广东有珍珠蚌养殖地吗(渔光曲中回望平望水产养殖场)

在位于平望的吴江运河文化旅游景区，有一幢建筑远远望去就像一艘停泊岸边的渔船，它就是渔光曲·运河渔市餐厅，也是“平望·四河汇集”之京杭大集孕育的全新业态，建筑的整体设计灵感来源于运河上往来的渔船。事实上，渔光曲·运河渔市餐厅的所在地，是过去的吴江市（县）水产养殖场的接待场所，曾多次接待过国家和省部级领导及国际友人。

平望运河观光工程 （ 陆文龙摄）

渔光曲·运河渔市餐厅

70年前，一批水产养殖事业的开拓者在这里艰苦创业，面对恶劣环境，自力更生，攻坚克难，接续努力，默默奉献，书写着自己的传奇与辉煌。

吴江市（县）水产养殖场发展历程：

1950年，在恢复和发展国民经济的大背景下，华东水产管理局在平望筹建太湖鱼种试验场。场址选在平望镇区东南侧，这是一片抗战期间遭日军战火严重破坏的废地，总面积500亩。解放前，民族资本家荣德生购得此地块，想开办缫丝厂。华东军政委员会接管后筹备太湖鱼种试验场。筹建期间，开挖1至3亩不等的鱼池88只，总计230.5亩。并开挖注排水道、配备排灌、饲料加工等设备及试验研究必须的仪器设备，为以后开展科学研究、为发展本地区水产养殖事业提供技术打下基础。

平望

1952年，太湖鱼种试验场建成，职工37人，人员除工人外，干部和管理人员全部由华东水产管理局分配。1953年，因华东水产管理局撤销，该场移交江苏省农林厅直接领导，改称江苏省太湖水产养殖场。其经营性质由纯事业单位改为事业单位企业管理，生产经营亦由单纯生产鱼种改为鱼种生产和成鱼生产并重，不仅为群众养鱼示范，而且满足人民生活需要。1957年初改属中国水产养殖公司，改称中国水产养殖公司太湖水产养殖场，后又改属江苏省水产厅，改称江苏省水产养殖场。外荡面积从建场初的500亩增加到1957年的33916亩。

太湖水产养殖场

1957年10月，因下放体制，改属吴江县人民委员会领导。1958年5月20日，正式改称吴江县水养殖场，实行国营、社队共同投资并联营。成立华沙、麻漾、长漾、三白荡和九里湖5个养鱼委员会，外荡养殖水面6.82万亩。联营后，吴江县水产养场性质仍属国营。1959年，为扶助人民公社的发展，该场除场部外，以区属划分全部下放公社经营。1964年1月，江苏省太湖地区水产中心试验站设在平望镇，吴江县水产养殖场內塘部分划归省太湖地区水产中心试验站作为试验场，成立江苏省平望水产试验场，作为省属场。同年10月，省太湖地区水产中心试验站由平望镇迁往吴县东山，后改称苏州市水产研究所。

麻漾

长漾

三白荡

1964年，回收16个公社水产养殖场水面，成立吴江县成鱼养殖场，与吴江县水产养殖场两块牌子一套班子。成鱼养殖场以外荡养殖为主，兼营部分内塘养殖。为适应成鱼养殖管理需要，成立16个养殖分场。县水产养殖场以苗种生产为主。至1965年底两场合并，核算统一，仍称吴江县水产殖场。1966至1967年，为配合渔业社会主义改造，扩大渔民捕捞阵地，撤销同里、屯村、莘塔、芦墟、横扇、庙港、七都、青云7个分场，相应的水面下放给公社。

放养鱼苗（摄于20世纪60年代）

1974年起，该场渔业生产处于稳定发展时期，也是场办工业兴起时期。1975年，贮藏量100吨的冷库建成投产。1980年，冷库扩建，贮藏量增至300吨，同年，创办塑料厂。1981年，创办丝织厂。1985年，年产1万吨的颗粒饲料厂投产，同年丝织厂增扩为化纤织厂，从而形成一个以淡水养殖为主，内、外塘相互结合，工副业配套齐全，生产结构比较完备的水产生产综合体。县水产养殖场下辖八坼、北厍、黎里、坛丘、盛泽、梅堰、震泽、八都、平望9个分场和西蒲荡鱼种分场、专业捕捞队，共有外荡养殖水面6.20万亩，内塘养殖水面695亩。

