• 近期，整个养殖行业可谓是风生水起、名声大噪，除了鸡鸭养殖今天的行情稍逊一点，其他行业：养猪、养羊、养牛业的利润都大幅增长，以养殖肉牛为例，为了想将肉牛的效益达到最高，这就导致了很多肉牛养殖场纷纷延长出栏时间，很多搞养殖的朋友虽然想法是好的，但是总是对延长出栏的肉牛关注不高，认为都到了最后了，之前的困难期都已经过了，现在肉牛发病率和死亡率肯定不会高，随随便便喂养大点再出栏就行了。
• 但实际上通过作者在乡下各地跑市场做技术指导的时候就发现了，很多肉牛场即使没有发生大型疫情的情况下，由于饲养环境、管理方法、牛病等原因，很多最后阶段的肉牛成活率依旧不足90%，甚至有的养殖场成活率在90%以下还要少。
• 我感觉现在这个市场环境下，真正养好一头牛的情况下，对于饲料、管理、人力、疫苗等等投入还是非常大的，如果在最后出栏的阶段因为一些本可以避免的因素，而导致那么大的肉牛死亡真可谓是“赔了夫人又折兵”啊，走完了九十九步却没有走完最后一步那该是多么令人惋惜。
• 今天作者就控制肉牛养殖如何降低死亡率的几个关键点进行深入分析，着重讲解控制肉牛死亡率的合理有效的方法，希望对广大肉牛养殖户能有所启发与帮助。

控制肉牛死亡率的主要关键点是什么？

在乡下走访了那么多养殖场，我感觉牛死亡率的原因很大一部分就是因为没有控制好牛病，牛病一旦出现，在加上养殖户很多都是眼高手低认为最后阶段无所谓了，恰恰是这种想法导致了死亡率的不断飙升。

那么预防和控制牛病的关键点有哪些？

1.首先要保证适宜的温度、湿度、保持牛舍的干燥通风，同时还要根据天气的变化、肉牛年龄、合理的调节舍内温度、通风量与适度。

2.创造良好的饲养环境，牛舍一定要保证通风良好、阳光充足，还要注意好牛舍具有冬天保暖，夏天防暑的功能，控制好湿度的前提是要保证排水的通畅，一般来说牛舍的温度以8℃~16℃，湿度以45%~75%左右最为合适；运动场干净整洁、无积水，还要注意经常洗刷牛体，保证一个良好的饲养环境才能促进肉牛的健康成长，而且还可以预防皮肤病、消化道、肠道等多种疾病。

3.实行分群分阶段化饲养，在肉牛养殖中可以按照牛的性别、品种、年龄、大小、强弱等进行分群饲养，根据肉牛的生长速度、牛群密度进行适时调栏；避免随意改动和突然调换，以保证牛体可以正常发育和健康的需要，防止营养缺乏病和胃肠病的发生。

4.每天2次寻栏观察，观察待出栏肉牛采食量、精神状态等，及时调出病弱牛进行治疗。

5.保证适当充分的运动，每天上下午可以让肉牛拉出舍外放风一段时间，使其可以呼吸到自然新鲜的空气，晒晒阳光，有利于增强其自身的心肺功能，促进钙盐利用，但是盛夏季节要注意使用遮阳布减弱一下阳光，防止烈阳直接照射到牛体身上。

6.坚持定期驱虫，驱虫对于增强牛群体质，预防和减少寄生虫病和传染病的发生，具有里程碑式的重要意义。一般可以选在转群、转饲、转场的时候进行，驱虫前注意对肉牛粪便进行虫卵检查，搞清楚牛群体内寄生虫的种类与危害程度，根据实际情况，有选择性地进行驱虫措施。

控制肉牛死亡关键点：防止疫病传入。

• 保证肉牛死亡率偏低主要有2个关键点，一个是“科学的饲养管理”，第二个是“防止疫病传入”，科学的饲养管理是最基本的养殖方法与手段，是每一个肉牛养殖户必须掌握的基本功，这里不过多叙述，重点讲一下防止疫病传入。
• 防止疫病传入是我这几年下乡指导认为最重要的，如果你的养牛基本功不够扎实，或许只会把牛养的比较小或者是不够漂亮，但是如果防止疫病传入这一点没有做好的话，带来的结果很有可能是养殖场所有的牛群全军覆没。
• 防止疫病传入可以明显避免肉牛大批量死亡，养牛朋友们千万要重视。要求有具有丰富防疫经验的技术员、饲养员进行猪舍消毒措施，各种传染病的传播途径不同，所采取的措施也不尽相同。

