广东 鳗鱼养殖(【大美台山】台山：全国最大鳗鱼养殖基地)

【来源：台山市人民政府网站-台山快讯】

“世界鳗业看中国，中国鳗业看广东，广东鳗业看台山”。台山拥有迄今全国最大的鳗鱼养殖基地，今天的《大美台山》，我们跟着镜头，一起去看看全国最大的鳗鱼养殖基地。

清晨时分，飞鸟翔集于沃野田间，连片的鱼塘在阳光照耀下碧波荡漾。随着渔网慢慢收拢，十多位工人沿10多米长的网箱站立，将网箱中的鱼进行筛选、分拣。一片鳗鱼竞相撒欢的丰收景象。

作为“世界上最纯净的鱼”之一，鳗鱼对水质要求极为挑剔。台山雨量充沛，光照充足，水体、水质稳定，土壤酸碱度适宜，为鳗鱼养殖提供了优良的生态条件。这里出产的鳗鱼体形细长、表皮无鳞，腹白背蓝，富含高钙高蛋白，在业界享有“蓝色生态鳗”的美誉。

目前，台山鳗鱼养殖场遍布斗山、端芬、冲蒌、广海、都斛等多个镇，养殖总面积达5万亩，年养殖量5万吨。

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