重庆对虾养殖基地(科技活水兴渔富民)

来源：经济日报

山东省荣成市桑沟湾海洋牧场被评为国家级休闲渔业示范基地。 杨志礼摄（中经视觉）

年产量保持在6500万吨以上，长期稳居世界第一，人均占有量超过45公斤……水产品作为重要的食物和优质蛋白供应来源，对于保障国家食物安全、促进农民增收、推进乡村振兴发挥着重要作用。

在近日举办的全国渔业科技创新大会上，与会专家表示，在推动渔业高质量发展过程中，要坚持科技是第一生产力、创新是第一动力，聚焦重点任务，调动多方资源，强化协同攻关，加快成果转化，为水产品保供和渔业现代化做出更大贡献。

科技创新拓空间

数据显示，我国人均耕地和水资源占有量仅为世界平均水平的40%和25%。近年来渔业生产空间持续减少，2016年以来水产养殖面积平均每年下降131万亩，用地用水矛盾凸显，资源环境制约加剧。在劳动力、空间、资源有限的情况下，必须依靠高性能的品种、高水平的技术、现代化的装备来破解各种条件制约。可以说，强化渔业科技创新是向江河湖海要食物的必然选择。

在保护好生态环境的前提下，多地整合资源，坚持科技创新，开发深远海、大水面、盐碱地、稻田等新兴空间，利用水生植物、动物和微生物多种资源，为提高土地产出率，破解渔业发展瓶颈进行积极探索。

重庆市农业农村委员会副主任莫杰介绍，重庆以种养循环为路径，推广稻渔综合种养，因地制宜推进稻鱼、稻虾、稻蟹、稻螺综合种养，新建标准化基地5万亩，稻田亩均新增产值1360元。创新“鱼菜共生”模式，建设工厂化鱼菜共生示范基地3个，推广规模达5.7万亩，亩均产值1.6万元。试点水库浮式圈养，统筹小型水库资源，根据水库环境承载力布设养殖浮桶，实现了一水多用、以渔净水目标。

山东省农业农村厅总农艺师郭鹏说，山东整合海洋、机械、材料、能源、信息等科研力量，拓展深远海养殖空间，向大水面要品质，向深远海要空间，目前已建成并运营的大型深远海智能养殖设施装备23台套。该省打造全国首座大型智能化海洋牧场综合体平台“耕海1号”网箱，开创了“蓝色粮仓+蓝色文旅”渔旅发展新模式。挖掘渔业生态养护功能和“以养为主”优势，有效扭转渔业资源衰退趋势，在保护生态环境的前提下，提供更多优质水产品，实现生产与生态的协调发展。

“必须依靠科技破解各种条件制约，提高土地产出率、劳动生产率和资源利用率。”农业农村部渔业渔政管理局局长刘新中表示，要坚持以养为主、宜渔则渔，全方位多途径拓展江河湖海渔业发展空间，构建多元化水产品供给体系。利用各种项目支持，在更多空间为更多技术开辟应用场景。更加注重养殖与环境关系研究，对环境容量、物质能量循环规律等提出限量标准和解决方案。

关键技术需突破

近年来，我国在渔业科技诸多领域不断实现新突破，原始创新方面，在国际上我国率先破译鲤、鲫、对虾、牡蛎、海带等50余种水产经济物种全基因组图谱；建成国际上第一个水产生物全基因组选择育种平台，成功研制出鱼类抗病育种基因芯片“鱼芯1号”，淡水鱼类远缘杂交育种取得突破；培育出无肌间刺鲫、团头鲂，并获得稳定遗传；10年培育水产新品种157个。

不过，渔业产业链核心科技领域创新仍然不足。“目前我国水产良种覆盖率总体仍然偏低。”刘新中表示，目前我国工厂化养殖产量仅占总产量的1%，养殖机械化率只有33.5%，个别重要种源供应仍主要依赖进口，核心技术不足现象尚未得到根本扭转。

“广东省发挥水产种苗大省优势，打造了全国水产苗种生产中心和南苗北运的枢纽，其中6家企业入选国家水产种业育繁推一体化优势企业，8家入选国家水产种业阵型企业。”广东省农业农村厅二级巡视员黄孟欣说，该省引导科研院所与企业联合共建，支持建设一批重点品种省级遗传育种中心。全省培育推广优质、高效的水产新品种39个，占全国水产新品种总数的14.66%。其中，自主培育通过审定南美白对虾新品种7个，占全国南美白对虾水产新品种总数的58%。

