深水小龙虾养殖技术(夏季高温季节小龙虾养殖管理注意要点)

小龙虾具有较强的抗寒性，但不耐高温，高温期间管理非常重要，养殖管理措施是否得当直接影响着养殖效益的高低。小龙虾的最适生长水温为22-24℃，水温超过28℃，体色易变红、蜕壳效率降低、摄食减少、生长速度减缓。随着高温季节的来临，广大小龙虾养殖户在生产管理中应注意以下几点：

1、水草养护。高温季节应特别注意控制水草覆盖率，一般应控制在总面积的30%。要特别注意高温季节水草养护：一是保证伊乐藻不露头，一旦露头必须及时对其进行“剃头”，防止水草腐败；二是及时捞除腐败的水草，防止败坏水质；三是一旦出现水草大面积死亡，必须及时捞除，并及时移植水花生、水葫芦等来源方便、移植简单的水草（小龙虾最爱摄食水花生的嫩芽及水葫芦的须根）。

2、保持高水位。高温季节环沟水位需保持在1m以上，有条件的田坂水位最好保持在40cm以上，有利于小龙虾安全避暑。水位过浅会导致小龙虾表皮提前变红、变硬，增大蜕壳困难，降低蜕壳效率。高温季节水质变化比较快，必须采取措施及时调控水质。EM菌等微生态制剂使用频率及使用量可以适当加大，但要注意在晴好天气上午使用。同时加大换水频次（并及时加水），建议每隔7天左右换水一次，每次换水10-15cm，遇特殊情况及时进行换水，换水量根据需求而定。夏季为农药使用较多的季节，换水时应注意水源安全。

3、合理增氧。高温季节养殖水体特别容易富营养化，水体藻相变化快。白天由于光合作用，溶氧常处于饱和状态；夜间由于小龙虾及水草的呼吸作用，水体溶氧最低可降至1mg/L以下。如果养殖环境调控不当，低氧或缺氧状态容易成为小龙虾养殖过程中的常态。轻度缺氧下，小龙虾容易上岸、上草，生长变慢、饲料系数提高；长时间处于低氧状态，壳色易变红而影响规格，体质下降而易继发感染致病微生物（甚至大量死亡），最终导致回捕率低、养殖效益差。因此，高温季节应适当增加增氧机开启频率，经常换水并保持水体正常循环，这些举措可以有效减缓养殖水体缺氧严重状况发生而且有利于小龙虾快速生长。

4、饲料投喂。饲料投喂分两种情况，一是普通商品虾养成的池塘、稻田，高温季节小龙虾摄食量很少，一天只需投喂一次，防止饲料浪费及败坏水质。投喂时间放在傍晚，饲料蛋白含量只需30%左右即可；二是作为亲本虾养殖的池塘、稻田，每天仍需投喂两次，时间定在清晨及傍晚，饲料蛋白含量控制在36%及以上。两种方式每次投喂量以3小时后检查食台，略有剩余为佳。

5、疾病防控。应做好疾病预防工作，虽然“五月瘟”发病时间已经过去，但为了确保养殖成功，防病工作仍然不能放松。应重点做好水质调控，一般每隔10天使用一次聚维酮碘，全池泼洒，使用剂量及方法按照使用说明书。

6、坚持巡池。坚持每日多次巡池，尤其是晚上，必须巡池。巡池过程中重点关注防盗、防逃及观察小龙虾的活动情况，并结合巡池观察及时采取措施杀灭野杂鱼，巡池过程中尤其应注意防止缺氧，发现情况及时采取应对措施。

严维辉、许志强、唐建清

集成创新中心、种质创新与苗种繁育创新团队

(出处 : 江苏省克氏原螯虾产业技术体系）