重庆江津龙虾养殖区(江津贾嗣镇18万斤南美白对虾上市)

眼下

正是吃虾的好时节

贾嗣镇崇兴村牧渔兴农业专业合作社

南美白对虾养殖基地迎来了成熟季

1.8万斤 南美白对虾

“蹦上”市民餐桌

▲虾农捕虾 通讯员 代华 摄

16日一大早，养殖基地工人就开始起网收虾，将一条兜满南美白对虾的“地笼”拖出水面。一只只体态饱满、活蹦乱跳的南美白对虾被装进筐里过秤，这些对虾将配送到市民的餐桌上。

▲虾农捕虾 通讯员 代华 摄

“今年是第二次开塘售卖，这一批产量18000多斤。”养殖户刁胜平笑得合不拢嘴。

据了解，刁胜平于2022年开始在崇兴村承包30余亩水塘养殖南美白对虾，今年是第二年，由于技术逐渐成熟，产量比第一年翻了一番。

“我们一年养两批，每个周期约90天。”刁胜平介绍，南美白对虾每批亩产约800斤，年产量3万余斤，年产值可超100万元。

▲活蹦乱跳的对虾 通讯员 代华 摄

“长时间运输会影响虾的安全质量和鲜活度。我们的虾现捞现售，确保新鲜，口感鲜嫩、Q弹。”刁胜平介绍，南美白对虾与小龙虾不同，耐高温不耐低温，必须将池塘水温控制在18℃至33℃。水中溶氧不足，会造成虾窒息死亡。南美白对虾养殖对水质要求很高，如果过滤系统不好，虾也容易死亡。经过近几个月的精心呵护，南美白对虾上市时，个头可达14厘米。

近年来，贾嗣镇以实施乡村振兴战略为总抓手，坚持发展特色效益农业，通过招商引资引进企业发展产业。接下来，贾嗣镇还将立足实际，科学谋划产业布局，切实增强产业“造血”功能，为乡村振兴打下坚实的基础。

全媒体记者：苏盛宇

通讯员：代 华