重庆市以资源保护利用为重点，全面系统开展资源普查，登记水产养殖种质资源160种。建成种质保存基地12家、室内保存库10000平方米，实现应保尽保。以国家级原种场、市级水产良种场为主体，培育“育、繁、研、推”一体化龙头企业3个，认定繁育主体360个，年繁育苗种10亿尾以上，核心种源自给率达85%。该市坚持种业创新攻关，整合涉渔科研力量，实施名优鱼类人工繁育协同攻关，年繁育苗种3000万尾以上。

上海海洋大学校长万荣告诉记者，学校聚焦行业发展急需，强化科技创新能力建设与成果产出，整合组建了水产生物育种研究中心、极端海洋过程与资源研究中心、国际食品与健康国际联合研究中心等一批跨学科交叉研究创新平台，促进多学科交叉融合。通过现代基因技术和传统选育技术相结合，在国际上首次选育出耐低氧鱼类新品种团头鲂“浦江2号”，培育出中华绒螯蟹“江海21”、淡水珍珠“康乐蚌”、三角帆蚌“申紫1号”等新品种。

良种是产业的“芯片”，强化渔业科技创新是打破核心技术制约、破解渔业产业“卡脖子”风险的关键。刘新中表示，下一步围绕重点品种，将进一步加快优良品种培育。加快以种业为重点的科技创新，深入实施水产种业振兴行动，开展水产种质资源普查、收集、鉴定、保护和发掘，摸清渔业资源家底。加快国家渔业生物种质资源库建设，健全种质资源保护利用体系。

产业协同促转化

近10年，全球渔业产量增长超40%，成为食品生产增长最快的领域之一。联合国粮农组织预测，未来30年全球水产品消费量年均增长率仍保持在1.0%至2.9%。提升渔业科技成果转化应用水平，发展机械化、自动化和智慧渔业，成为各国渔业发展的重要方向。

据了解，目前各地纷纷加大农业科技领域投入。浙江省全面实施“科技强农行动”，省部级渔业研发资金每年超亿元；江西省加大渔业科技创新人才引进，建成院士工作站6个；辽宁省积极开展渔业信息化技术集成与示范，创建“辽宁省渔业智慧云平台”；上海市积极支持渔业科技工作，5年来投入1.15亿元支持50多个渔业科技项目研究。可以说，渔业产业科技落地取得了明显成效。

设施装备是渔业科技的物化载体。浙江省湖州市南浔区沈剑峰家庭农场占地180余亩，从事青虾生态养殖。对河虾来说，饲料喂养、河水氧气等都很讲究。早年，农场采用传统方法养殖，加之设施不完善，青虾产量低，接连亏损。这几年，在镇农办支持下，通过新型农民培训，沈剑峰逐渐掌握了科学养殖技术。农场安装了全景监控和增氧设备智能系统，只需动动手指，增氧机即可开启。“青虾对水质要求高，原先都靠肉眼观测，现在购入水质监测设备，随时检测PH值和亚硝酸盐含量等指标。”沈剑峰说。

龙头企业是渔业科技的应用主体。江西省芦溪县大力实施现代渔业示范区项目，着力以渔业龙头企业为链主，打造水产养殖基地，特色水产养殖业呈现蓬勃发展态势。该县在苗种、饲料、养殖、加工等环节培育一批有带动能力的龙头企业发展现代水产业，并延长产业链，铺就了特色产业富民路。推行“公司（合作社）+基地+养殖户”，引导农户发展高价值品种养殖。同时，推广先进渔机渔具、节能减排技术等，引进专业养殖企业从事黄颡鱼养殖，产品全部出口韩国。

中国水产科学研究院院长王小虎表示，下一步要联合政产学研，凝聚创新合力，推动成果应用落地，将服务产业科技需求作为全院创新工作的出发点和落脚点，提升成果转化应用水平，着力破解制约产业发展的重大科技问题，重点抓好创新链与转化链、转化链与产业链两个衔接，强化品种、装备、产品等实物化成果的产出，设立成果转化奖励基金，推动成果的熟化、转化和推广应用。

转化应用是渔业科技创新的“最后一公里”。专家认为，要推动政产学研高效合作、协同发力，创新成果转化方式，形成集成转化平台载体，赋予科研单位、科学家更多自主权。充分利用企业熟悉市场和产业需求、集成转化应用技术能力较强的优势，加快产业化应用。搭建市场化应用平台，推动成果发布、展演、评鉴、竞价，丰富技术开发、咨询、转让等多种成果转化形式。 （经济日报记者 崔 浩 乔金亮）