霸州养殖业(满足当前形势需求，放眼持续发展，养殖增效新方案重磅发布)

嘉吉动物营养中国反刍商务总经理张钢

嘉吉动物营养中国反刍商务总经理张钢在接受“乳业资讯网”采访时表示，嘉吉动物营养作为一家全球化的公司，根植中国50余年，此次奶业大会上推出的一系列产品、技术和解决方案，全部是基于嘉吉动物营养对其客户需求的了解——当前，大部分国内牧场都在寻求如何降本增效和养殖效率最大化，他们真正需要的是“最合适的效率和最经济的成本”。

7月19日，嘉吉动物营养重磅推出乳励嘉™的升级新品，虽然这是乳励嘉™在中国的首次亮相，但嘉吉动物营养中国反刍技术总监郭望山博士介绍“乳励嘉™已经在嘉吉动物营养海外市场上市10年，之所以在全球范围内受到欢迎，和它的使用效果分不开。试验数据证实，乳励嘉™可以减少蛋白在奶牛瘤胃中的降解，提高饲料原料和日粮中的过瘤胃蛋白（RUP)供应量。进而显著提高产奶量0.5-1.5公斤/头·天，并可提高乳蛋白，降低牛奶中尿素氮水平。

嘉吉动物营养中国反刍技术总监郭望山

郭博士谈到，对于牧场，尤其需要乳励嘉™这样的产品还有三个特别重要的原因：

一是，牧场对提升单产的需求还在持续增加。虽然已经有很多牧场达到了40公斤/头·天，但是还在持续追求45公斤/头·天的更高目标。在追求45公斤/头·天单产的过程中，最受限制的营养素是RUP。在原料价格高位运行，粗饲料质量不稳定，进口苜蓿价格波动较大的情况下，不能仅仅寄希望于通过提高干物质采食量来提高RUP的供应量，需要通过一些科学技术方法，来降低原料中粗蛋白在瘤胃中的降解，进而成为利用效率更高的RUP。

第二个非常重要的原因是，日粮RUP供应量的达不到NASEM（2021）中，经产高产奶牛（50公斤/头·天以上）的需求量。在NASEM（2021）中，经产高产奶牛（50公斤/头·天以上）的RUP需求量为7.5%（干物质基础），在我们调查的全国43个牧场的高产牛配方中，在没有额外添加过瘤胃氨基酸的情况下，几乎没有配方能够满足7.5%（干物质基础）的需求量。

第三，我国禁止在饲料中使用动物源性蛋白，如鱼粉和血粉，而这些动物性蛋白源饲料对提高日粮RUP水平，进而提高产奶量和改善乳蛋白水平还是非常有效果的。由于这些原料的禁止使用，所以需要我们通过技术创新，更加经济地去实现提高日粮RUP供应量的目的。

“目前，如果想进一步提高产奶量，从营养的角度来看，对于牧场而言，最经济有效的办法就是提高日粮过瘤胃氨基酸的供应量。”郭望山总结到。

三是专业的服务团队，可以为牧场提供传统服务和数字化服务。传统服务包括原料评估、现场评估、TMR审计和奶厅审计；数字化服务包括奶牛数据收集及分析、DHI数据分析和Dairy Enteligen^TM牧场分析移动应用（App）等。

四是拥有优质的全系列反刍功能性产品，可以帮助牧场解决所面临的各种问题。畜种涵盖种肉牛、奶牛和羊；产品种类包括精补料、浓缩料、预混料、功能性产品和代乳粉产品。

面对国内低迷的奶业形势，嘉吉动物营养中国反刍团队利用全球营养的技术优势，也及时推出了“4元计划”。4元计划旨在根据动物的营养需要，通过科学评估原料价值和优化原料组合帮助牧场，即保证产奶牛、后备牛每天分别降两块钱以上的日粮成本。此项计划就是基于嘉吉营养体系（CNS），整套营养体系包含了实时更新的100多种奶牛营养模型，700多种原料数据和100多种营养元素，可以帮助牧场衡量、测算并记录原料营养的变化，结合牧场的多维度信息（EAS数据、牛群信息、数据分析、牧场原料），为牧场提供一个更优化的日粮配方。

与此同时，为了顺应时代的发展，嘉吉在助力牧场低碳养殖，实现可持续发展方面也做了大量工作。如在嘉吉配方软件DairyMax™中设置了甲烷排放评估模型，可以计算每种原料的甲烷排放数据。此次展会，推出了Reach4Reduction^TM全面降低反刍动物甲烷排放的可持续平台，这也是嘉吉动物营养首次向客户传达的一个全新理念，即通过提高饲料效率、优化动物健康和营养以及创新减少甲烷和氮排放的新添加等解决方案，深入挖掘饲料管理和营养潜力，以更少的投入获得更多的成果，帮助确保粮食安全的同时减少碳排放，降低环境污染。“在国内，嘉吉动物营养也已经与中国农业大学签订了碳减排协议，希望未来能够在牧场碳核查和瘤胃发酵产品方面进一步开发，为行业做一些前沿工作。”张钢说。