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拉拉蛄养殖(田坎边一种害虫,农民对它深恶痛绝,有人把它当美食吃,80元一斤)

来源:村晓农业网|更新时间:2023-11-21|点击次数:

山区的农民主要的收成就是靠种庄稼,庄稼的好坏直接关系到农民生活的好坏,因此,农民把自己种的庄稼都看得比较重,小心的呵护着。

尽管如此,农村的那些害虫还是无孔不入的去危害农民辛苦种植的庄稼,导致庄稼收成降低或者是欠收,这些害虫是深受农民朋友们的深恶痛绝的。

种过田的朋友们应该都知道,在农村稻田里有一种害虫,它们不但会咬种植在田里的水稻,而且还会对稻田的田基造成一定的危害。

田坎边一种害虫,农民对它深恶痛绝,有人把它当美食吃,80元一斤

​这种害虫叫做蝼蛄,别名叫做拉拉蛄,地拉蛄,天蝼,土狗等,是农村一种觉的昆虫,它是属于蟋蟀属的一种昆虫,蝼蛄在农村分布十分的广泛,特别是南方地区最多。蝼蛄喜欢在潮湿的土中生活。有“跑湿不跑干”的习性,他栖息在沿河两岸、渠道河旁、苗圃的低洼地、水浇地等处。

蝼蛄一年的生活分为6个阶段:冬季休眠、春季苏醒、出窝迁移、猖獗危害、越夏产卵、秋季危害 。

田坎边一种害虫,农民对它深恶痛绝,有人把它当美食吃,80元一斤

​蝼蛄在冬季气温下降时,就会休眠,一只一个窝,头朝下,生活在冻土下面,地下水之上的位置,到了第二年4月份左右的时候,气温升到8度以上时,就会掉转头向上移动,拱起它身上的土堆,钻出地面来活动。

到了5月份左右,蝼蛄就开始危害庄稼了,这个时候,我们可以在田边的田坎边看到一条条弯曲的隧道,这个就是蝼蛄的杰作了。在它所经之处,如果种植有庄稼的话,这个时候的庄稼正处于幼苗期,很容易被它拱死,因为庄稼根部下面的土被它搞走了。导致庄稼与下面的土分离,根部失水,庄稼就会死亡了。

田坎边一种害虫,农民对它深恶痛绝,有人把它当美食吃,80元一斤

​蝼蛄这种害虫,农民对它深恶痛绝,却对它没有一点办法。

也就是这种蝼蛄害虫,在广东德庆地方,人们却把它当作一种养生的食材来吃,有的炒着吃,有的炸着吃,且风味非常独特,如果处理得当,没有任何异味。蝼蛄食用方法有很多,可以油炸、煎、爆炒、烤串等等做法,味道咸香酥脆。

广东德庆地方是这样弄蝼蛄吃的:

第一 捕捉活的蝼蛄

一般都是在晚上捕捉,在田边,菜园旁边捕捉这种蝼蛄回来。

第二 清洗处理

烧一锅热水,将活的蝼蛄放入沸水锅中烫死,然后捞来去除蝼蛄的头、四肢、内脏、翅膀,再清洗干净待用。

第三 油炸

锅烧热,下油,下葱花、姜末等煸香,放入蝼蛄,烹入料酒,加入精盐、酱油,煸炒至蝼蛄熟而入味,就可以出锅。

田坎边一种害虫,农民对它深恶痛绝,有人把它当美食吃,80元一斤

​这样制作出来的蝼蛄味道非常鲜美,它可以与蚂蚱、知了、青虫、柴虫相媲美,是昆虫类的美食。

蝼蛄营养丰富,富含多种氨基酸和人体所需的微量元素,食用蝼蛄不但能强身健体,还能起到润肠通便的作用,能很好的调理肠胃,起到美容养颜的效果。

正因为蝼蛄的营养价值,在某些地方吃它的人很多,导致野生的数量越来越少,还有人开始专门来养殖蝼蛄,它的价格高达80元一斤。

朋友们,你有吃过蝼蛄这种害虫吗?味道如何呢?欢迎大家在下面交流评论。

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