鳜鱼健康养殖技术(黄永涛：池塘网箱饲料养殖鳜鱼技术及关键点)

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中国水产频道原创报道，5月25-26日，由华中农业大学鳜鱼研究中心、武汉鳜鱼产业技术创新战略联盟、水产前沿杂志、中国水产频道联合主办，鳜鲈前沿承办，大北农神爽水产科技集团协办，武汉中博水产生物技术有限公司特别支持，台州金湖龙机械设备有限公司、浙江富地机械有限公司、浙江益祥生物科技有限公司、佛山市顺德区广添饲料有限公司、浙江东裕生物科技有限公司银牌赞助的“2019鳜鱼国际学术研讨会暨产业创新发展论坛”在武汉隆重举办。

本次大会吸引了国家特色淡水鱼产业技术体系首席科学家首席科学家杨弘、湖北省水产局产业发展处处长汪亮、湖北省水产局产业发展处副处长尹恒、武汉市科学技术局农村与社会发展处处长金开红、华中农业大学科学技术发展研究院常务副院长关桓达、美国奥本大学教授陶亚雄、华中农业大学水产学院副院长梁旭方、日本国立爱媛大学农学部研究科教授高桥隆行、长沙学院生物工程与环境科学系教授张建社、中国农业科学院饲料研究所研究员薛敏、上海海洋大学水产与生命学院教授赵金良、中国水产科学研究院珠江水产研究所研究员叶星、中山大学生命科学学院副教授董传甫、华中农业大学水产学院教授顾泽茂、中国水产科学研究院黑龙江水产研究院研究员刘伟、长沙学院教授褚武英、俄国太平洋渔业研究中心科学顾问Sergey Zolotukhin、湖北省水产研究所副所长黄永涛、大北农神爽水产科技集团董事长易敢峰、安徽省农业科学院研究员崔凯、云南省渔业科学研究院研究员缪祥军、北京市水产科学研究所高级工程师张欣、武汉中博水产生物技术有限公司总经理艾桃山、台州金湖龙机械设备有限公司销售总经理万桂林、浙江富地机械有限公司总经理吴海钧、浙江益祥生物科技有限公司总经理田文瑞、佛山市顺德区广添饲料有限公司董事长伍广添、浙江东裕生物科技有限公司总经理吴华东、湖北丹鳜生物科技股份有限公司董事长王明军、水产前沿杂志执行董事揭小丽、鳜鲈前沿主编李静以及鳜鱼产业精英共计300余人齐聚一堂，共同探讨鳜鱼产业最新研究成果以及产业存在的痛点和机遇。

报告题目：池塘网箱饲料养殖鳜鱼技术及关键点

报告嘉宾：湖北省水产科学研究所副所长黄永涛

目前饲料养殖鳜鱼有循环槽养殖、工厂化养殖、池塘养殖、池塘架设网箱养殖这几种常见养殖方式，池塘网箱饲料养殖鳜鱼具有以下优点：1、生长速度快（较池塘散养快10%—20%）；2、养殖成品规格整齐；3、水质易调控，病害较少、成活率高；4、可以根据市场行情，控制产品上市的时间，达到效益最大化；5、捕捞方便，节省劳动力，降低生产成本。

黄永涛副所长在报告中详细介绍了池塘网箱饲料养殖鳜鱼设施设备关键点，并讲解了池塘网箱饲料养殖鳜鱼管理要点。

1、驯化苗的选择——“四看”：（1）看规格：要求规格最好在每公斤100尾左右；（2）看摄食情况：是否每一尾鱼都摄食了饲料；（3）看健康状况：摄食人工配合饲料的鳜鱼苗种一般比较肥满，体色光亮，无病无伤；（4）看整齐度：鳜鱼苗经过一段时间的驯食喂养后，其个体生长存在一定差异。养殖者选苗时，建议要求供苗单位过筛后再起运。

2、苗种的放养：水温上升到22—25℃时，即可进行鳜鱼苗种的进箱放养工作。放养规格最好在每公斤100尾左右，关键是要了解供苗单位提供的苗种是否真正驯化成功且已经全部摄食配合饲料，放养密度一般为50尾左右/平方米。鳜鱼苗种进箱前用3%的盐水浸泡2-3分钟，池塘外围按整个池塘面积的水体用二氧化氯全池遍洒，连续2-3天，注意切忌将药液直接洒在已放苗的网箱中。

3、饲料的选择：鳜鱼饲料有膨化颗粒饲料和软颗粒饲料。（1）膨化颗粒饲料：投喂比较方便，饲料悬浮在水中，鳜鱼摄食起来方便观察，减少了饲料的浪费，但颗粒较硬，鳜鱼摄食后消化相对较慢。另外，膨化颗粒料在病害防治时拌药难以达到理想的剂量，在预防和治疗的效果上会打折扣。建议平时投喂膨化料的养殖者，拌药饵时加工软料。（2）软颗粒饲料：通过加工之后饲料颗粒比较软，鳜鱼容易消化，方便药饵的拌制。但加工比较繁琐，投喂量不容易把握，易造成饲料浪费和污染养殖水体。

4、饲料的投喂：（1）开水龙头诱鱼：第一次鳜鱼苗进箱经过消毒杀菌等处理后，最好在喂食前1-2小时即可将诱食的水龙头打开冲水，引诱鳜鱼集中在流水处附近活动。待鳜鱼习惯后每次在投喂前几分钟开水龙头即可。（2）饲料投喂：鳜鱼有喜荫怕阳的习性。投食时间宜选择在早上日出前、下午太阳快落山为最好。要遵循“定时间、定信号、定地点、定投喂量”的原则，一般是慢-快-慢的投喂节奏。日投喂量占鱼体重的2%左右；每次投喂时间不少于40分钟。（3）保健预防：鳜鱼摄食人工配合饲料的过程中要定时添加护肝增强免疫力、抗菌、抗病毒、抗寄生虫的保健药品。

5、池塘水质管理：透明度一般在25-30厘米之间，pH7.0-8.0之间最好。氨氮＜0.3mg/L；亚盐＜0.2mg/L。24小时开机增氧，如天气晴朗光照充足，可以将微孔增氧设施关闭1—2小时，但必须同时开启网箱两边的水车推水，以确保网箱内鳜鱼的溶氧充足。定期检查鱼的生长情况，制定合理的投食计划，根据鱼体增重、水温、天气状况等，灵活把握投喂量，减少浪费及残饵等有机物质的耗氧量。

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