阜阳泥鳅养殖场(阜阳首次全面完成，持续4个月)

“牵姻缘送鲤鱼”

“二月二剃辫子放生”

“中国钓具拟饵之乡”

“八里河冬捕”

……

日前

阜阳首次

渔文化资源普查结果

发布

11个类别

34条（件）渔文化资源数据

让大批深藏民间的渔文化

“走出深闺”

终与世人相见

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头鱼，争相竞拍

颍上县八里河镇，以八里河风景区闻名。殊不知，八里河渔场，在业界也颇负盛名。

成立于1999年的八里河渔场，以淡水养殖、加工、销售等为主。由于水域面积大、水质好，‍多年来，渔场成长为“国字号”健康养殖示范场、休闲渔业基地，已有6种鱼通过农业农村部有机鱼认证。

当地的冬捕文化节，也以其独特的地域风情、优质的渔产品，影响力越来越大。

# 八里河冬捕

每年春节前的20天时间里，是八里河渔场的冬捕期。期间，每天有约10万斤鳙鱼、鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼等鲜鱼被捕捞上来，总产量最高达300万斤左右，其中鳙鱼和鲢鱼占90%以上，畅销吉林、黑龙江、上海、浙江等地市场。

“冬捕鲜鱼深受市场青睐，每年冬捕时，全国各地的客户纷纷赶来竞标。”八里河渔场负责人田燕介绍，2020年，渔场的“头鱼”曾被上海一爱心企业以120万元拍下。

阜阳地处黄淮海平原南端，淮北平原西部。境内水系众多、河网密布，水产资源丰富。渔业，是我市重要的产业之一。

近年来，我市水产养殖业日益繁盛，且养殖品种丰富、养殖模式多样，水产品深受市场欢迎。

▪ 在颍东，水产养殖类型主要有池塘养殖、网箱养殖、围栏网养殖等，养殖品种包括青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊鱼、鲂等大宗鱼类，以及特种水产品鲈鱼、鳜鱼、乌鳢、翘嘴泊、黄鳝、泥鳅、黄颡鱼、虾、蟹、鳖、龟等。

▪ 在颍州，从事观赏鱼繁育养殖的全洲水产养殖有限公司，近年来积极探索零排放、省水、无化肥、无农药、养鱼疫病风险低的鱼菜共生系统，目前发展8400平方米。

▪ 在阜南，人工养殖的橄榄蛏蚌实现大批量上市，据专家测算，在橄榄蛏蚌苗种规模化繁育配套体系支撑下，年繁育优质蚌苗1亿只，养殖一产产值可达3亿至5亿元……

渔具，也有活物

无论是生产性捕捞还是休闲垂钓。渔具，不可或缺。

在此次普查中，工作人员意外发现，颍泉区还存有鹰船。这让鱼鹰捕鱼走进大众视野。

# 鱼鹰捕鱼

鱼鹰学名鸬鹚，是一种擅游、擅潜、擅捕鱼的水鸟。羽毛黑色闪绿光，体型比鸭稍大，长嘴带钩，爪间有蹼。经过训练，是人类忠诚的捕鱼工具。

渔人捕鱼时，用撑船的竹篙把鱼鹰赶下水，鱼鹰潜入水中追逐鱼儿，很少落空。

据渔民介绍，以前，一只船上若有五只鱼鹰，每天可捕获七八十斤鱼。在上世纪五十年代，一只雄性鱼鹰便是一头牛的价钱。

近年来，由于河道干枯，很多河流航运船只众多，再加上此种捕鱼方式过于艰辛，年轻一辈不愿学习传承，鱼鹰捕鱼渐渐退出历史舞台。据统计，颍泉区现存的鹰船，不到十条。

除了鱼鹰，我市群众惯用的渔具还有地笼、滚钩等。而随着垂钓的兴起，渔具品种愈发丰富，我市渔具产业也迎来快速发展期。

# “中国钓具拟饵之乡”

上世纪六七十年代起，界首就开始生产渔网网坠，经过几十年发展、提升和整合，渔具产业已颇具规模。

2017年，界首市经中国文教体育用品协会专家组评审，被授予“中国钓具拟饵之乡”称号。

目前，界首拥有一定规模的渔具生产企业43家，产品涵盖了仿真鱼饵、钩、坠及钓鱼用品等3000多个品种。其中，仿生鱼饵年产量占全国产量的80%；福斯特、宏飞等渔具生产企业成为中国仿生鱼饵生产的领军企业。

