璧山小龙虾水产养殖(璧山人,你有多久没逛过菜市场了?)
答案留给你们自己来评判吧!菜市场,是可以用舌尖体会的、当地居民生活的缩影。如果想要了解一座城市,先从它的菜市场开始,那里才是这座城市最质朴、真实的模样。
“一座城市最吸引我的,从来不是历史名胜或者商业中心,而是菜市场。”《舌尖上的中国》总导演陈晓卿曾说过这样一句话。向阳菜市场,几乎没有璧山人找不到,有个略显夸张的说法:向阳菜市场八几年开张到现在,几乎每家璧山人都在这里买过菜割过肉。所以你在这里可以真切地感受到璧山浓浓的市井味道,最淳朴的烟火气息。
早上9点的向阳菜市场,已经是十分热闹,在这里,蔬菜和各种生鲜肉类都码得整整齐齐,虽然嘈杂, 但却也始终保持着井然有序。逛菜市场不能着急,要挨个逛遍。从菜摊到肉铺,然后再去干鲜调料瞧一瞧,豆干制品看一看,毕竟亲手摸过、亲眼看过的食材,才能让人足够放心。
从大门进去,两边都是卖水果的,正值夏天,各种可口的水果看得只让人吞口水。
再往里走就是琳琅满目的蔬菜区,番茄、大海椒、豇豆、藤藤菜、丝瓜、黄瓜……各种新鲜水灵的瓜菜挨挨挤挤在一起,来之前还是要想好买啥子菜,莫把眼睛挑花了!
腌腊区的面积不大,但每家卖的都是精品,板鸭、烧鹅、猪头肉、猪耳朵……买点来下酒再巴适不过了。
水产区有个两个地方,隔得稍微有点远,一边是卖螺蛳、黄鳝、龙虾、鱼摆摆这些。
另一边则主要是卖海鲜,像海带、鱿鱼、耗儿鱼这些,此外,这里还有毛肚儿、鸽子这些。
水产区边边就是家禽区,卖的都是活鸡、活鸭、活兔,而且是现买现杀。空气里弥漫的家禽臭味虽然有点令人觉得作呕,但这应该就是璧山市井的气息……
干鲜调料区也是菜市场里独特的一道风景线,一排门市扫过去,干海椒、花椒,油盐酱醋,还有各种调味佐料包……应有尽有。
干鲜调料区对面就是卖各种蛋类的地方,摊位不多,但鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋还有皮蛋都能买到。
此外,还有不多的卖豆制品、卖咸菜以及卖烧烤食材的摊位,它们也是这个菜市场不可或缺的一部分。
鲜肉区在二楼,想开荤就来这里,大块的猪肉、牛肉、羊肉,还有打整好了的鸡肉、鸭肉。虎背熊腰的大叔或精于计算的大婶如武林高手般站在摊位上,一派天下无双的气势。爱逛菜市场的璧山人也清楚,猪肉涨价了……要省着点吃了!
在向阳菜市场这个充斥着小贩叫卖声、此起彼伏的讨价还价声、各种嘈杂声音的市井之地,才有着璧山人生活最真实的模样。它就像一座城市的窗口,小小的一格,却让你从中窥看到这座城市的勃勃生机,让你瞬间融入其中,了解这里的方言、饮食文化、生活方式,迅速成为一个“璧山人”。
古龙说过:“一个人如果走投无路,心一窄想寻短见,就放他去菜市场。”这话虽然夸张但在理,要说生动有趣,没有一个地方比得上菜市场。
在璧山,最有温情的地方就是菜市场,生鲜肉味,蔬菜的五颜六色,叫卖声、讨价还价声、商量晚上吃什么的讨论声浸润其中,每一处景都是真实的生活,有人生百态,也有柴米油盐。
对于买菜的人来说,菜市场是一个能撑起生活仪式感的地方。可别说这里都是市井之徒,买菜,可是每个家庭每一天开始的必备标志!
