大型绿壳蛋鸡养殖场(5年内 将崛起一批10-50万只本地自产自销蛋鸡场)
随着国内蛋品市场的消费转型和升级,在鲜蛋的零售市场,不同规模的蛋鸡场,鲜蛋最终的流向也会有所不同。
鲜蛋市场,百万级及以上蛋鸡场,蛋品重点竞争的市场,在于部分热点中大型城市,省会,及北上广深等一线城市;部分产能分布偏低的省份或者地区,中小型蛋鸡场,蛋品重点竞争的市场,争夺县城,中小型地级市等市场;10-50万只产蛋鸡,配套一个县城或者小型地级市的鲜蛋。
6大因素推动:
第一:南,北,东,西,蛋鸡产能,逐步开始分布均衡化,特别大的廉价大产区,或者几省连片的廉价大产区,没有了,传统意义上廉价大产区,只剩河北省了,河北省存栏量最大,大量鸡蛋仍靠外部调运消化,价格处于产区最低位。按照现在的产能分布,和投资成本,南部等省份,理论上不会再形成新的蛋鸡密集型大产区。
成本低廉的小型蛋鸡场,夫妻工管理的极限是2万只蛋鸡的场,随着过去靠大量这种5万只以下的蛋鸡场,形成的密集型蛋鸡主产区,在快速大量减少,单栋3万只以上自动化场,快速兴建,鸡蛋的综合造蛋成本,已经不大可能再持续性特别低了。
过去黄河以北地区,是连片廉价大产区,从最北边往南,蛋价依次略微偏高,但大部分鲜蛋,作为廉价原料,运往南部销区省份消费。随着黄河以北蛋鸡产业萎缩,蛋鸡过黄河南移,东西南北省份蛋鸡存栏,开始均衡化,南北差价缩小,北蛋南运大幅度下降,整体产区的蛋价,都有所提高。在蛋鸡产能分布偏低的省份或者市县,就给中型规模化蛋鸡场留下生存空间。
第二:高造蛋成本,抑制产能短期难再持续性大幅度上升。中长期看,决定蛋鸡产能的,是盈利能力,近几年受玉米豆粕等价格高位波动,以及中大型蛋鸡场快速崛起,综合造蛋成本高昂,推高整体蛋价,高成本,高蛋价维持。在微弱有利的情况下,会有一批中型蛋鸡企业,系统改变过去小散模式,缩减中间环节,压缩成本,锁定部分环节利润,以利于生存。
第三:蛋品流通渠道改变,中型蛋鸡场也有机会提高蛋品附加值,增加收益。过去品牌蛋销售,更多是被国内中大型商场把持,渠道少且单一,账期时间长,中型场往往操作不易。随着疫情影响,互联网快速推进,整个零售市场,发生巨大变化,中间环节被压缩,一部分中大型商场退出,或者勉强维持存活,品牌蛋流通渠道,线上被众多大小互联网平台瓜分,线下零售渠道下沉,被众多结合互联网的实体店铺,以及居民周围中小型社区便利店 生鲜超市 贸易批发市场等瓜分。流通渠道重新划分,必然会有一部分发展起来的中型蛋鸡场,享受到趋势红利。
第四:消费固有价格改变 没有低价选择。消费者过去对鸡蛋基本都有一个最高“心理价位”,超过了,可能短期需求会大幅减少。特别是80年以前的消费者,蛋价从特别低的时期走过,已经形成固有消费习惯。
但随着近几年,疫情促进消费,以及蛋价相对高位持续培养,以及规模场快速兴起,成本抑制产能快速增加,没有特别低价的大流通普货选择了,相对高蛋价慢慢被消费者接受,消费量也相对比较稳定。这对部分地区的中型场,是有利的助推。
第五:在蛋鸡总产能相对一定情况下,蛋鸡品种分布改变,短期难以改变,红鸡减少,粉鸡增加,小粉壳蛋鸡,绿壳蛋鸡,节粮鸡,地方品种蛋鸡,土杂蛋鸡等等,快速进入,存栏量快速提高;蛋的总量相对恒定,但是大流通普货减少,大流通精品蛋比例增加,整体蛋价,必然被推高,利于中型蛋鸡场存活。
第六:中大型场增加,成本高倒逼转型:比如压缩环节,多锁定蛋品流通环节利润?自产自销,直接供本地市场?直接做品牌蛋?相对高蛋价,抵充相对高造蛋成本?选择特色蛋鸡品种?最终一步步倒逼市场和各环节,慢慢形成自有生存的空间。
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