而且，当地90%以上的渔具产品出口美国、澳大利亚、日本、韩国等国家。2021年，实现渔具产业产值11亿元。

渔俗，知多少

# 牵姻缘送鲤鱼

“当媒人说成一段姻缘时，男方会买两条大鲤鱼，用红绳系起送上表示感谢。结婚时，男方还要买两条大鲤鱼，用红绳系在一起送给女方，鱼嘴里擒着‘双喜’字表示‘双喜’临门。”颍东区水产站副站长尤洪涛，和同事们全程参与了此次渔文化资源普查工作。在口孜镇刘伶村，老渔民向他讲述了当地“牵姻缘送鲤鱼”的习俗。

# “二月二”剃辫子放生

为系统收集整理全区渔文化资源，尤洪涛和同事们沿穿境而过的沙颍河自西向东，一路寻找与记录。在杨楼孜镇渡口附近，尤洪涛又收集到当地“二月二”剃辫子放生等习俗。

“二月二”剃辫子放生，说的是小男孩自出生起留的“小辫子”，在六岁时“二月二”这一天剃掉，并用红色的线绳将剃掉的“小辫子”拴在红色鲤鱼的背鳍上，连同红色鲤鱼一起放生到公共水域。

阜阳“政能量”工作室记者注意到，在太和，与之类似的习俗又称剪燕尾。此时，家长会举行一个盛大的仪式，甚至和婚丧嫁娶一样隆重。

“许多渔文化都与当地特有的生产生活习惯息息相关，蕴含着群众对生活的美好祝愿。”尤洪涛介绍，通过这次资源普查，大量隐藏民间的渔文化被收集整理，对了解我市历史与人文有着较高价值。

▪ 如在太和、界首等地，宴席上的整鱼鱼头须朝西北方，这是因为皖西北地区淮河主要支流均自西北流向东南，鱼走顶水（逆水行进）才能生存。鱼头朝谁，谁就要喝“鱼头酒”。

▪ 在临泉，专注渔画60余年的刘典才老人，以画虾、鲤、鲶、鳜为主，曾在北京举办画展。

▪ 在太和县洪山镇周边，从上世纪80年代至今，群众有在农历新年贴年画的风俗，内容有“子鱼卧莲”等，寓生活美好之意。

赓续，优秀渔文化

渔业是人类早期直接向大自然索取食物的生产方式，也是最早的生产行为。随着人类对鱼类习性和捕捞技术的了解，从简单到逐渐复杂的生产中，渔文化的积累和发展也随之而来。

# 渔文化资源普查

在长江“十年禁渔”大背景下，为贯彻落实习近平总书记关于长江渔文化保护重要指示批示精神，加强长江渔文化保护，我市根据省农业农村厅工作部署，于去年底启动了渔文化资源普查工作。

此次普查，我市以县域为单元，凡具有历史、文化和科学价值的渔文化资源均在普查范围，包括物质类和非物质类渔文化，以及具有重要历史、文化、经济和景观价值的传统和现代养殖系统。

今年3月底，持续了近4个月的普查工作结束，全市共收集渔文化资源数据34条（件），内容涵盖与渔文化相关的物种、渔史、渔具、渔俗、诗歌、渔画、渔味、渔业生产方式、渔村和渔港、渔业景观和工程、其他等11个类别。

“全面完成渔文化资源普查，摸清我市渔文化资源本底，明确其资源类别、数量、分布、潜力、规模和保护等情况，分析变化趋势，抢救性挖掘和收集一批重要、濒危和特色渔文化资源，为有效保护、传承与合理利用长江渔文化提供依据。”市农业农村局渔业渔政科负责同志说。

据悉，下一步，我市将继续深入挖掘渔文化的思想内核，提炼其精神价值，通过建立渔文化博物馆、出版图书、制作宣传画册等形式，予以展示传播，以赓续历史记忆、凝聚文化共识。

出品｜阜阳“政能量”工作室

文字｜记者 徐立成 通讯员 陈鹏飞

图片｜记者 王彪 穆可亮

编辑｜杨飏

统筹｜张凯培 唐中国

监制｜王珊