新疆养殖小龙虾(新疆兵团：盐碱水大面积养殖南美白对虾“鲜活”上市)

中新网乌鲁木齐9月12日电 (戚亚平 张涛 杜新民)眼下，正是新疆生产建设兵团第一师阿拉尔市6团双城镇南美白对虾丰产上市的季节。

近段时间以来，位于该团镇的阿拉尔市合辉生态水产养殖有限公司露天大水域南美白对虾养殖基地里很是热闹。工人们忙着起网收虾、称重、装车，被客商迅速抢购销售，让民众品尝到“活鲜”的美味。

工人们忙着打捞南美白对虾。杜新民 摄

该基地养的南美白对虾，使用大水面、露天、盐碱水，养殖环境趋近于海水，养出的虾虾壳更薄透亮、虾肉更肥，味道与海水虾不相上下，虾展开后和手掌一样大。

为养好南美白对虾，第一师阿拉尔市农业农村局联合东海水产研究所、上海海洋大学、浙江大学和塔里木大学专家团队，开展大水面盐碱水养殖已是第三年，今年大获成功，而且225亩的大水面养殖面积位居新疆前列。

曾经的“大涝坝”变成如今的盐碱水养殖基地。杜新民 摄

阿拉尔市合辉生态水产养殖有限公司总经理冯辉说：“今年5月26号投放虾苗1100万尾，现在是虾的成熟期，从捕捞情况来看，预计产量最低可达到70吨以上。这几天，重庆，成都的客商开始预定，今年产值预计能达到700万元。”

来自阿克苏市东风惠民市场的客商雷涛每天都来抢购活虾，再通过市场分销给当地市民。

“这几天平均一天拉一次，然后往阿克苏各网点送，一车可拉50至60公斤。因是盐碱虾、而且是鲜活的，比海水冷冻虾更受咱们当地人喜爱，将来销量会更好。”雷涛说。

这里养出的虾虾壳更薄透亮、虾肉更肥，味道与海水虾不相上下。杜新民 摄

南美白对虾在新疆市场占有率比较高，深受消费者喜爱。这几年，6团双城镇联合阿拉尔市合辉生态水产养殖有限公司，专门请来有经验的技术人员，为虾苗提供良好的生长环境。不仅养殖盐碱水南美白对虾，今年还投放了海鲈、加州鲈、石斑、桂鱼苗，预计明年六月可大面积上市。

远离大海的南疆，能实现“活鲜”自由实在不容易，当地人为此努力了数十年。特别是近年来，第一师阿拉尔市为补足海产品养殖最后一块“孵苗”短板，进行了有益尝试。

航拍露天大水域南美白对虾养殖基地。杜新民摄

第一师阿拉尔市农业农村局农业技术推广站水产高级工程师冉永明表示，通过与全国水产养殖企业合作、各地水产研究团队的支持，盐碱水养殖的多个海水鱼虾物种可能在未来的一年内实现本地孵化，让本地的盐碱水繁育出适应第一师阿拉尔市环境的苗种，不但可以提高成活率，降低成本，而且在食品安全上也可实现可控。”

据第一师阿拉尔市农业农村局提供的数据，2022年，第一师阿拉尔市水产养殖面积8.6万亩，总产量8937吨，其中属于名特优水产品的罗非鱼、小龙虾、南美白对虾、河蟹(中华绒螯蟹)占比已达7.3%。今年，当地南美白对虾预计产量将超过百吨，有望突破200吨。(完)