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大白刁养殖技术(汉产大白刁陆续上市游向百姓餐桌)

来源:村晓农业网|更新时间:2023-12-02|点击次数:
汉产大白刁陆续上市游向百姓餐桌

汉产大白刁陆续上市游向百姓餐桌

湖北日报讯(记者胡雯洁、通讯员周小平)7月31日,在武汉市汉阳七里庙附近生鲜市场,汉产大白刁(学名翘嘴鲌)被商贩们放在显眼的位置,吸引着往来的市民询价购买。在摊贩前挑选的市民李先生感慨,汉产大白刁的陆续上市,让他的餐桌又多了一道美味佳肴。

武汉市蔡甸区桐湖水产养殖大户熊秋红说,她家的600亩水面主要以养殖鳜鱼、鲈鱼为主,近年为适应市场需求,扩大了100余亩的淡水鱼养殖水面。目前,整个养殖区长势喜人。像她这样的养殖户通常会考虑全年产量及收入,选择大个头的分时段上市,目前上市量相对减少。由于一般淡水鱼养殖周期长,大批量上市要等到秋季。

武汉现代农业教育中心专家介绍,大白刁以前在武汉市场是个“稀罕物”,市面上卖的,多靠外地调拨,价格较贵,而且货源多供宾馆酒店。目前武汉市场上卖的,多是汉产大白刁品种,学名叫做“杂交鲌‘先锋1号’”。这种大白刁养殖成本低,生长周期短,市场售价10至12元一斤。近期大白刁的陆续上市为居民提供了更多的选择。

专家进一步介绍,大白刁生长在长江流域一带,与鳜鱼一样,基本是吃荤,所以,大白刁肉质好、味道鲜。近年来,武汉市农业农村局水产部门加大汉产大白刁培育。目前,武汉六个新城区水产养殖基地都有汉产大白刁规模养殖,除能供应武汉地区需求外,还销往河北、河南、安徽等地。

来源: 湖北日报

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