鳕鱼是养殖的吗(广东佛山闹市惊现“秘密”养殖场海归IT男到底养了什么)

今年佛山迎来了史上最热五月，气温最高达36.8℃，这对于养鱼的人来说，并非什么好事。为防止鱼被热死，不少渔民都忙着搭降温棚。不过，谭德明的鱼却养在漆黑一片的密闭空间，外界的高温并没有给他带来太大的影响。

出国多年后，谭德明放弃了自己一手创立、年营业额超千万澳元的IT公司，回国“二次创业”。曾经连他父母、妻子都无法理解的是，“少小离家老大回”的谭德明，回来和别人合伙投资4000多万元，最后却选择当一名“渔民”。他引入的工厂化养殖，养鱼的密度非常惊人，绝对是“恐密症慎入”的程度。对于钱早就不是事儿的谭德明来说，他更希望做成一件“值得自己骄傲”的事情，这也是他如此“折腾”的原因。

佛山南海九江沙头文化公园对面一条不起眼的小巷子里，两旁都是旧式居民楼。这里的尽头，却深藏着谭德明大大的“野心”。

“养鱼？这里？”记者刚开始在小巷寻找谭德明的“养殖工厂”时，充满了疑惑。尽头那扇铁闸大门打开后，谭德明出现在记者面前。没有企业家的西装革履，满身休闲便服的谭德明更像坊间再普通不过的渔民。虽然他今年已经57岁，但看上去要比实际年龄小，声音也非常洪亮。他笑着说，这可能与他“爱折腾”的性格有关。

谭德明的养殖工厂占地14000平方米，与传统养殖不同的是，这里的一切养殖活动都在密闭的室内空间里进行。厂区里漆黑一片，就算是大白天，谭德明也要拿着手电筒才能看清环境。他说，之所以要营造漆黑一片的环境，是因为他所养的墨瑞鳕鱼本身是底层鱼，天性不喜光，同时密闭的空间也更有利于对水温、水质进行控制。即使最近温度高达36℃以上，他也能轻松将水温控制在适宜鳕鱼生长的温度范围内。

从投料开始到温度控制、生化过滤、杀菌消毒、溶氧，再到鱼粪收集，工厂内几乎所有养殖过程，都实现了智能化。养鱼的水会像人体的循环系统一样，24小时不断循环流动；到处都有监控仪器，可实时观察到水中的溶氧量、温度等指数；偶尔还有物体掉落的声音，那是自动投料机往水中投放饲料。

“我父母常跟我说，他们一辈子都是渔民，没想到我在国外转了一圈回来还是一名渔民。”谭德明笑着说，“我只能跟他们说，我不是一名普通的‘渔民’。”

“少小离家老大回。”这句话形容谭德明最贴切不过。谭德明是土生土长的沙头人。1978年，谭德明考进了中山大学电子系，毕业后留校任助教。1988年，他又只身一人来到澳大利亚国立大学读书，并最终获得软件工程硕士文凭。

1991年毕业后，谭德明选择留在澳大利亚，并从1993年开始创业。他的IT公司渐渐上了轨道，后来有20多个员工，年营业额超过1000万澳元。他在澳大利亚还收获了爱情，妻子为他生了三名子女。

2010年，作为IT公司创始人兼执行董事的谭德明考虑了许久，作出了一个大胆的决定：退出IT公司经营，回国发展。回国后，谭德明先是做红酒销售生意，后来他有了养鱼的计划。

谭德明说，之所以投身养鱼，纯熟机缘巧合。有一次他回到国内，有朋友就托他从澳大利亚带一些澳洲笋壳鱼回来。“我做了资料收集，发现国内在这方面的需求是巨大的，如果能将澳大利亚的优秀淡水鱼种引进回来，那将潜力无限。”

回国之初，大部分亲友完全不能理解他的决定。在旁人看来，他已经是“人生赢家”，他拥有的财富可以让他舒舒服服地过完下半辈子，没必要“瞎折腾”。

“我觉得能专注做一件值得让自己骄傲的事，满足感和金钱无关。”谭德明“辩解”。“出国这么多年，祖国的发展有目共睹，放眼全世界要找一个稳定而且有前景的市场，肯定首选中国。”谭德明说，还有一个让他笃定回国的原因，是他对故土和家人的思念。父母已经80多岁了，作为儿子他想有更多时间陪伴在侧。“父母在，不远行，年纪越大我对这句话越有体会。”