网簖（摄于20世纪80年代）

撒网（摄于20世纪80年代）

1986年以后，吴江县水产养殖场建立和完善经济承包责任制，渔业分场结构完善，场办工业长足发展，第三产业开始起步。1987年成立水产餐厅和水产养殖场车队，1988年成立西蒲荡鱼种分场和第二丝织厂。1990年2月，吴江县联合养鳗试验场并入吴江县水产养殖场，改称吴江县养鳗试验场。

养鳗试验场

1990年6月，吴江县水产养殖场党委成立，下设12个支部。场党委将工作重点放在外延上，不断调整产业结构，努力开发新项目新产品，先后建立工艺塑料厂、石化公司、贝类公司、大理石加工厂等企业，扩大生产规模，提高经济效益。

1995年以后，吴江市水产养殖场调整、完善所有制结构，加快企业改革，同时调优产品结构，加快企业发展。在稳定大众产品的基础上，加大网箱、网栏和网围养殖特种品的开发力度，以规模赢得市场。形成以繁苗——养殖——饲料——加工一条龙、贸工渔一体化生产体系，生产稳定发展。

网箱养殖、网围养殖

吴江市水产养殖场起塘（摄于1995年）

2003年，吴江市水产养殖场实施转企改制。

回望吴江水产养殖场的发展历程，它在鱼苗人工繁育、外荡养殖以及水产科研等方面取得的成果，在省内甚至全国很有影响。

※江苏省外荡、湖泊养鱼的先导者

1952年，华东水产管理局太湖鱼种试验场在盛泽盛家荡试验养鱼420亩，开江苏国营渔场在外荡养鱼的先河。1954年，江苏省太湖水产养殖场在有1万亩水面的麻漾试验养鱼获得成功，开启大中型湖泊养鱼的先例，在省内推广了湖泊养鱼技术。湖泊养鱼是利用生物生态平衡的科学方法，也是淡水渔业健康发展的良好途径。同年，太湖水产养殖场內塘成鱼高产试验获得成功，亩产800公斤。

外荡养殖

※省内首创家鱼人工繁殖

1958年，吴江县水产养殖场鲢、鳙人工繁殖获得成功，该项目为江苏首创，实现了江苏养鱼史上的飞跃。“家鱼人工繁殖研究”项目获江苏省水产厅成果奖。此后的1960年和1964年，吴江县水产养殖场实施的草鱼、青鱼人工繁殖项目获得成功。至此，吴江县基本实现鱼苗自给，结束向长江要苗的历史。后来扩展到鲤、鲫、鳊、鲴等品种，产量也由原先的几百万尾发展到一亿尾以上，除了自给，还供应外地，有力支持了周边地区及本省渔业生产的发展。

※金鸡湖水面养殖由太湖水产养殖场开辟

现在的金鸡湖可以说是个网红打卡地。在苏州工业园区开发以前，金鸡湖曾是个养鱼场。而最早将苏州市郊金鸡湖开辟为养鱼场的，是当时的太湖水产养殖场，也就是吴江县水产养殖场的前身。太湖水产养殖场设有三个工作站，其中的金鸡湖工作站管理着金鸡湖10425亩水面的水产养殖。1957年体制下放，金鸡湖地处吴江县域之外，原太湖水产养殖场开辟的金鸡湖水面移交苏州市。

金鸡湖

※水产养殖的“黄埔军校”

说起吴江水产养殖场，知道的人恐怕不多。但提起平望水产养殖场，业内可说是名气响当当。1988年1月，全国农业工作会议在北京召开，吴江县水产养殖场场长张国生作为全国唯一的淡水养殖代表参加这次会议，并在会上作《一业为主多种经营 渔副工全面发展》的书面交流。上世纪五十年代后期，各地都兴办水产养殖场，但是技术力量有限，制约了水产养殖。1958年，吴江县水产殖场分别向金鸡湖水产养殖场、常熟县水产养殖场输送技术人员。1959年，吴江县水产养殖场开辟元荡水产养殖，后由吴江、青浦两县共同投资，合作开办元荡水产养殖场，但因产量低连年亏损而倒闭。1972年底，两县重建元荡水产养殖场，吴江县水产养殖场派出技术力量支援。这些技术人员后来都成为上述单位的骨干。吴江县水产养殖场每年接受全国多所水产大专院校的学生实习，培训多批外国水产人才，为全国水产科技队伍培养了一批人才。

