京安养殖(“橙色军团”的现代化养猪解决方案)

在全球畜牧业界，欧洲“小国”荷兰一直是一支重要而活跃的力量。在多个领域创新开拓的荷兰企业也通常以组团的形式出现，明亮的“荷兰橙”统一装饰使他们成为行业展览或会议上的一道亮丽风景。

在日前于长沙举行的2020中国畜牧业博览会上，除了由近10家企业组成的荷兰展团，“橙色军团”的部分成员还在荷兰农业协会（NAFTC）和荷兰企业局（RVO）的组织下，以一场电视节目秀的形式带来了荷兰视角下“重塑中国养猪业的最佳实践”。

正如荷兰王国驻华大使馆农业参赞武田富（Wouter Verhey）在论坛开幕致辞中所言，中国猪业目前面临的首要问题是要恢复生产，同时需要关注整个产业链的可持续发展。而近几十年来，荷兰养猪户开发了一些创新的高产技术，荷兰农业部门在全球范围内每生产一公斤食品对环境、气候和生物多样性的影响也最小。荷兰的知识和经验对于恢复中的中国养猪业可能具有很大的借鉴价值。

武田富

武田富还指出，足量的遗传物质供给仍然是一个世界性的难题。当前中国养猪户很多都在使用繁殖率较低的三元母猪，这种养殖策略和行为可以理解，因为可以迅速提高产量，但这并不是可持续性最强的方案。而如果中国养猪业还是继续走这条路线，仅追求短期的效益而不是注重长期的产量增加，那么重回2018年之前的生猪生产力会非常困难。

营养：注重打造全流程管理方案

定位为营养管理公司的沃圃盈（World Premix）是一家成立于1938年的家族企业，其自2018年进入中国并在上海成立了分公司。其中国区首席代表邵冰初介绍到，沃圃盈的四大业务板块包括了预混料和浓缩料等的生产销售、示范猪场、业务咨询以及全流程管理方案，而全流程管理是该公司业务的重中之重，对于打造无抗生素农业解决方案至关重要。

邵冰初

基于沃圃盈的猪健康理念，实际生产中需要提升母猪和仔猪饲料原料的多样性，如重视母猪料中高纤维的应用。同时，需在水质控制、清洗与消毒、增强免疫力等方面加强管理。

邵冰初透露，沃圃盈在全球管理的猪场的平均PSY水平达到了34.2，全价料成本降低了10-20%。其中国公司正在江西上饶打造下一代示范猪场，并有望于2022年初投入使用。

健康：疾病监测与卫生管理并行

皇家GD公司与施海普（Schippers）集团的代表联袂通过视频阐述了改善猪群健康的解决方案。

皇家GD猪业健康部经理Manon Houben指出，良好的动物健康管理需要有量身定制的管理计划、负责监测监督和评估指导的主管，以及具体的执行者（场区经理和员工），以能够及时跟踪收集并解读相关数据，及采用正确的生物安全标准，进而成功减少传染病的影响。其认为，作为世界最大兽医实验室之一的皇家GD在荷兰便是承担了主管的角色，而对于执行者需要的则是培训培训再培训。

专注于卫生管理的施海普是一家有着50多年历史、420多名员工的家族企业。其国际猪业专家Terry Emonds着重阐述了卫生管理的五个支柱——无病菌的生活环境、无孔表面、无害虫畜棚、干净的饮用水及最佳护理。其亦指出，这几个方面应通过培训、设备和消耗品的配置来加以通盘考虑，同时需要加强监测及开展第三方认证。

光照：动物福利与生产性能提升

在猪舍的环控上，温度、湿度等指标往往很受重视，对光照的关注则较为缺乏。荷德照明（HATO）资深光照设计师单天超指出，猪对光线的感知有其特殊性，如其全景视角只有310°，双单边视觉范围很狭窄，3D成像区有先天缺陷，很难估测前方距离；同时不同于人类对蓝、绿、红色均敏感，猪仅对蓝色和绿色敏感。

单天超

单天超详细阐释了猪舍照明的七大要素——色温、光谱、显色指数（CRI）、光分布、频闪、光照强度和光照周期。如通过光分布的设计，可以协助实现猪饮食、排泄、休息区的划分，进而最大化使用猪栏、避免扎堆，以及避免亮斑或阴影引起的应激。

综合几大要素，其分别针对后备/配怀舍、分娩舍、保育舍、育肥舍及公猪站推荐了相应的光照程序设计。

栏舍：推动精准化育肥增重管理

睿保乐（Nedap）中国区畜牧事业部总经理胡安戟指出，当下的育肥舍多按照平均每栏约50头来设置栏位，这其实是基于人的管理能力和范围所设定的，而非为达到最优化生产。事实上，基因决定了每头猪的生长速率并不一样，使得同一栏舍的育肥猪在同一天的出栏重也有很大的差异，难以实现生产效益的最大化，而这在实际生产中缺乏实时的监测和反馈。

胡安戟

利用睿保乐的育肥增重系统栏舍，则可以实现一个大栏饲养600头猪。栏内分为采食区和休息区，并可根据实际体重对猪进行分栏饲喂以优化饲养效率，以及根据准确目标体重自动出栏。减少的栏位和走道也使栏舍面积利用率提高了10%以上。

胡安戟称，不仅自动化的管理减少了人为的干预和进一步的疾病传播风险，栏位的减少还省去了多达80%的清洁和消毒工作，使得大群饲养下的生物安全管理更轻松、更安全。

未来：可持续中国养猪业的示范

荷兰皇家农业集团（Agrifirm）中国区技术总监高阳（Gert-Jan Gerrits）介绍了在建中的未来猪场——荷兰生猪科研技术培训中心（RTTC）。与河北裕丰京安养殖有限公司合作的该中心于2019年9月启动，选址在河北省安平县。其将集合14家荷兰企业的知识与创新，打造可持续中国养猪业的示范典型，并通过演示和培训在中国推广这一模式。

高阳

高阳称，将于2021年10月投入使用的RTTC将重点关注动物福利、节能、无抗等方面。如该猪场允许妊娠母猪自由走动，以减少腿部问题并延长其使用周期；各个生产单元均被安排在同一栋舍内，以减少长距离移动带来的应激。

对于无抗生产，其指出，这不仅关乎饲料，而是涉及整个农场的设计，包括进气口的病毒过滤器，确保最高的生物安全。同时在全进全出、温控系统和精准饲喂等方面均需有所考虑。

高阳还以一段3D视频演示了RTTC的内外部构造。其展厅、会议室及整个的生产区均被安排在一整栋建筑内，并通过独特的走廊设计，使参观者在不真正进入农场的情况下能对现代化养猪的各种流程一目了然。