养殖报告范文(中国牧业60强奶牛健康养殖分析报告)

中国牧业60强奶牛养殖场生鲜乳乳蛋白率都已达到国际生鲜乳优质的标准，平均为3.23%；生鲜乳菌落总数达到欧盟标准，平均为0.88万CFU/mL；平均乳脂率为3.86%；平均体细胞数为17.03万个/mL，表明牧业60强生鲜乳质量已达到较高水平。

奶牛利用胎次也处于较高水平，平均为3.3胎，其中东北内蒙古产区和西北产区利用胎次较高。奶牛单产方面，南方产区明显低于其他产区，主要是南方产区奶牛养殖受热应激影响比较大，且养殖资源禀赋处于劣势。由于常年气温较高，空气潮湿，奶牛发病率明显较高，从乳房炎发病率可看出，南方产区奶牛乳房炎发病率平均为5.98%，显著高于其他产区（表1）。

表1 不同产区奶牛生产性能情况

从不同规模来看（表2），大规模养殖场在乳蛋白率、菌落总数、奶牛利用胎次和乳房炎发病率方面明显优于适度规模养殖场，尤其是单产、体细胞数和乳房炎发病率。调研数据显示，大规模养殖场平均日单产较适度规模高2.6公斤，乳房炎发病率平均较适度规模低1.06%，体细胞数平均较适度规模低3.37%。但适度规模养殖场在奶牛利用胎次和乳脂率方面表现较好。

表2 不同规模奶牛生产性能情况

从不同规模来看（图2），大规模养殖场平均公斤奶完全成本和公斤奶饲料成本较低，均较适度规模养殖场低0.3元/公斤。大规模养殖场规模经济效应更好，而且其在现代化养殖设施投入更大，体现在公斤奶固定资产折旧成本高于适度规模养殖场，从而养殖效率更高，养殖收益更好，平均高0.2元。