澳洲龙虾在北方能养殖(临潼淡水龙虾 走向全国进万家)

《“秦”劳富“渔”》陕西渔业高质量发展主题采访走进西安

临潼淡水龙虾 走向全国进万家

三秦都市报-秦闻讯(记者 赵明 白圩珑 马昭)9月29日上午，陕西鸿海澳龙水产科技有限公司的临潼淡水龙虾养殖基地里好不热闹。正值收获季，基地正在收购养殖户们带来的龙虾。公司负责人王旭升向“喜迎二十大奋进新征程”——《“秦”劳富“渔”》陕西渔业高质量发展主题采访团的记者们介绍，他们公司繁育的龙虾种苗一半满足周边养殖户需要，另一半发往全国各地。

李女士一大早就从渭南赶来。“这次带来了100多斤，按照今天的价格，能卖到5000元左右。”李女士说，养殖户从陕西鸿海澳龙水产科技有限公司购得虾苗，龙虾长成后这里负责收购，此外还给养殖户提供技术指导。

2010年，王旭升从浙江淡水研究所引进澳洲淡水龙虾虾苗4万尾，开始从事澳洲淡水龙虾养殖，根据关中地区的气候条件、因地制宜，开发出适合北方地区早投苗的早苗春棚养殖模式。同时根据市场对商品虾的需求，用围网集中标粗的方式配合早苗模式，扩大北方地区商品虾上市周期。

2011年，他从浙江地区引进澳洲淡水龙虾繁育技术，更新、优化操作细节，探索了一套在陕西关中地区（北方）养殖澳洲淡水龙虾的方法，完善澳洲淡水龙虾在北方地区尤其是冬季越冬开春产卵繁殖的养殖模式、清晰养殖的关键环节、对气候、饲料、生产疾病预防等关键因素的把控。同时，打破气候条件的限制，继续完善和优化澳洲淡水龙虾在北方地区的工厂化繁育技术，使得澳洲淡水龙虾虾苗繁育技术在北方得到进一步的提升，现每年稳定为养殖户供应500万尾优质的澳洲淡水龙虾虾苗，苗种产值350万元。现如今澳洲龙虾已经成为陕西省西安市临潼区现代化渔业发展的示范户龙头带动产业。

“我们的龙虾种苗一半供应周边养殖户，另一半发往全国各地，此外，我们还有龙虾品鉴体验店，原先西安很多专门去湖北等小龙虾产地吃小龙虾的人，尝过我们的龙虾后，成了临潼淡水龙虾铁粉。”王旭升说。

如今，王旭升在西安开了多家澳洲龙虾体验店，前台后厨生产养殖等服务人员达到20余人，在新丰养殖和休闲产业，提倡当地渔业养殖户和休闲餐饮垂钓产业要相互配合，合作共赢促进新丰渔业产业旺盛，养殖产品互通有无，优化休闲渔业和旅游产业发展的后劲，增加当地就业劳动力，在服务和品种上合作共赢，发展新丰休闲垂钓娱乐和渭河两岸的渔业旅游文化，增加多种多样的产业加工和采摘，进行渔旅文融合发展养殖相结合的生态休闲产业模式。