E～6。并及时开机增氧，高温期每天凌晨3∶00～4∶00开机2～3h左右，闷热天半夜开机，并开机5h以上。

日常管理

每天早、中、晚查箱，观察黄鳝活动和水质变化情况，发现死鳝及时捞出，并及时清除箱内残饵、腐烂水草和箱外污物，经常洗刷网箱，保持箱内外水体交换，并结合洗箱查看箱体有无破损或水老鼠侵害，及时处置，确保箱鳝健康生长。

鳝病预防治

坚持预防为主，对于网箱，每15～20天用二氧化氯0.3×10E～6或生石灰15×10E～6对水全箱泼洒1次，交替使用。每隔1周，每100kg黄鳝用大蒜头250～300g捣烂拌饵投喂1次，连喂3d。

越冬管理

进入冬季，当水温降至10℃以下时黄鳝便处于冬眠状态。可结合池鱼捕捞，将池水水位适当降低，让网箱箱底紧贴池底，在箱底铺上经曝晒消毒且含有机质较多偏碱性的泥土20cm厚，箱内放30～40cm厚的当年稻草。当气温较低时黄鳝便钻入箱底泥中，气温上升时黄鳝窜入稻草中。在越冬期，网箱水体应少交换，以免水温太低冻伤黄鳝。

养殖效益分析

经过4个多月的饲养管理，黄鳝规格达到了75～150g/尾，平均为95g，养殖成活率92%，平均每平方米产黄鳝3.125kg，增重率达2.5。试验网箱共计150只，总起黄鳝1875kg，按现行市场价60元/km，养殖总产值达11.25万元，试验总投入8.05万元（其中网箱及附属设施3.5万元、鳝种1.83万元、饲料1.62万元及塘租人工费用等0.8万元），当年收回全部投资并获纯利3.495万元，平均每平方米获利233元（每亩获利1.55万元），效益相当明显。

小结与讨论

野生黄鳝从营洞生活到网箱生活，生活环境有很大的改变，网箱水温的变化较鳝洞要剧烈得多，加上捕捞、运输、暂养、分级等一系列的操作，极易产生应激反应，诱发各种病害，所以鳝苗下箱后，消炎、抗应激和及时投饵极其重要。

池塘网箱养殖黄鳝规模可大可小，放养密度高，疾病少，生产周期短，效益高，是今后规模化和集约化养殖的发展方向。网箱养殖黄鳝的技术关键为：遮光草以油草最好，选择连续1周晴好天气放养优质鳝苗，认真做好防病、防害、防逃工作。

经过长期的自然选择，黄鳝形成了营洞穴栖息的习性，其意义在于逃避敌害和避免高温、严寒的侵袭。本次试养用水花生作鱼巢，养殖过程中发现单用水花生作鱼巢容易使鳝聚群纠缠，造成局部密度过大，并且由于水温变化较大，黄鳝栖息于水草中易患感冒病。所以在养殖过程中采用了适当增投泥鳅的方法，来避免黄鳝的缠绕，投放数量为3～5尾/平方米，取得了明显的效果。

黄鳝网箱养殖成败的关键是驯化技术。本试验驯化采用的是黄鳝饥饿感和合适的饵料，饵料选取用蚯蚓及新鲜鱼，每天驯化一次，时间为18∶00，投喂量控制在鳝苗总重的1%，这一数量远在黄鳝饱食量5%～6%以下，因而黄鳝始终处于饥饿状态，为建立群体集中摄食条件反射创造了良好机会。5d后，观察到黄鳝摄食旺盛，即改为定点投喂，每箱设1个点，继续投喂10d，投喂量仍为1%，此时黄鳝基本能在30min内吃完。第6天即改为人工配合饵料。从驯食的情况看，蚯蚓引食效果要远远高于鲜活小杂料鱼，建议用蚯蚓驯化。

本试验由于时间紧，准备工作做得晚，苗种投放较晚，即集中在6月底～7月中旬投放，从而缩短了养殖季节，黄鳝正常生长时间只有短短的3个月左右，故商品鳝规格偏小。建议网箱养殖黄鳝投放鳝苗时间，以水温在20℃以上，并在3d内水温相对稳定的清明前后为宜。