菏泽郓城养殖场(舌尖上的“好郓来”)

□王础

郓城县自古是传统农耕大县,黄河在这里绕城而过,灌溉出悠久的平原农耕文化,滋养了郓城1643平方公里的沃野,孕育了丰富多样的农产品品类。作为全国产粮大县,郓城拥有260万亩粮食作物,43.4万亩现代设施农业,52个标准化养殖场,1860个菌菇大棚。丰厚独特的农产品在这片沃土上恣意生长,郓半夏、艮瓜、芦笋、花卉苗木、鲁西黄牛、青山羊、小尾寒羊等优质特色农副产品,是大自然的馈赠,也为饮食文化增添了色彩,皮家烧鸡、黄安驴肉、壮馍、糊粥、西瓜酱豆,便是地道的郓城美味。

用现代农业理念

打造全新的格局

千年古郓,厚道农品。近年来,郓城县大力实施品牌战略,把质量兴农、品牌强农、绿色富农作为推动乡村振兴的重要手段,着力发展精致高效农业,培育智慧农业,农产品品牌战略成效明显。近一年来,明代贡品“郓半夏”被列为国家地理标志产品,仲堌堆西瓜酱豆上榜央视《舌尖上的中国》。截至目前,该县农产品品牌达到328个,认证“三品一标”农产品160个,新增国家地理标志证明商标7个、山东省著名商标11个、山东名牌13个、省级知名农产品企业品牌4个,形成了设施蔬菜、食用菌、花卉苗木、特色林果、精品水产等八大特色农业产业集群。

为有效整合郓城县“多而散、小而弱”的农业品牌资源,进一步塑造区域农产品整体形象,2018年以来,郓城县逐步打造“好郓来”农业区域公用品牌,先后完成了logo设计、品牌规划、标准化管理体系、形象宣传片拍摄等工作。“‘好郓来’以‘郓’为核心,巧妙地创意出谐音为‘好运来’的品牌名称,不仅突出了我们的农产品来自郓城,更蕴含了中华传统文化中的吉祥寓意,朗朗上口且易传播记忆。”郓城县委副书记、县长谷永强介绍。

作为全国超级产粮大县、全国生猪调出大县、国家农产品质量安全县,全县拥有200余家规模化农副产品加工企业。郓城立足雄厚的农业基础,坚守诚信宽厚的初心,不断深入贯彻实施乡村振兴战略,推动现代农业阔步前行,以绿色生态为导向,以设施蔬菜和食用菌为突破口。加快农业品牌化、标准化、现代化发展。推进三产融合,助力产业转型升级,构建绿色、安全、特色、高效的现代农业生产体系。“下一步我们还将在培育特色产品、延伸产业链条、强化品牌效益上狠下功夫,把‘好郓来’品牌做大做强,提高品牌影响力和竞争力,打造成郓城的金色名片。”郓城县农业农村局孙万文说。

深耕大中城市

放眼全国市场

千年农耕,享誉山东。2019年3月2日,郓城县农产品区域公用品牌“好郓来”在济南正式发布。作为“突破菏泽”郓城先行的公用战略品牌,将为本地区、全省乃至全国的消费者提供更为健康、营养、放心的绿色食品。“好郓来”区域公用品牌的发布,标志着郓城农产品品牌化进入了崭新发展阶段。发布会上,神舟食品、绿禾农业、久源芦笋、仲堌堆农业等25家涉农企业被授权使用“好郓来”公用品牌,入选的这25家企业,都是按照特色优质、绿色安全、标准化、规模化的原则进行严格筛选的。

4月25日,“好郓来”亮相成都农博会,郓城县以“忠义古郓,厚道农品”为主题参展,神舟食品、华宝食品、绿禾农业、久源芦笋、皮婆婆食品、仲堌堆西瓜酱豆、贾姥爷食品、宏伟食品、泽淋食品、十亩田香黑小麦、海华食品等首批授权使用“好郓来”区域公用品牌的企业产品集中展示。展会现场,国内外众多经销商纷纷上前触摸感受来自忠义之乡——郓城县的特色优质农产品,深入了解水浒故里的地域文化特色,对郓城农人厚道务农、打造厚道农品的品格给予好评。

