海南东山羊养殖场(探访海南四大名菜东山羊的故乡，海南第一山——东山岭)

在海南的山中，东山岭不高，海拔只有184米。然而从古至今，论名气之大，推崇者之多，没有哪座山可与之媲美。早在晋朝，文人墨客就在此地留下笔墨石刻。到明代，万州牧曾光祖题写了“海南第一山”几个大字，由工匠镌刻在东山岭上，从此这一名号便成为东山岭的代名词。

东山岭遍地都是奇石，电视剧连续剧《红楼梦》片头中有一块神姿仙态的“飞来石”，也出自这里。它是海南开发比较早的旅游景点，终年游客络绎不绝，热闹非凡。

乘坐索道，可以直接到达山顶。山腰也有一个站可以下，建议缆车上山，步行下山，既省力，又能纵观整座山的精华所在。

爬上山顶向东看，就是巨大的泻湖（泻湖就是和海相交的湖泊），是和乐蟹的养殖基地，人称“中国第一大泻湖”。

观景台上有个望远镜，投币可用，能看到很远的地方。

东山岭从山谷到山脊，到处耸立着形态各异、大大小小的山石。

山不在高，有石则灵啊！

潮音寺。

一说此寺为纪念南宋抗金名将李纲而修建的；一说这是泰国皇室在海外的唯一皇家寺庙。不过可以肯定的是，这座小小的寺庙，一年四季香火鼎盛，香客不断。

热带的雨，说来就来，劈头盖脑往下砸，把我们都堵在了半山腰。

袅袅香烟飘在雨中，伴着梵唱钟声，格外清幽。

一线天，只能容一个人侧身走过，像我这样不算胖体重一百的人，勉强能正着通过。小伙伴们说，这是检测胖子的天然通道。

在热带，植物的生命力，最旺盛。

由无数块岩石叠成的“三十六洞”，传说这些奇洞与南海相通，有一次海龙王上东山岭取仙丹救母，不慎龙船搁浅，后经神仙指点从“三十六洞”返回龙宫。

神仙已作黄鹤去，不过这些摩崖石刻，却流传了下来，成为东山岭最为精华的部分。

站在崖下看，简直有种高山仰止的感慨，会觉得“海南第一山”这个称号，名不虚传。

米勒大佛，笑眯眯看着众生。

一路上，都有葱郁的绿树相伴，深吸一口气，给肺做个SPA吧！

东山岭还有“三宝”，誉满海南。

东山羊——体壮肉嫩，没有膻味；

东山岭名茶——鹧鸪茶；

东山泉水——清洌甘甜，是为佳泉。

离东山岭十几分钟车程的溪边村，以盛产三角梅出名。

在黄昏的细雨中来到这里。眼睛所看到的一切，果然，婉约如画，而溪边这个名字，本身也是充满诗意的，它让我想起辛弃疾的词：茅檐低小，溪上青青草……恬淡的村居生活跃然眼前。

这里是三角梅的世界。

老井。据说是康熙年间开凿的，担负着全村的饮用水工程。当然现在这口井，已经功成身退，成为村子里的一道风景。

这些朴拙的石磨，则如电影胶片一般，把过去的生活，定格成画面。

这些陶制的缸或瓮，每个有过乡间生活经历的人，都很熟悉，它们粗砺而简陋，或盛水，或腌菜，却有着最接地气的温情。

好想有那么一天半天时间，在这里虚掷，看看书，作作画，写写字，或者，干脆什么也不干，泡杯茶就是一个下午。

鲜花攀满屋檐，即使是竹篱茅舍，也别有了一份情致。

海南四大名菜分别是文昌鸡、加积鸭、和乐蟹、东山羊。

海南四大名菜在香港、东南亚一带出备受推崇，名气颇盛。

东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并是“贡品”，为海南四大名菜之一。

来到东山岭，当然不能不吃东山羊。据说东山羊是不吃草的，只吃东山岭上才产的“鹧鸪茶”叶子，和崖畔青藤，因此肉毫无膻味。

到底好不好吃？这么说吧，我除了去新疆青海，平常基本和羊肉绝缘，可是对东山羊的评价只有三个字：真好吃！

热腾腾的汤锅，肥嫩的羊肉沉在锅地，先别急着吃肉，喝一碗汤，慰藉一下空了的胃，一口下去，那才叫鲜美！

东山羊的食法多样，有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等多种吃法，每种吃法都有各自的特色。

看着鲜嫩的肉，如果不告诉你，你肯定尝不出这是羊肉。东山羊的特别之处，也在于此。

羊肉串。

大名鼎鼎的东山烤饼，脆而香。

羊排。所有的菜，都跟羊有关，是不折不扣的全羊宴。