有时还没想好要做什么菜,就悠闲地游走在菜摊之间,看着那些新鲜的果蔬肉鱼,再大概咩一哈,少午晚上吃啥子,心头就有个谱儿了。
以前,去菜市场买菜还必须要带零钱去,不然角角钱那些都不好找补,现在菜市场也跟上了大家生活的节奏,扫码支付可就方便多了。
而对于卖菜的人来说,菜市场是一个在嘈杂中寻找生活希望的地方。左手给我找钱,右手给你拣菜,嘴里还不忘吆喝准备从自己身前经过的客人。你说他们粗声大气?那你可能忘了,他们对每一位顾客的热情就是从这样的喧闹中迸发出来的。
小编一直很佩服这些菜市场的摊主,他们眼观六路,耳听八方,一心二用,但是账都在摊主们的脑子里,稳妥有序,稍微一想,便能将那个部位的肉、哪种瓜菜的价钱快速说出来。
在人潮涌动的菜市场里,那些不喜欢菜市场的人,认为它拥挤、繁杂,他们说菜堆得那么高,让人眼花缭乱,肉铺腥红的生肉,令人心惊胆战。可他们永远也体会不到每天早上站在菜市场中央,那种从四面八方涌来的生活的踏实感。
孩子、工作、车贷、房贷可以通通放到一边,只是打开感官去感受食物的原始气息,去购买自己最喜爱的食材,让人重新燃起对美食、对生活的热爱!
有人说,优雅的女人从不逛菜市场,那里是大妈的天堂。但你可别小瞧买菜这点小事,连土豆番茄的好坏都分不清,哪敢说自己还有生活智慧。在小编看来,会买菜的女人才是最会生活的优雅女人!
商场可以不常逛,但一定要逛菜市场,因为它是一个充满生活情趣,满是热爱生活之人的地方,更是一个品尝城市烟火的地方,也是感悟生活真谛的地方。
在嘈杂的菜市场,你也许还可以读懂什么叫做人生。
“买菜哲学”不像纸面上的条律分明,却写进了一日三餐。食物不存在于仰止的高度,而是低进尘埃里的平淡欢愉。这里“混乱无序”,却在积年累月间摸索出一套乱中有序的生存法则。
做生意,讲究的就是情谊和实在!菜市场逛久了,你就大概晓得哪家的菜最新鲜,哪家的肉秤最足,哪个老板最好说话。久而久之,你就会有一两个和自己最熟识的老板,买菜的时候,还要和老板们摆几句龙门阵。
“相因点嘛,我又不是第一回在你内点买了,零头给我抹了撒!”所谓你有张良计,我有过墙梯,每天早晨光顾菜市场的璧山大妈对于每一种菜的价格都了如指掌,砍价时还要挑起一阵“刀光剑影”,最终却都能和气收场。
菜市场是一个神奇的地方,管你是单位领导、企业老板、靓丽白领,一进菜场这种只认斤两价钱的地方,百般神通也都无济于事。卖菜的老阿姨、老爷爷,唇枪舌剑,思绪如飞,每一笔生意是赚是赔都暗藏温暖与玄机。
你还看不起卖菜的?在他们眼里,你也只不过是一个买菜的!你可以穿最廉价的衣服,也可以蓬头垢面地穿梭在菜市场,没人在意你的成功和落魄,更不会有人看穿你的狼狈和伤口,在这里,谁都不会笑话你。
那些个开车的,照样得把车停的远远儿的,走进菜场买几块钱的小菜;那些个浓妆艳抹的,照样会放下面子,为了菜卖得是不是太贵而拌两句嘴。
从嘈杂的菜市场,到丰盛美味的餐桌,背后是舌尖上的乡愁中国,更是纷繁复杂的人生哲理。
无论你住在璧山哪里,身边一定会有一个菜市场,成为你日常生活中不可缺少的部分,北街菜市场、一天门菜市场、小河沟菜市场、牛角湾菜市场、石堡菜市场等等,区别也仅仅是在于大小。
如果你悲伤了,我建议你去逛一下菜市场,那里有温暖的食材融化你心底的冰凉;如果你落魄了,我再建议你去逛一下菜市场,那里的热闹市井会重燃你对生活的希望;如果你无聊了,我还是建议你逛菜市场,那里普通人的努力勤劳,会让你体会到什么是真正的人生。
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