有不少品牌授权企业还通过品牌推介活动觅得商机。据山东郓城华宝食品有限公司负责人曹先春介绍,自授权使用“好郓来”品牌以来,华宝食品先后与山东大厦、龙奥大厦、济西农场集团等公司签订猪肉订单合同,今年3月份猪肉屠宰量比往年增加6000头,销售量同比增加450吨。据郓城县农业农村局统计,郓城县神舟食品今年3月份销售收入9000万元,同比增加2.8%；郓城名吃——贾姥爷食品今年三四月份销售收入达1.1亿元,同比增长2.6%。一串串数字,一次次突破,掀开了“好郓来”品牌集体抱团闯市场的新篇章。

“好郓来”

孕育致富大产业

“好郓来”公用品牌自发布以来,不断有特色农产品脱颖而出。2019年8月17日,郓城唐塔广场上的游客被浓郁的地瓜香味吸引过来,对新鲜出炉的地瓜赞不绝口,这里正在举办郓城县“好郓来”区域公用品牌推广暨潘渡镇任屯地瓜品牌宣传推介活动。“尝过地瓜,也听了专家指导,大家反馈都不错,这给我们种植户吃了定心丸。”来自陈坡乡的种植户闫廷发现场拍板,并签下一份地瓜种植合同。

活动当天,小身材的地瓜登上唐塔广场舞台中央,并且通过电商等多种渠道,走上千家万户的餐桌,成为抚慰乡愁的时令主食,同时也为当地种植户带来致富增收的机遇。“通过‘政府支持+专家指导+协会助力’这种模式,来保障种植户在后期的种植过程中后顾无忧。今年,我们三农地瓜合作社种植育苗大棚400多亩,地瓜1000多亩,并带动种植大户种植地瓜3000多亩,有这样的规模种植,我们有信心打造有市场前景的秋季旺销产品。”郓城潘渡镇三农地瓜种植专业合作社负责人王庆山对其市场前景充满信心。

“打造一个地瓜小微品牌,带动增收致富一个大产业。我们希望通过这样颇受市场和消费者欢迎的时令单品,做大做强‘好郓来’公用品牌。下一步,我们将坚持落实质量兴农、品牌强农、绿色富农三大行动,把郓城的特色农产品分享给更多百姓,走出山东、走向全国、走向世界,让家乡的味道飘得更远。”郓城县人民政府党组成员孙兆同对“好郓来”的品牌影响力寄予厚望。

仲堌堆西瓜酱豆

成为“网红食品”

说起郓城的美食,皮家烧鸡、黄安驴肉、壮馍、糊粥……各式各样不胜枚举。但有一种美食承载着几代人儿时的回忆,浓郁香醇、回味无穷,一小碟就能让人胃口大开,它就是鲁西南的特色名产——西瓜酱豆。

西瓜酱豆历史悠久,是鲁西南地区的传统食品,是居家必备的下饭小菜,可直接佐餐也可用于烹制佳肴。传统工艺制作的西瓜酱豆,无任何添加剂,口味独特、酱香纯正。而说起西瓜酱豆,就不得不提起一个地名——仲堌堆。

郓城仲堌堆历史悠久,文化底蕴丰厚,地处黄河滩区,自古以来就出产优质大豆以及黄河滩区沙瓤西瓜,这些都是制作西瓜酱豆的优质原料。仲堌堆孙兰英老人做酱的手艺久负盛名,是郓城仲堌堆西瓜酱的传承人。

2014年,中央电视台《舌尖上的中国》栏目组来到郓城县仲堌堆村,录制了孙兰英老人制作西瓜酱豆的过程,节目一经播出,在当地及全国都反响强烈,仲堌堆孙兰英西瓜酱豆受到一致好评。此后,多家媒体相继报道,使这种黄河岸边的下饭小菜成为了家喻户晓的美食。

