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楼房养殖(余平:楼房养猪依然有前景,合理布局可降低养殖成本)

来源:村晓农业网|更新时间:2023-11-22|点击次数:

作者:《农财宝典》新牧网记者 张帆

近几年,楼房猪舍模式是行业关注的热点话题。2023年5月18日,在第三届畜牧业生物安全大会上,天兆猪业董事长、余式猪场创始人余平分享《楼房猪舍与生物安全》专题报告。余平认为,“猪场的一切源于设计,设计决定了成本结构、生物安全的水平高低。”

余平:楼房养猪依然有前景,合理布局可降低养殖成本

天兆猪业董事长、余式猪场创始人余平

通常来说,猪场生物安全防控主要分为三个部分,即保护易感动物、切断传播途径和消灭传染源,楼房猪舍同样如此。做好生物安全体系设计,目的就是为了“外防输入,内防扩散,即时清除”,保证猪场的稳定和效益。

那么,余式楼房猪舍在生物安全防控方面有哪些独特之处?余平主要介绍了三个方面。

一是猪场布局。目前天兆猪业已投产四川省大沟头核心育种场、甘肃省兰州核心育种场、福建省兴盛猪场、峨边种猪场等多个楼房猪场,布局上有单栋式,也有多栋式。

在楼房猪舍内部,按照功能分为净区、污区和生产区。只要从污区到净区,都必须要做好消毒步骤,如换鞋、换衣服、脚踏消毒、洗手消毒、工具区分等。

非洲猪瘟病毒没有“脚”,也不能通过空气传播,之所以在国内蔓延严重,与进入猪场的人、车、物运动路线及缺乏发生后的预警方案是分不开的,所以场内流线规划及预案至关重要。余平表示,在流线设置时,重点关注人员动线、物资动线、饲料动线和出猪动线。

余平:楼房养猪依然有前景,合理布局可降低养殖成本

二是环保工艺。环保在生猪产业中的重要性不言而喻,楼房猪舍会集中产生大量的粪便和尿液,一旦处理不当,就会引发环境污染问题,也会带来生物安全隐患,影响巨大。楼房猪舍如何解决环保难题?余平介绍了几个重点。

首先是清粪模式的选择。“用建筑结构实现物理固液分离,降低粪水浓度,从而节省粪污处理成本和降低消纳难度。”余平介绍,垂直方向上猪舍通过粪污通道运送粪便,水平方向上设计坡度0.05%,此外粪污处理工艺的选择,要根据不同环境与消纳需求进行增减。

其次是病死猪运输和无害化处理。病死猪需要设置专门的转运通道,借助立体交通管道路径最短的优势,可对病死猪、粪污、臭气等潜在污染物进行即时准确清除,减少病菌、病毒在场内扩散的风险。“首先是死猪不能交叉、半死不活的也不能交叉,所以余式楼房式猪舍里,健康猪有健康猪的货梯、死猪有死猪通道,我们尽可能做到通道设计不交叉。”余平介绍如何清理病死猪时说到。

此外,臭气收集及处理也是环保工作的重要一环。余平介绍,余式楼房猪舍特有的气楼结构,对猪舍外排的气体进行集中除臭处理,可以让猪舍保持空气清新。

三是空气过滤。处理好猪场布局和环保问题后,生物安全还有一项重要工作就是空气过滤。“哪里来的空气需要过滤?”“如何尽量减少空气过滤设备的投入和使用?”余平认为这两个问题非常关键。此外,在进气口设置有防蝇防鸟网、粪道防风板,避免外界蚊蝇进入猪舍。

尽管楼房养猪模式存在总投资高、设计更复杂、对使用人员素质要求更高等难点,但余平认为楼房养猪依然有前景,通过合理布局可以降低养殖成本。余平介绍,与其他楼房猪舍相比,余式楼房猪舍在猪舍公摊面积、土建单方造价、种猪舍和保培舍设备造价等各项经济指标有明显提升。

余平:楼房养猪依然有前景,合理布局可降低养殖成本

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