一般于当地晚霜结束前的30~40天,在阳畦里或双覆盖塑料 棚里播种育苗,晚霜过后开始定植,定植后1个月左右开始采收, 采收供应期50~60天。此茬可解决日光温室越冬一大茬、冬春茬 和塑料拱棚春提早产量高峰期过后的市场供应。亩产量5000千克 以上。

1、品种选择

应选择早熟、抗病,特别是抗霜霉病的优良品种。目前比较适 宜的品种有津春4号、津春5号、冀美4号、津优4号、津优40、 津绿5号、中农12、中农8号、鲁春26等。

2. 育苗 播种时大地已经回春,温度比较高,一般在栽培地块附近建造 阳畦或双层覆盖塑料棚进行育苗。通常采取营养钵等护根育苗,日 历苗龄30~35天,生理苗龄3叶1心。具体技术见育苗部分。

3、整地施肥

(1)茬口选择 黄瓜忌连作,对土地茬口的选择及土壤的要求 较高,这是因为黄瓜的病虫害多,尤其是土传病害多易发生,而且 黄瓜的根系又浅,连作重茬多所引起的土壤连作障碍严重,从而导 致减产失收甚至无收。 要严格选择3年以上未种过黄瓜及其他葫芦科蔬菜的田块种 植。实行3~5年的轮作,以减少病虫害的发生并恢复与提高地力。 春茬黄瓜的前茬一般为春白地、越冬根茬菜或春早播快菜,其中以 春白地最好,这样的地块相对土温高,缓苗快,黄瓜生长健壮。

(2)整地施肥 冬闲地宜冬耕冻垡,定植前再浅耕碎土整平做 畦;越冬菜及早春菜出茬后应及时耕翻,碎土整平。结合增施充分 腐熟的堆、厩肥等有机肥,每亩5000~10000千克左右,并翻入下 层。整地做畦前还可沟施腐熟粪肥、饼肥以及复合肥或草木灰、过 磷酸钙等。 黄瓜的畦作形式有平畦、高畦和垄作等多种,我国北方地区年 降水量小,需要灌水量大,故多采用平畦栽培,畦长一般10~13 米,宽1.3~2.0米,畦埂底宽40厘米,高10厘米左右,而南方 地区年降水量大,且要勤于排水,故多用高畦或高垄栽培。栽培畦 面要一律整细整平,以防积水沤根。

4、定植

(1)定植时间 为防止晚霜危害,一般需要在当地终霜期过 后,日平均气温稳定在15℃,10厘米地温稳定在12℃以上开始定 植。定植须选在晴天上午进行,下午2时前结束,以有利于地温恢 复。不同地区定植的时间早晚一不,如东北、西北的高寒地区5月 中下旬至6月份定植;北京、西安、济南、郑州等地4月下旬至5 月中旬定植;上海、南京、武汉、重庆4月上旬至下旬均可定植; 华南地区12月下旬至翌年3月上旬均可定植,除育苗定植外,2月下旬至3月上旬还可以直播。

(2)定植方法 在栽培畦内,按行距35~40厘米和株距25厘 米栽植2行,每亩栽3500~4000株。栽苗多提倡 “坐水栽”,即先 开定植沟,沟内浇水,突击置火苗坨,水渗后覆土至苗坨与地面 持平。

(3)定植密度 黄瓜定植的密度因不同品种、不同长短的生长 期和不同的栽培形式以及土壤肥力高低而有所不同。一般情况下, 早熟品种生长期短,小架栽培或土壤肥力差的,可栽培较密;每亩 高达6000株,行株距 (40~43)×(24~27)厘米。中晚熟品种 生长期长,生长势旺,土壤肥沃,又是大架栽培的定植密度则较 稀。每亩 3000~5000 株,一般为 4000 株,行株距 (70~80)厘 米×(20~23)厘米。一般宜采用大小行种植,大行行距80~90厘 米;小行行距50~60厘米。

5、定植后的管理

(1)春茬黄瓜定植后容易出现的问题 这茬黄瓜定植后,生产 上常见到的问题有烧根,这多是由于施肥过多或施用了未经腐熟的 有机肥所致;其次是沤根和寒根,这多是由于地温低又湿度大造 成的。

(2)定植到根瓜膨大前的管理 定植后到缓苗前主要是中耕松 土,提高地温,改善土壤通透性,以利早发根,多发根,加快缓 苗。缓苗后要选晴天浇1次透水,如果肥料不足,可以在浇水前开 沟追施饼肥掺磷肥。如果苗情较差也可追施提苗肥。为了使提苗肥 尽快发挥作用,最好追用硝酸铵钙或硝酸磷钾肥。浇水后可操作 时,由深到浅,由近到远的中耕锄划2~3次。黄瓜卷须出现时, 要及时插架绑蔓,直至根瓜开始膨大一般不再追肥浇水。

(3)结瓜期管理 ① 肥水管理 根瓜开始膨大进行第1次追肥浇水。第1次追 肥既要把握时机,又要适当加大施肥量,以便调节结瓜与长秧的矛 盾。一般每亩追用磷酸二氢铵和尿素各10~15千克。开始7~8天 浇一水,而后改为4~5天或2~3天浇一水,一次清水一次水冲肥,每亩每次用尿素15~20千克。期间追用2~3次发酵好的粪稀 或鸡粪水,每亩每次用1000~1500千克。需要注意的是进入盛瓜 期,一定要加大追肥浇水力度,即浇水追肥的间隔时间要缩短,追 肥量要适度增加,同时增加追施硫酸钾等钾素化肥。 ② 植株调整 主要是插架、绑蔓、摘心打杈和摘除枯黄老叶。 植株长有6~7片叶,卷须开始出现就要插架,1株1根架材,绑 成人字架,畦头6根架材绑为一组,畦中4根架材绑在一起。瓜蔓 上架后每隔3~4节绑1次,每次绑蔓要采取将秧拉直或弯曲的方 法,使田间的瓜秧顶端尽量处在同一高度。绑蔓宜在下午进行。结 合绑蔓摘除下部侧枝,保留中上部侧枝,中上部侧枝要瓜前留1~ 2片叶摘心。主蔓长到架顶大约有24~26节时摘心,促进结回头 瓜。黄瓜生长后期,对无力结回头瓜节上的枯黄老叶要及时摘除, 以利通风透光,减少病害发生。

6、 采收

定植后的一段时间夜温低,不利于茎叶生长,容易形成瓜坠秧 的现象。为此根瓜必须提早采摘,有时还要疏间掉一部分瓜纽,以 保持长秧和结瓜协调发展。结瓜初期大约2~3天采收一次,结瓜 盛期可以每天采摘。畸形瓜要及时摘除,以集中养分供正常瓜的生 长。商品瓜宜在早晨采收,以保持鲜嫩。我国从北向南不同地区春 季露地栽培黄瓜采收时期分别在3月、4月中旬、5月中旬、6月; 收获期分别在40~70天左右。