野生黄鳝养殖(人工养殖黄鳝和野生黄鳝如何区分?)
如何区分黄鳝是否是野生的?
又到了黄鳝大量上市的季节了,过去每年的五六月最喜欢做的事情就是晚上去稻田里捉黄鳝,每天都能够捉到几只,个头还都不小。但是现在农村的黄鳝可是不多见了,捉黄鳝的也少了。那么该如何和区分野生黄鳝和人工养殖的黄鳝呢?这里科学兴农就和大家看一下这个问题。
如何区分野生黄鳝和人工养殖的黄鳝?
首先是从黄鳝的体型大小上进行区分,我们知道野外的生存环境非常的恶劣,并且黄鳝的生长速度属于比较慢的,尤其是野外生长的黄鳝生长速度更是慢。过去自己捉黄鳝的时候一般最常见的黄鳝重量都在三四两左右,能够碰到个半斤重的就很不错了,如果能够遇到个一斤重的那简直够自己吹上好久了。而人工养殖的黄鳝虽然生长速度也不是很快,但有生长环境适宜,饲料充足等,体型大小要比野生的黄鳝大一些。另外野生黄鳝从外形上来看肚子比较细长,尤其是尾巴更加细一些,人工养殖的黄鳝身形比较浑实一些,野生黄鳝的身体要更加黏滑。
其次可以从黄鳝的性格方面来进行区分,人工养殖的黄鳝因为生长环境经常和人类接触,对人类的戒备心理比较低,活跃度也比较低。而野生的黄鳝由于常年野外生存,对外界的警戒性非常的高,活跃度也很高,并且比较灵活,如果你用手指去触碰野生黄鳝的尾部,会出现黄鳝的尾巴将手指缠绕起来的情况,人工养殖的就很少会出现这种情况。
另外就是从口感上来区分二者了,野生的黄鳝在口感方面自然是更加优于人工养殖的黄鳝了。野生的黄鳝由于生长时间比较长,活动量大,肉质更加紧实,味道更加鲜美。而人工养殖的黄鳝就很难具有这些优势了,人工养殖的黄鳝生长速度比较快,生长空间有限,造成人工养殖的黄鳝的肉质口感上比较松散,缺乏紧实度。
不过现在野生的黄鳝已经非常少了,人工养殖的黄鳝虽然没有野生的那样优势突出,但是用来解馋还是非常可以的了。
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