• 引进牛时要检疫，牛场和养牛户需要买牛时，一定要在非疫区进行购买。购买前必须经过当地兽医部门检疫，签发检疫证明书。对于购买的牛，进行全身消毒以及驱虫措施以后，方可引入场内。即便是引进以后也要隔离在一个单独的地方，继续观察至少一个月左右，进一步完全确认健康以后，再考虑并群饲养。
• 建立系统的防疫制度，谢绝无关人员进入牛场。真正是有必须的事情要处理需要进入者，要换鞋和穿戴工作服、工作帽。对于场外车辆、其他用具一律不得带入场内。出售肉牛一律要在场外进行。同时还要注意不得从疫区购买草料、饲料等其他用品。即便是本场自己的工作人员进入舍内，也要注意更换工作服与鞋帽。饲养人员也不能随意串走牛舍，不得借用其他牛舍的用具和设备等等。

如何检查与识别牛病？

• 看（视诊）:通过眼睛观察病牛的各种表现与反应，健康的肉牛反应迅速，比较机警，根据观察病牛的全貌，例如牛的精神、姿势、皮毛等，也或者是观察牛的头部、颈部、胸部、腹部位置，等到后面再观察一下牛的尾部、会阴部，对照牛胸部、腹部、臀部的状态与对称性，还可以观察牛走路时候的步样，根据这些部位的状态与反应进行判断。
• 听（听诊）：主要是用耳朵倾听病牛体内的音响，感应推断其内部器官的病理变化，对于检查牛肺部、瘤胃都较为适用。
• 闻（嗅诊）：嗅诊是闻病牛的呼出气、分泌物、排泄物的气味变化。对于部分疾病的诊断较为实用，例如牛腐败性支气管炎和肺坏疽：呼出气体带有一种腐败臭味；尿毒症：皮肤以及牛的汗液具有尿臭味；酮血病：呼出气体有一种腐烂苹果味；母牛子宫蓄脓时阴道分泌物带有化脓的腐败臭味。
• 摸（触诊）：就是通过双手与牛体的直接接触，在检查牛体表温、湿度以及肌肉紧张度的时候，可以直接通过手触感判断，对于检查牛深部组织和肿胀的时候，则可以施加一定的压力进行触摸。
• 叩（叩诊）：叩诊与听诊相辅相成，需要配合使用，主要是叩打病牛体表，根据音响，推断体内的病理变化多用于胸部检查。

1. 精神状态：注意牛的面部表情，眼，耳动作，以及身体姿势和防卫反应，健康的牛一般来说精神较为兴奋，状态不好的牛基本上都较为沉郁、苦闷。
2. 牛体姿势：一般来说健康的牛采食以后，卧地会进行间歇性反刍，有时候用舌头舔舐皮毛，卧地的时候常常前胸趴在地下，四肢屈于腹下，有生人靠近的时候会抬起后躯迅速起立，非常警觉。然而对于有病的牛来说，则常常出现各种反常的姿势，例如站立不稳、强迫横卧、强迫站立等，这些反常的姿势常常可以为诊断某些疾病提供线索。
3. 皮毛状态:健康的肉牛的皮毛相对较为平整，富有光泽，不易脱落。而患有疾病的病牛，往往皮毛粗乱、没有光泽。患有皮肤病的时候皮毛则很容易就会脱落。
4. 皮肤温度：全身性皮肤温度增高，常见于患了发热性疾病、中暑等，如果是局部性皮肤温度增高，则常见于患了炎症，例如咽炎、皮炎、腮腺炎；而皮肤温度过低则可能与心力衰竭有关。
5. 皮肤肿胀：

①气肿:气体在皮下组织处聚集，轮廓模糊，常见于气肿疽、、恶性肿胀。

②水肿：水肿多发生于胸部、腹部、阴囊、四肢、眼睛等部位，界限模糊，肌肉组织弹性减弱，表面光滑，常见于心脏衰弱或者其他慢性消耗疾病、重症贫血以及肾炎等。

按需要进行消毒措施与预防接种

• 养殖管理中要建立定期消毒制度，每年春秋季节结合转场、转饲、买卖肉牛以后，都要对牛舌、场地、以及各类用具进行一次全面大扫除、大消毒；每月对于牛舍进行一次小消毒，水槽、料槽更是每天都要用清水清洗。
• 发生传染病期间，对于患病的牛或者是具有患病嫌疑的肉牛，要严格执行隔离措施，与这些牛相关的所有东西包括是其饲养人员在内都要反复多次的进行彻底性消毒。
• 有计划有目的的进行牛群预防接种，结合相关材料与经验或者是学习，一定要掌握好本地区的传染病种类以及其发生的季节、流行性规律，了解牛群饲养管理情况，根据实际情况进行紧急预防接种，可以有效地避免肉牛过高死亡率。

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