大型鹌鹑养殖场(淇县：小鹌鹑变“致富鸟”)

河南日报客户端记者 陈晨 实习生 李晨龙

8月29日，在淇县北阳镇青羊口村隆茂农业发展养殖基地，一排排养殖笼中挤满了灰色的鹌鹑，养殖笼架上，一颗颗拇指大小的鹌鹑蛋在待捡栏中。养殖人高红祥捧起小鹌鹑蛋，小心地放到了篮中。

“现在一共有4个养殖大棚，每个大棚里有约4万只小鹌鹑。”高红祥告诉记者，因为一天产一次蛋，下午就要运往经销商，晌午头就要开始做好充足的收蛋准备。

青羊口村位于淇县北阳镇西部，原为省级贫困村，于2017年脱贫摘帽。为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，带领群众增收致富，并积极招商引资，以租赁的形式与企业合作，壮大村集体经济。

高红祥原本是一名照片相框制作员，在跑业务的途中，与朋友的一次偶然闲聊发现了养殖鹌鹑的商机。同时家乡正有乡村振兴专项政策补贴支持，便在2022年6月办起了鹌鹑养殖场。

“养鹌鹑卖蛋投入少、利润高、见效快，我当时想着，这么好的生意，怎么都赔不了。”高红祥说。最初和他想的一样，养殖场的起步建设工作非常顺利，并与浚县、内黄县内多家经销商合作，签订多项订单。可因疫情的反复冲击，各地餐饮市场遭受严重破坏，卖不出去再加上自身养殖技术不成熟，让刚建起来的养殖场从“香饽饽”变成了“烫手的山芋”。

“当时卖完一批，就觉得减轻一点压力，看着积攒成堆的鹌鹑蛋，心里就像悬着一块石头，不知道什么时候才能落地。”高红祥说。担心养殖场会不会倒掉的他并没有就此放弃，开始翻阅书籍，上网查询相关资料，学到了更多养殖技术，和运营管理知识，并多方面拓展销售渠道，尽力让损失降到最低。

做了最坏打算的高红祥没有想到，转机很快到来。在强有力的防控措施之下，国内疫情很快得到控制，各地餐饮企业复工复产有序推进，高红祥的养殖场生意也逐步恢复正常。餐饮店、厂家等需求量的激增，各种订单扑面而来，一些人甚至每天一大早就来到养殖场进行采购。

“心里的石头，这才落了地。学习的技术和管理这也派上了用场。”高红祥笑着说，养殖场的逐步兴起也为当地很多村民提供了一份工作岗位，让村民多了一份新收入。

“基地目前还有两座大棚正在建设，预计年底完工，完工后，每天可多产鹌鹑蛋1600多斤，年产值总量达到1500多万吨，可为村民提供更多的工作岗位，也希望带动更多村民走上致富路。” 青羊口村党支部书记、村委会主任裴飞翔说。