牡蛎怎么养殖(牡蛎春播)

大小新闻4月8日讯（今日龙口报 记者 张朋堂）

“春种一粒粟，秋收万颗子。”描述的是农田中春种秋收的场景。如今，浩瀚的海洋也能成为优质的粮仓。在渤海湾中，龙口一些曾经向海而立、迎潮逐浪的渔民改行当起了耕海牧渔、放歌海洋的“农民”。

牡蛎，即我们平常所说的海蛎子，是不少龙口人喜欢的美味。近年来，在屺 岛村，有些敢于吃螃蟹的渔民在近海养殖牡蛎，发展到现在年产量已达上千万斤，成为渔民的主要增收渠道之一。

眼下，正值牡蛎春播时节，记者来到屺 岛村，实地感受渔民海上劳作的场景。

当记者来到屺 岛村西海岸边时，只见100多名工人或蹲或坐，各负其责，呈现出一番盛大的劳作场景。

这些牡蛎的主人是“80后”胡国君，他是土生土长的屺 岛本地人，也曾经是一个渔民。他介绍，这些牡蛎苗都是从大连购进，刚来的牡蛎苗都是长在一起的，工人需要首先用工具将其分开，然后再对牡蛎苗进行分拣。分拣之后的牡蛎苗再将其放进被称作套笼的养殖笼内，每个套笼约放进三、四十斤。这些工作进行完后，还有最后一道工序，那就是在套笼外再罩上一层无结网，目的是防止海虹、海螺等生物以及其他杂质侵入。

胡国君介绍，渤海湾风浪小，水温适宜，饵料充足，不需要人工投喂，特别适合牡蛎生长，他在位于屺 岛以北约五、六海里的地方承包了3000亩海域，养殖船将牡蛎苗送到那里一个来回要走两个小时。这项工作由他的父亲胡永立负责。

养殖牡蛎的海域从上面看似平静，海面之下其实别有洞天。胡国君告诉记者，养殖牡蛎需要在大约14米深的海底打上木桩，两端系锚缆固定于海底，在木桩底部三分之一处拴上绠绳，装有海蛎苗的套笼便固定其上，海面上则用养殖球作浮力。

经过大约5个月的生长，到8月份时，牡蛎苗逐渐长大塞满套笼，套笼需捞出将长大的牡蛎进行二次分拣，更换养殖笼后再次投入海中。直到11月份，牡蛎到了收获时节，这时的牡蛎长得个大肉肥，口感肥嫩爽滑，成为人们餐桌上的美食。

胡国君从事牡蛎养殖已经六、七年，他说，牡蛎养殖是一项大投入大产出的行业，除去承包海域的成本，万笼就要投入150万元。由于量大质优，胡国君的牡蛎收获之后全部销售到了乳山的加工厂。这些年牡蛎的市场行情不错，付出有回报，也让胡国君感觉非常欣慰。

从出海打鱼到耕海牧渔，胡国君的经历也是我市屺 岛、桑岛等众多渔民的经历。随着近海资源的枯竭，我市的一些曾经从事传统捕捞的渔民正大胆创新，追风逐浪，发展海上养殖业，实现了传统渔业向生态高效渔业的转型，谱写了一部“靠海吃海”的新传奇。

责任编辑：刁诗卉