盱眙龙虾养殖基地(盱眙小龙虾养殖基地:500多斤赚五、六千元)
来源:央视财经
进入5月份后,又到了小龙虾大量上市的季节。记者前往江苏省淮安市盱眙县田间、市场探秘小龙虾的价格如何变化。
小龙虾生长速度比较快,一般两三个月就可养成成品虾出售。小龙虾养殖基地负责人 朱军告诉记者,近几年,随着小龙虾养殖水平越来越高,他们每亩地,最好的能产出500多斤小龙虾,纯收入一般都能赚到五、六千元,最高的达到七、八千元。而且,近几年小龙虾的市场需求量越来越大,价格越来越高。
盱眙小龙虾一条街:每斤价格20元-80元
在江苏省淮安市盱眙县,东方市场被称为当地销售小龙虾的第一街。
经销商告诉记者,市场上卖的小龙虾其实都是一个品种,但一般按它的重量分成几种规格,个头越大、分量越重的小龙虾价格越高。这里销售的小龙虾既做零售,也搞批发,好多小龙虾都发往外地,销售区域相当广。
市场上的小龙虾按照不同的规格,每斤的价格从20多元到80元,价格差异相当大。而且,不同规格的小龙虾每斤价格比去年同期高了5元到10元,涨幅在20%左右,越大的小龙虾涨幅越高。经销商们说,小龙虾价格的高低除了要看大小,关键还得看品质,品质好的价格自然高。
近几年,盱眙县的小龙虾价格一直在上涨,但今年小龙虾的涨幅比前几年都要高。
经销商 张佐宝说,价格高了,销售量反而是增加了20%。因为需求量大,而且盱眙龙虾的品质比较好。不单单是家里要消费,全国各地都要消费。
小龙虾餐馆经营者:盈利10%左右
餐馆经营者 郑风丽介绍,今天小虾的进价是每斤38元,一般卖每斤60元。一般卖价比进价高出40%,大概盈利10%左右。
大排档使用的小龙虾一般规格比较小,价格也相对比较便宜。在盱眙,还有一些规模比较大的餐馆或酒店,更多地会采用一些规格比较大的优质小龙虾。
餐馆经营者 於孝成对记者说,去年正常进货在每斤60多元,今年进价达到每斤70多元。大虾现在正常的卖价在每斤110到120元左右。
小龙虾做法多 美味诱人销售火爆
小龙虾的肉质鲜美,是一种低脂肪、高蛋白、营养丰富的健康食品。在盱眙,小龙虾可以做出几十种不同风味的菜品。
中国烹饪大师於新凯多年来专攻小龙虾的菜品制作,他说品尝小龙虾,首先,一定要吃鲜活的小龙虾。
厨师 於新凯说,死的小龙虾是不能吃的,在做的时候都是可以看出来的,每一只小龙虾的尾巴都是卷起来的,如果是死的小龙虾,它的尾巴会变直。
厨师 於新凯介绍,小龙虾吃起来会给人一种辣不过口、麻不伤舌、甜而不腻、香味扑鼻、食之活鲜的特有感觉。
小贴士:如何挑选小龙虾?
消费者从外观上应该怎么来挑选小龙虾呢?
小龙虾养殖基地负责人 朱军介绍,
第一步 看精神状况,龙虾被拿起来的时候,它张牙舞爪的,你手是不敢碰的;
第二个 看颜色,颜色发亮,体格健全,就是好龙虾;
第三步 看肉质好坏,小龙虾的底板是白的,鳃也是白的 ,肉也是白的,这叫“三白”,说明它水质环境比较好。
想吃到更鲜美的虾,还可以用手捏捏尾部,如果尾部捏着很紧实,就说明虾的肉质非常好,吃到嘴里很Q 很弹。
看过此文的,还浏览了以下内容
相关推荐
热门排行
- 1柯尔鸭是什么鸭子?2021年养柯尔鸭赚钱吗?
- 2养殖业什么最赚钱农村项目,这6个养殖项目,想农村创业的可以试试
- 3马的繁殖技术
- 4野鸡晚上在哪里?几个捕捉野鸡的小技巧_库百科山鸡养殖
- 5竹鼠种类图片大全_库百科竹鼠养殖
- 6梅花鹿的发情鉴定与配种方法_库百科梅花鹿养殖
- 7水貂皮和貂皮的区别_库百科水貂知识_库百科水貂
- 8鸭子要下蛋的前期反应 新鸭下蛋前的征兆
- 9地锦草的功效与作用:地锦草治糖尿病是真的吗?
- 10常见蜗牛种类大全 蜗牛的种类大概有多少
- 11野鸭子是国家保护动物吗_库百科养鸭
- 12水貂好还是貂好_库百科水貂资讯_库百科水貂
- 132021年最新20张大合集来了,看有没有你认识的?
- 14观赏鱼烂尾烂鳍烂鳞用什么药?
- 1510万元刚需,蓝电E5荣耀版与启源Q05,谁更贴近你的出行需求?
最新文章
- 美女用嘴吃饭(爱豆的自律?IU自曝吃东西每口咬150下,被医生要求减少咀嚼次数)
- 重生之完美女神txt(重生16岁送女神一箱香蕉皮)
- 美女发的福利(佳丽3000美女合集深夜送福利性感养眼女人实在太美了)
- 竟(当俄罗斯极品美女,批发式爱上中国男人)
- 盛夏之美女(盛夏外拍美女人像一组)
- 美女苏红(“炮姐”周苏红:一婚照顾瘫痪丈夫,34岁再嫁富商,她如今怎样?)
- 即墨美女多(青岛上演比基尼热辣泳装秀 40名佳丽秀身材)
- 美女骚动得图片大全(What?许昌这五个美女一起搞事情躁动整个朋友圈)
- 冬妹美女(aespa柳智敏穿白衣身姿挺拔,冬妹咬手指,宁艺卓黑蝴蝶惊艳)
- 带冉的美女(为鲁能绝杀扳平激动落泪的美少女冉妹儿(图集))
- 美女的桃花洞(《显正街记忆》大屋灯暖——做土枪 · 探八仙洞)
- 黄金美美女(各领风骚的年代:香港电影黄金年代十大美女)
- 性感热舞(古力娜扎房车里放飞自我,穿针织毛衣牛仔裤热舞,苗条身段太出挑)
- 找盐城美女(江苏盛产美女来自江苏的20位女星,个个如花似玉,楚楚动人)
- 美女进海底(别样海边风情,带你领略绚丽海洋世界)