黑龙江小龙虾养殖基地(宾县 寒地小龙虾 走出渔业特色路)

寒地虾宴。

寒地小龙虾养殖。

□文/摄 张可新 刘婧婧 本报记者 白云峰

寒地虾宴打造“舌尖上”的宾县

寒地虾宴，醉美宾县。9月中旬，宾县举办了为期3天的首届寒地小龙虾美食节。美食节现场人民体育场人潮涌动，热气腾腾的小龙虾出锅，香气四溢，有麻辣、蒜香、十三香、香脆干煸四种口味。香气引来众多顾客，上百斤的一大桌“虾宴”瞬间被抢购一空。

一个城市的“味道”，最接地气的便是城市的“烟火气”。宾县以美味鲜香的寒地小龙虾为媒，让市民和来宾们享受到了味觉的饕餮盛宴。

开幕式上，省水产技术推广总站为宾县水产总站试验基地授牌“黑龙江省寒地小龙虾扩繁基地”，江苏盱眙龙虾创业学院授牌宾县水产总站试验基地为“黑龙江省寒地小龙虾养殖产学研试验基地”。

宾县副县长何洪千在现场表示，宾县举办首届寒地小龙虾美食节，既是对龙江渔业振兴事业的延伸，又是全面宣传展示宾县美食美景、丰富百姓餐桌的积极探索，更是推进渔业转型升级、助力乡村振兴的大胆尝试。宾县将以此为契机，继续挖掘寒地小龙虾发展潜力，打造集美食餐饮、休闲观光、农事体验、科普教育于一体的休闲渔业品牌，让市民和游客体会美食中的意趣，爱上“舌尖上”的宾县。

“网红产品”成就小龙虾大产业

近年来，宾县全力响应省委省政府关于龙江渔业振兴的发展部署，大力开展寒地小龙虾示范养殖，走产业融合发展之路，成果喜人。把小龙虾打造成大产业，宾县寒地小龙虾一举成为新晋特色“网红产品”。

宾县水产技术推广总站站长刘广成向记者介绍，通过开展寒地小龙虾池塘养殖和虾稻综合种养试验示范，推动渔业发展向特色养殖要效益，进一步挖掘渔业新的经济增长点。

刘广成说，今年宾县通过聘请专家、实地学习等方式，利用二龙山旅游区池塘进行寒地小龙虾池塘养殖试验示范，在13亩水面进行了小龙虾养殖试验示范，5月和6月分两批投放苗种3万尾，8月初小龙虾成功上市。8月在智慧龙江产业大会上对宾县小龙虾进行了推介，并在评比中以省内单体最大1.5两夺冠。宾县小龙虾被哈市大润发超市、中央大街海峡联盟“好食多”商场订购，批发价格每斤达30到45元。

据悉，下一步宾县寒地小龙虾产业发展将从三个方面发力。在养殖面积上发力，争取两三年内小龙虾养殖面积形成规模，用一产促进农民增收致富；在养殖技术提升上发力，与研发企业合作建设种苗繁育基地，实现小龙虾种苗繁育精养等方面技术再提升；在三产融合上发力，通过市场主体在小龙虾产品加工和流通上实现三产融合发展。

特色渔业铺展“金光大道”

记者采访了解到，宾县现有水产养殖面积4.3万亩，其中池塘0.9万亩、水库2.2万亩、湖泊1.2万亩。2022年水产品总产量9791吨，其中养殖水产品产量9014吨，捕捞777吨。宾县依托渔业资源禀赋，以“推广冷水鱼，做大品牌鱼、增殖生态鱼”为发展目标，在稳定养殖水域面积的基础上向高质量发展要效益，打造特色品牌，提高优质鱼占比，增加渔业产值，走低碳、环保、绿色、健康种养结合的特色渔业之路。

依托资源优势，抓好中小型水面的生态养殖。着重抓好二龙山水库、大同水库、前进水库等2万余亩中小型水库的生态养殖工作。推广地方特色鱼类养殖，主养鲢鳙鱼、鲤鱼、草鱼、鲫鱼等地方特色鱼类，打造 “二龙湖鱼”地方特色品牌。

依托自然泡泊优势，探索名特优新品种养殖。在沿江乡镇鼓励养殖户探索引进兴凯湖大白鱼、松花江鳜鱼等肉食类名特优品种进行主养，达到利用生态资源提高经济效益的效果。

依托精养池塘优势，发展名特优新品种驯化养殖。鼓励养殖户在名特优品种养殖上调整结构，进一步向高质量精养要效益。

依托旅游资源，打造二龙山冷水渔业示范区。利用二龙山旅游区，打造旅游区冷水鱼示范区，丰富旅游水产品，以点带面推动冷水渔业发展。1号池塘22亩，规划打造名特优冷水渔业示范区，混养大白鱼和鲟鱼（鲟龙1号），套养柳根，结合旅游打造特色水产品。2号池塘13亩，规划打造小龙虾养殖示范区，计划养殖小龙虾，试验发展地方特色养殖，为全县小龙虾特色养殖技术推广起到拉动作用。3号池6亩，规划打造蟹苗培育实验区，预计投放30万只大眼幼体蟹苗，明年长成扣蟹，为挖掘渔业发展新的经济增长点奠定基础。