如今,仲堌堆西瓜酱豆在保留传统工艺的前提下,引进先进的现代化流水线灌装生产设备,建设了高标准的生产车间,并经过专业的制酱团队长期研究,在口味上加以创新改良,降低了传统西瓜酱的含盐量,研制出咸淡适中、口味独特的西瓜酱豆,更符合现代人的健康饮食标准。

2018年春节前夕,在菏泽首届年货节上,仲堌堆西瓜酱豆成为炙手可热“爆款”特产。厂家准备的一大批货物在短时间内就被市民抢购一空。作为首批使用“好郓来”公用品牌的特色农产品,仲堌堆西瓜酱豆吸引了更多消费者的关注,还成为当地家喻户晓的“网红食品”。郓城仲堌堆农业科技有限公司经理仲昭辉说:“我们企业能够使用‘好郓来’公用品牌,是政府及社会对我们的认可,有利于公司的产品走向全国。对我们来说,既是动力,也是压力,只有进一步提高我们仲堌堆‘西瓜酱’的质量,才能维护好‘好郓来’这块金字招牌。”

打造品牌农业

助力乡村振兴

近年来,郓城县着力于发展农业“新六产”,以“品牌农业”为突破口,积极培育农业发展新动能,优化农业产业结构,提升现代农业发展水平,促进农业增效、农民增收,加快乡村振兴步伐。

一是加强与院校合作,强化人才优势。2017年,县政府与山东农业大学签订战略合作协议,在全县建立了绿禾农业、华宝食品、阳光花卉三个实践教育基地,利用院校科技和人才优势,加强品牌农业专家团队建设,成立了全省首个县级农业高端专家智库,聘请国内22名知名专家教授,为郓城品牌农业发展出谋划策、建言献策。

二是以农业产业园区为依托,发挥品牌农业辐射带动作用。全县规划5万亩农业园区,已完成投资26.6亿元,打造了南赵楼甄庄、张营百蔬园、丁里长牡丹园等5处种养示范园区和基地,集技术引领、休闲观光、科普示范、新品种展示等于一体。与山东省农科院合作,安排设施蔬菜肥料利用率试验和有机肥示范各1处,已完成设施蔬菜减肥增效试验1处,示范2处。

三是以智能化监测为基础,推进品牌农业市场化运营。全县通过建立了农产品检测中心,将县域内70%的农产品、农业投入品纳入平台管理,实现了农产品“从田头到餐桌”的全程质量监控。2018年省市共抽查各类农产品4次,合计110个样次,合格率100%。其中,久源芦笋、百蔬园西红柿、甄庄食用菌、吉秀园草莓、马楼油桃等产品生产规模扩大,品牌知名度不断提升。

四是以“互联网+”为手段,探索品牌农业运行新模式。创造出政府引导、市场主导、全民参与的农村电商发展“郓城样板”,实现了“网货下乡”和“农产品进城”的双向流通。目前,全县创建淘宝镇2个、淘宝村21个、电商镇13个、电商村68个,电商从业人员达到1.9万人,为“好郓来”特色农产品线上销售打下坚实基础。

①“好郓来”区域公用品牌在济南成功发布

②郓城县百蔬园合作社注册了“红国番”商标,西红柿等品种已通过绿色食品认证

③山东神舟食品集团2016年荣获“农业产业化国家重点龙头企业”

④2019全市推进乡村振兴暨脱贫攻坚现场会议到郓城前营村观摩学习

⑤明代贡品“郓半夏”被列为国家地理标志产品

⑥久源芦笋成为首批使用“好郓来”公用品牌的产品之一

⑦三农地瓜种植专业合作社出品的“任屯地瓜”在郓城当地广受好评

⑧仲堌堆西瓜酱豆上榜央视《舌尖上的中国》

⑨山东绿禾农业综合开发有限公司投资建设的高标准现代农业产业园

⑩山东郓城华宝食品生产基地被评为“山东省种畜禽生产经营一级场”