元荡水产养殖场冬捕

※系列首创与研发

1972年，水产养殖场人工繁殖河蚌获得成功，为丰富河蚌育珠的蚌源提供了技术基础，并在各地推广应用。1980年成功实行拦蓄式精养，这是湖泊养鱼史上的一项创举，是提高大荡单产的有效途径。1987年，水产养殖场从广东南海水产研究所引进加州鲈鱼苗种试养成鱼，第二年，该场鱼种分场作繁苗试验获得成功。如今，吴江已经成为省内加州鲈鱼的主要养殖区，在促进农民增收方面发挥重要作用。1987年，吴江县水产养殖场设计完成的“水过滤器防堵除杂喷水管”项目获得国家专利，这也是《中华人民共和国专利法》实施后，吴江县首次获得的发明专利。1996年中华绒螯蟹人工繁殖成功，1997年进行胭脂鱼的引种养殖和罗氏沼虾颗粒饲料开发，1998年以后开展黑鲷、南美鲱鱼的引种养殖……

20世纪70年代，养珠姑娘接种河蚌进行育珠

加州鲈鱼起捕

※专业捕捞队曾远赴辽宁作业

吴江水产养殖场生产的鱼苗供应到全国各地，辽宁省铁岭市的清湖水库、漕湖水库所养的鱼，鱼苗来自吴江。到了起捕季节，由于水面大、水质好，这些水库内养殖的鱼个头很大，都在10斤以上，水库无法靠自己捕捞。于是吴江水产养殖场下属的捕捞队应邀远赴辽宁铁岭开展捕捞作业。

吴江水产养殖场正在捕鱼

※“中国做蚬子业务最大的企业”

蚬子是常见的贝类水产，生长在水质清、水流急的江河湖泊，上世纪水产养殖场下属的麻漾、长漾两大湖泊盛产河蚬。由于营养丰富、肉质细腻鲜美，河蚬深受日本市场欢迎。1994年，水产养殖场成立贝类公司，专营河蚬业务。当时的水产养殖场党委书记、场长张国生带队赴日本考察，日本一家专门经营河蚬业务的株式会社社长中村全程陪同，并当着众多客商的面介绍说：“这位是我的中国朋友，他是中国做蚬子业务最大的企业。”张国生当时一愣，只见这位社长拿出张国生的名片，不紧不慢地说：“你们公司的地址是平望镇蚬子滩1号，蚬子滩一号，肯定是做蚬子最大的咯！”

蚬子

网扒蚬子

※水产大酒店曾接待过知名人士

水产养殖场下属的水产大酒店，前身是水产餐厅，这是当时平望镇上比较有名的宾馆之一。上世纪八九十年代，费孝通多次访问江村，每次费老总会带着他的日本学生来到水产大酒店研讨、就餐。九十年代初，中央党校《理论动态》主编沈宝祥带领中央党校的多位教授在水产大酒店召开理论研讨会，为期近一周。

费孝通第十次访问江村

当然，吴江水产养殖场可圈可点的还不止这些。吴江能成为江苏省淡水鱼生产基地，水产养殖场功不可没。

70年来，吴江水产养殖场成为名副其实的水产名特新品孵化器、水产技术创新推进器，为丰富产品供给、壮大渔业经济写下浓墨重彩一笔。相信渔光曲·运河渔市餐厅也将借助历史底蕴、人文情结，会在“平望·四河汇集”建设中大放异彩。

渔光曲·运河渔市餐厅

备 注：

本文写作过程中得到了原吴江市水产养殖场场长、党委书记张国生先生的热心指导，在此深表谢意！

参考资料：

1.《吴江水产志》编纂委员会编《吴江水产志》，上海社会科学出版社，2015年；

2.《平望镇志》编纂委员会编《平望镇志》，上海社会科学出版社，2019年；

3.吴江市水产养殖场编《吴江市水产养殖场建场史》（1950年至1986年），《吴江市水产养殖场建场史续编》（1986年至1995年10月），《吴江市水产养殖场建场史第三编》（1995年11月至2000年10月）

本文作者：一骑绝尘

责任编辑：王秋蕾、吴英

技术编辑：吴英

图片来源：馆藏及网络

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