自5月份开始，南北方气温升高，小龙虾消费旺季就此赶来。作为大排档的招牌美食，朋友之间聚会谈心时，总会将小龙虾当做首选。只不过，今年的小龙虾行情似乎并不是太好，不少虾农感慨今年惨了：价格不行，死得还多，真成“小龙瞎”了，咋回事？

01、小龙虾价格大跌

在济南一农贸市场中，小龙虾价格便宜很多，4-6钱的零售才15元/斤，5-7钱的也才18元一斤，而8-9钱的为26元/斤，这一行情相比往年要便宜10元左右。

市民王先生表示，节前4-6钱小龙虾20元一斤，这才短短几天价格就已降至15元，准备多买几斤给孩子吃。

除了零售市场价格便宜，批发市场也已大降价，部分规格小龙虾已降至10元以下，如2-4钱的9元/斤，4-6钱的13元/斤，其价格便宜，不少消费者直接来到批发市场购买。

在南宁一菜市场中，小龙虾价格也明显走跌，目前中青小龙虾降至15-17元/斤，大虾降至23元/斤，尽管今年小龙虾上市期推迟半个月左右，但价格却跌得快。主要是当地的虾稻共作面积偏大，产量有所增加，因而小龙虾价格偏低。

不过尽管小龙虾市场价格偏低，可饭店售价并没有受到太多影响，如济南小龙虾一条街，餐厅3斤小龙虾138元，也有餐馆一斤78元，因饭店价格偏高，食客的消费欲望偏低，不少人选择购买龙虾料自行烹饪。

02、虾农：今年惨了

今年小龙虾行情大跌，不少消费者感慨“消费自由”，但对虾农来说，今年的小龙虾却是一场噩梦，不少虾农为了将小龙虾卖出去，只能忍痛便宜出售，而那些收购商也借机压价，虾农们对此无奈不已。

如湖北作为小龙虾养殖大省，如今当地的小龙虾价格非常之低，在荆州产区，2.5-3.9钱小龙虾才不过3元/斤；4.2-6.5钱小龙虾才6.5-8元/斤；6.5钱以上的均价为10元/斤。如此低迷行情，也让不少虾农表示已陷入亏损。

在武汉白沙，3-6钱青虾统货价为8-8.8元/斤，6钱以上青虾为10-10.3元/斤，特级青虾为12.3-12.5元/斤。如此行情，比起市场零售价便宜一半，难怪不少虾农抱怨今年惨了，价格太低。

小龙虾养殖户老王表示，今年天气太热，不少小龙虾死在塘里，但价格还这么便宜，算下来不仅不赚钱，反而一亩地要亏上500元左右。

至于价格为何这么低，老王表示受4-5月份口罩问题的影响，小龙虾销售困难，本地需求不高，运往外地受阻。同时，就连以往热销的网店，销量也明显走跌，这使得产地小龙虾出现积压现象。

为了解决小龙虾行情低迷问题，不少收购商建造冷库，将本地的小龙虾低价收购，放在冷库中，以期后面有个好价格。但因价格压得太低，虾农们不情愿出售，可眼看着小龙虾陆续死去，只能无奈出售。

03、小龙虾为何不受欢迎？

作为一种网红美食，小龙虾之所以火爆，其实和前些年的商家炒作有关。尽管媒体对小龙虾各种溢美之词，如“夏季的正确打开方式”、“啤酒小龙虾更配”等字眼，可实际上年轻人对小龙虾已不是那么喜欢。

从有关数据来看，2020年小龙虾直播带货销量为1200吨，2021年就降至200吨，大跌83.3%。而从线上总体销售来看，小龙虾销量也明显回落，以“堕落虾”为例，2020年时线上销售额为4亿元，但去年降至3.5亿元。

对于年轻人来说，很多人都是即兴消费，过去受商家炒作，很多人纷纷追捧小龙虾。可吃久了后才发现，小龙虾没有什么肉，吃起来还麻烦，更多吃的是调料味，时间久了，大家对其也不再追捧。

而本身小龙虾就是朋友聚餐、聊天时打发时间的美食，但今年堂食时间不多，聚会也没有那么频繁，因而小龙虾销量受影响也很正常。

而小龙虾价格并不便宜，尽管零售价偏低，可餐馆价格普遍在3斤100元以上，如此高的价格也让不少人抵触，选择食用营养丰富的海虾。而小龙虾的烹饪方式中，麻辣口感最被肯定，可并非所有人都喜欢吃辣，这也限制其消费。

最重要的是，随着这些年小龙虾市场的不断扩张，其养殖规模也在不断扩大，市场供应量偏大，但消费需求偏少，结果小龙虾市场进入产能过剩状态，因而产地行情就此大跌，虾农受到影响，大家咋看呢？