青口贝怎样养殖(青口贝三吃，带你一尝海底妖姬的鲜)

全世界养殖贻贝的国家有很多，但因纯净的水域和严格的养殖标准，让新西兰贻贝广受欢迎，而新西兰也特地为它注册了名字：绿唇贻贝 New Zealand green-lipped mussel。

海底小公举

新西兰青口贝遵循着严格的养殖标准，养殖场周围的海水，必须通过生物毒素、细菌和重金属等各项指标测试，如同公主般呵护下茁壮成长。

新西兰的高水产养殖标准，已经通过国际自然保护组织 —— 蓝色海洋研究所的认证。也因此，青口贝获得了“环保海鲜”的美誉。

绿唇妖姬

沉睡海底的青口贝用足线牢牢附在纤维绳上，吸收着海水中养分静待成熟。

成年青口贝一般呈绿色到黄褐色，它们有个显著的特征就是内壳边缘有一圈绿唇。新西兰充足的阳光，清澈纯净的海水，使生长在这里的青口贝肉质饱满，鲜美多汁。

青口贝三吃

白葡萄酒 烩青口

魏瀚，第一季顶级厨师的冠军，在《美味猎手》中带来了新西兰青口贝最原始新鲜的做法。

先洗净青口贝，

去除壳中脏物与绒毛。

加清水

炖出奶白色汤汁

（可加入其它海鲜提鲜）

加入适量白葡萄酒

给青口贝点火

酒精和高温交融下

青口贝如醉地开了口

香甜的白葡萄酒汁中

青口贝愈发入味

最后撒上碎香芹、洋葱丁点缀

黄油青口贝沙拉

滑入黄油煎香

加入新西兰青口贝

同样，浇上白葡萄酒

煎至两面金黄

最后加入蔬菜、沙拉

生·吃

是惊喜？

还是惊吓？