杭州金鱼养殖场(行进中的科学｜柔柔弱弱，霸占传统年画C位许多年一起去杭州动物园，看金鱼)

【本专栏由浙江省科协、钱江晚报联合出品】

杭州动物园的金⻥园，粉墙黛瓦、亭台⻜檐、莲池回廊、小桥流水，与金⻥灵动绰约的身姿交相辉映，与金⻥的古典韵味融合统一。

正值中国传统春节临近，小朋友可能会好奇发问：为什么很多传统年画中，总是少不了红红火火的“金鱼”，中国人为什么这么喜欢金鱼呢？

今天我们带着疑问，一起走进同学们熟悉又喜爱的杭州动物园，走访园内的金⻥馆，来认识一下金⻥的品种和演化过程，探究金⻥和杭州的渊源，和中华民俗的脉络联系。

《山海经》里最早记载了金鱼

1958年，杭州动物园成立后，在当时杭州园林局支持下，承担恢复金⻥这一古文化遗产的重任。1975年金⻥园落成，成为当时全国最大最具江南园林式特色的金⻥馆，2007年再次修复。

吴国平是杭州动物园有多年金鱼繁育经验的专家，他告诉我们，金⻥是野生鲫⻥的变种后代，从“金鲫⻥”演变而来，而“金鲫⻥”就是野生的红⻩色鲫⻥。

目前看来，最早记载金⻥的是成书于战国时期的《山海经》， 距今2500年左右，说明当时已观察到金鲫⻥的存在。书中写到“睢水出焉，东南流注于江，其中多母粟、多文鱼”，这里的“文鱼”指的就是出现鲜艳颜色的鲫鱼。

金⻥的体态特征与野生鲫⻥相比，产生的极大变化，是从金⻥由池养进入到盆养、缸养阶段开始的。明朝中后期的盆缸饲养，使金鲫⻥活动空间进一步缩小，生活环境的改变使金鲫⻥在体型、尾 鳍、眼睛等有了特异变化。

金⻥开始被有意识地人工选择，是在清朝后期。由于饲养技术的发展，⻥的变异增多，金⻥工匠有意识地选择奇异的品种进行繁育。在这一时期，金⻥的眼睛、鳞片、色彩、腮盖、头部、鼻隔膜、鳍等多个方面的特化新性状被保留，大致有了金⻥演化的雏形。

人们把现在的金⻥，根据体型分为草种、文种、⻰种、蛋 种、⻰背种等。金⻥的命名多根据金⻥的体型、体态、体色等特征，同时也透 露出传统文化气息。“有的以传统祥兽瑞禽寓意，如⻰睛、凤尾、鹤 顶、⻁头等;有的以生动的形态特征命名，如喜望天、玛瑙眼;有的 直接借用词牌、曲牌名，如‘朝天龙’叫做‘喜朝天’，‘水泡眼’名为‘眼儿媚’。”

金鱼与杭州有哪些渊源

金鲫⻥在自然水域中偶有发现但不多，也因此古人对于金鲫⻥多是敬畏敬仰的。人工池养后，金鲫⻥数才多起来。

杭州有着“东南佛国”的美誉，劝人向善的思想使当时的人们将金鲫⻥放生作为善举之一，因而金鲫⻥更被珍视。北宋苏东坡曾有诗言及金⻥“我识南屏金鲫⻥，重来拊槛散斋余”。著名作家王旭烽曾写道，苏东坡吟诵“我识南屏金鲫鱼”时，怕不会想到，这正是杭州金鱼的最早记载呢。

在专业人士的眼里，这一时期为金⻥“半家化”期，它的形象只是红色或背部红色的鲫⻥，远非我们如今所⻅外形各异，色彩斑斓，雍容华贵的金⻥形象。

南宋开国皇帝赵构，也许是出于对美和高雅生活趣味的追求，认为放生池中颜色艳丽的“金鲫⻥”是上好的赏玩之灵物，他成为了文人养⻥的第一人。

《武林旧事》记载，宋高宗赵构1163年在居住的德寿宫中，专⻔建了小⻄湖饲养金⻥，还给它们起名为“金银⻥”，开创了家养金⻥先河，并引为时尚⻛靡一时，文人士大夫也相继凿池饲养。

金⻥进入了家化时期，并产生色彩变化，出现了银白和玳瑁色，在金⻥的进化发展中前进了一大步，民间还诞生了专⻔养⻥的技工，叫“鱼儿活”。金鱼很快传播到了全国，还东渡扶桑到了日本。明朝时的杭州，几乎家家都养金鱼，竟然也就成了一种地域习俗了。

寓意美好，杭州动物园门票上也有它

杭州动物园⻔票上的标识，就是一条可爱的金⻥，是参照“朝天⻰”原型设计的。杭州动物园培育过两百多个品种的金⻥，并出口远销。

金⻥的谐音是“金玉”。在过去饲养金⻥讲究讨口彩，“金”是财富，普通人家则讨的是“余”的口彩，图个“年年有余”，因此金⻥在年画中十分常⻅。又因金鱼产子多，古人借以寓意多子多 福，金为“金童”，玉为“玉女”。金⻥在我国还有尊贵的象征，唐代官服中佩挂的金⻥袋是当时最高级的包袋。

古代木质建筑多，饲养金⻥除了观赏外，还有一个作用，储水灭火、吞⻝蚊虫。因为蚊虫喜欢在水中产卵、孵化，而储水防火的水缸里如果不养⻥，水质很快就会变坏，养几条金⻥则不需喂任何⻝物，就能吃尽滋生的虫卵与幼虫。

这样的做法，又可观赏又可净化水质，何乐而不为呢？

科普教育基地名片

杭州动物园成立于1958年，园区占地260亩，是集野生动物保护、科研、科普、教育与游览于一体的山林式动物园，饲养珍稀野生动物120种，近千头（只），是中国动物园协会常务理事单位，曾荣获全国十佳动物园称号，全国科普教育基地（2021-2025）和浙江省科普教育基地，全国野生动物科普教育基地。

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来源｜浙江省科学技术协会、钱江晚报