肉鸡养殖可研(微生态制剂替代抗生素在肉鸡上的应用研究｜微生态前沿)

一、实验目的

本实验旨在研究由好实沃生物研制并提供的禽用微生态制剂迈康50（水溶）和抗生素组合（恩拉霉素+金霉素）在AA肉鸡养殖过程中死淘率、生长速度和料肉比等方面的差异，以研究乳酸菌类微生态制剂在肉鸡养殖上替代抗生素的可行性。

二、材料与方法

1、材料

实验在山东青岛某养殖企业进行，禽用微生态制剂迈康50（水溶）由好实沃生物研制并提供。禽用微生态制剂迈康50（水溶）主要成分为稳定化乳酸菌、枯草芽孢杆菌，有效活菌数≥50亿CFU/克；恩拉霉素（4%）和金霉素（15%）均由企业自行购入。

实验对象为快大型AA肉鸡，由山东青岛该肉鸡养殖企业提供，实验场地亦在该企业自有养殖场进行。

2、试验方法

2.1试验设计与日粮

选用品种日龄相同、体重相近（37-38g）的健康AA肉仔鸡，随机分为两组，设定1-4栋为对照组，5-8栋为实验组；两组饲养环境、日常管理、免疫程序完全相同。实验期41天，两组日粮和饮水的设计如表1、表2所示。

表1 日粮设计

迈康50的使用方法如下：先用10kg温水将迈康50充分溶解后倒入水箱供实验组肉鸡每天饮用。饮用前，实验组鸡只控水1小时，含有迈康50的饮水集中在2小时内饮完，其余时间正常饮水；恩拉霉素和金霉素预混剂在配制饲料时随预混料加入，混合均匀后制粒使用，自由饮水。

表2 饮水设计（按20000羽计）

2.2饲养管理

实验组和对照组实验过程中均不使用其他抗生素（正常使用球虫药），采用地面平养方式，自由饮水和自由采食；鸡群管理按常规免疫及管理程序进行。

2.3 测定指标及方法

2.3.1初始只数

准确记录试验开始时各栋鸡只数量。

2.3.2初始总重

分别称量并记录实验开始时各栋鸡只总重量。

2.3.3 初始均重

各栋鸡只总重量÷初始只数，即为该栋初始均重。

2.3.4 死淘数及体重

分别记录实验期间各栋鸡只死淘日期、数量及体重，结束时计算各栋死淘数量之和即为该栋死淘数。

2.3.5 出栏只数

准确记录实验结束时各栋出栏鸡只数量

2.3.6出栏总重

分别称量并记录实验结束时各栋出栏鸡只总重量。

2.3.7 出栏均重

各栋出栏鸡只总重量÷出栏只数，即为该栋出栏均重。

2.3.8 采食量

准确记录各栋每日喂料量，结束时计算每日喂料量之和即为该栋采食量。

2.3.9 死淘率

计算各栋实验期间死淘数÷初始只数×100%即为该栋死淘率。

2.3.10 料肉比

计算各栋采食量÷出栏总重，即为该该栋料肉比。

2.3.11 生长速度

计算各栋（出栏均重-初始均重）÷实验天数，即为该栋生长速度，一般用g/天表示。

三、结果与分析

1、实验结果

实验数据记录及计算如表3示

表3实验结果

2.1 迈康50对AA肉鸡死淘率的影响2、实验分析

迈康50的主要成分为乳酸菌，为动物肠道内固有优势菌群，乳酸菌在肠道内定殖形成一层菌膜屏障，减少致病菌对机体的侵袭，其分泌的乳酸菌素可杀灭肠道内有害菌，从而维护动物健康，提高成活率。从图1可以看出，在肉鸡饮水中添加微生态制剂迈康50可降低肉鸡死淘率，与抗生素组相比，降低了0.06%。

图1 迈康50对AA肉鸡死淘率的影响

2.2、迈康50对AA肉鸡生长速度和料肉比的影响

乳酸菌在肠道定殖，并可对受损的肠粘膜进行修复，促进肠道健康；同时乳酸菌在体内代谢产生乳酸，改善肠道微环境，提高了消化酶活性，促进营养物质的消化吸收，提高动物生长速度，降低料肉比。由图2、图3可知，在AA肉鸡饮水中添加迈康50可提高其生长速度，降低料肉比，与抗生素组相比，生长速度上并无明显差异，但在饲料报酬上，微生态制剂迈康50则有更优的表现，比抗生素组降低了0.01。

图2 迈康50对AA肉鸡生长速度的影响

图3 迈康50对AA肉鸡料肉比的影响

五、结论/结论与建议

通过本实验发现，微生态制剂迈康50和抗生素组合（恩拉霉素+金霉素）均可以改善鸡群健康状况，提高肉鸡生长速度，减少死淘，提高饲料报酬，降低料肉比，减少疾病发生。迈康50和抗生素相比在AA肉鸡相关生产指标对比上并无明显差异，甚至在减少死淘率和改善饲料报酬方面有更优于抗生素的表现，说明乳酸菌完全可以替代抗生素在肉鸡养殖过程中的应用。沃看畜牧