生猪养殖死亡率(弃其所短，取其所长---世界各国养猪数据大分享)

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一、繁殖性能：

1. 那个国家的PSY最高？

PSY——每头母猪每年提供断奶仔猪数，是表征猪群繁殖性能的重要参考指标。在这个指标上丹麦做得最好，全国平均PSY达到了30，其次是荷兰，全国平均28.97。而加拿大、英国、美国猪群PSY表现最差，均低于25。除了母猪年提供断奶仔猪数，在母猪年提供保育猪数量和母猪年提供出栏肥猪数量方面，保持相同趋势。

2. 哪个国家的母猪年产窝数最多？

年产窝数越多，则母猪非生产天数越少，相应减少因此产生的损失（少产的仔猪+饲料精液浪费等）。9国中荷兰和美国的母猪年产窝数最多为2.37，丹麦的最少为2.25。

二、生长性能：

1. 那个国家猪死亡率高？

保育猪死亡率和育肥猪死亡率最高的都是美国，

分别达到3.87%和5.04%，全程（哺乳期除外）死亡率总计8.91%。而最低的都是巴西，分别为2.00%和2.20%，全程（哺乳期除外）死亡率总计4.20%。

2. 哪个国家的猪长得快？那个国家的猪料肉比最低？

长得快方面，丹麦和加拿大的猪长得最快，育肥期日增重分别达到916g和878g。其他国家相差不大，都在800g左右。西班牙最低，只有676g。饲料转化率方面，有三个国家的育肥期料肉比达到了2.6，分别为巴西、荷兰、西班牙，而料肉比最高的是加拿大，为3.02。

三、屠宰性能：

1. 哪个国家猪的瘦肉率最高？

不同国家的育肥猪出栏重量不同，美国、加拿大、德国一般在120公斤左右出栏，丹麦、英国一般在100kg左右出栏。英国猪出栏时的平均瘦肉率最高，为61.4%；瘦肉精合法化且普遍大量使用的美国，猪的瘦肉率第一，但是是倒数，仅55.5%！值得反思！

2. 哪个国家的母猪造肉能力最强？

造肉能力是评价一头母猪综合生产性能的一个比较全面的指标。在“每头母猪每年生产胴体重”和“每头母猪每年生产瘦肉重”方面都是荷兰的猪群最好，分别为2539kg和1490kg。

综合来说，成熟使用无抗技术的欧盟国家如丹麦和荷兰的养猪水平最高；而大量使用抗生素和瘦肉精的美国，其养猪水平其实很一般。

另外比较值得关注的是巴西，巴西列表中唯一的发展中国家，是新兴的养猪国家且养猪水平已经非常之高。巴西的保育和育肥死亡率最低，且料肉比最低。除此之外巴西的饲养成本也是最低的，这得益于巴西广袤的土地（850万平方公里，与中国差不多）和便宜的粮食价格。巴西是世界第二大大豆产国（仅次于美国）和第三大玉米产国（仅次于美国和中国）。（资料来源：养猪论坛）