宜宾养殖网(绿源、九彩虹、欣荣梅花鹿养殖……细数宜宾民营企业留下的脚印)

2017年，宜宾市民营经济增加额首次突破千亿大关，民间投资增速达25.7%，民营经济增加值增速达9.7%，两项指标均位列全省第一。现如今，民营经济已占到全市经济的“半壁江山”。

激烈的市场竞争，犹如大浪淘沙，在时间的沉淀下，宜宾一批优秀的民营企业脱颖而出。一路走来，他们在宜宾市场经济的大道上留下坚实的脚印，创造出一个又一个的奇迹。

绿源商业：练好“内功”走天下

18年前清华街上

的一家超市

20多年前，在老城区西郊做食品批发的人不止一个，但20多年后，能在宜宾打响“绿源”这一品牌，并让市民耳熟能详，也就只有他了。

今年11月20日，四川省民营经济健康发展大会发布“双百优”榜单，对四川省100名优秀民营企业家和100户优秀民营企业进行表彰，在四川省优秀民营企业家名单（100名）中，宜宾绿源食品有限公司总经理王学辉榜上有名。

宜宾“绿源”的诞生，可以从2000年说起，当时“超市”在宜宾算是新兴事物，在那个小卖部、便利店遍布的时代，人们并不认为宜宾非要超市不可。当年，在老城区清华街开了一家面积有400多平方米的超市，便是绿源超市。老一辈宜宾人回忆说，“以前有万泰、万春、绿源等超市在宜宾开起来了，但至今，宜宾人耳熟能详的，还是绿源。”

如今的宜宾，在城市主要的商业中心，几乎都有一家大型综合超市，作为主力店吸引着巨大的人流，这里面就有绿源的身影。而绿源的第一个转折点，是2003年到来的。

宜宾绿源食品有限公司常务副总经理胡剑回忆说，2003年与老城区叙府商城的合作，算是绿源迈上的第一步台阶，“那时候是大品牌还不愿意来，但我们是问着要去。进入叙府商城后，管理要求相对提高，促进了绿源的提升。”

从2005年到2008年，这期间万泰关门了，宜宾就只有两三家本土超市在竞争。这段时期，是绿源的第二个转折点，几年下来，绿源在宜宾连续开了10多家店，胡剑说，“当时还没做绿源·道这样的社区店，开的都是3000平方米左右的大店。像是碧峰园、莱茵河畔小区等地，当时商业都没有做起来，绿源去的时候均为第一家。”

由此，“绿源连锁”这四个字，算是刻在了宜宾人心中。

那两年，绿源淡了？

经过了两个转折期，绿源的发展步步上升，但2008年之后的2年时间，绿源却“消停”下来了，基本上没再开店扩张。当时外界有声音说，“那么好的时机啊，绿源没有继续扩张，是决策失误了？”

其实不然，因为那两年，绿源并没有闲着。对此，胡剑表示，“因为先前扩张速度很快，难免会留下弊病。所以决策要用一段时间来狠抓内部管理，消除一些隐患。”从前期抢占地段，到之后把“内功”练扎实，绿源本意就不是“一飞冲天”，企业至今注重的，依旧是“要看得长远。”

结果2010年开始，市场的变化就来了。外来的大型零售商进入宜宾，美好家园、沃尔玛、大润发、华润万家……市场份额要划分，毕竟蛋糕只有那么大，各品牌在宜宾的市场竞争中，一些原来现实也正是如此在宜宾零售业态中可称作“举足轻重”企业，渐渐淡出了人们视野。无非是因为配送、采购、人工等多种成本提升，销售却未能跟上，导致再无翻身可能。

如果说之前绿源有“第一次让人看不懂”的时候，是放着那么好的时机不动，去练“内功”；那么之后绿源“第二次让人看不懂”的时候又来了，别人前脚撤离，绿源后脚抢占。宜宾市民张先生就说，“前些年，本以为绿源就这样了吧，撑死了也就吃着老本，百尺竿头更进一步的可能性太小。结果却让人瞠目结舌，这几年，南岸西区的华润万家、临港的爱尚家、中坝的万家得，甚至于老城区大观楼的美好家园，如今再看，都更名改姓，叫了‘绿源’。”

“哪儿有什么一帆风顺……”

如今的绿源，在宜宾拥有58家门店，大卖场、连锁超市、社区店都有，注册会员有30万名左右，活跃会员约20万名，自有员工2000多人，加上厂家代表共3000多人。一个企业发展壮大到这样，如果说没有遇到什么困难和挫折，可能人们都不会相信。

现实也正是如此，胡剑也说，“绿源曾经也遇到很多瓶颈和困难，像是2005年开始，快速扩张意味着需要更多的资金，而一家本土小超市想融资怎么做？我记得当初是老总去挨个拜访银行，最终才谈下来第一笔300万元，是解决了很大问题的。近两年，人员招聘问题也显现出来，各家企业都在抢，我们和学院合作的同时，再想方设法扩大招聘，目前才解决岗位缺人的问题。”

如今的绿源，更不可能止步不前了，企业清醒意识到，“新时代下，企业逆水行舟，不进则退。”

2019年，绿源的工作重心，是推行“爱商品、爱员工、爱顾客”。简简单单9个字背后，绿源在做的，是今年7月开始：实行无条件退货，不论是顾客觉得买多了、买贵了，还是不合适，只要是绿源卖出去的，都可以无条件退货，解决顾客后顾之忧。12月，绿源推出投诉系统，顾客对员工服务不满意，可投诉，查证属实后，还奖励顾客200元。

大力拓展采购渠道，省去中间环节，绿源也一直在做，就是要争取到商品的价格优势。更别说当初那两年，绿源练“内功”的时候，将自身弱势的“生鲜”版块重视起来，如今绿源超市里买到的生鲜，60%从全国各地的大型基地采购（以前只占10%），商品的质量明显提升，加上与跨境电商合作，国外的进口水果，如今消费者在绿源超市也能轻松购买。

更大胆的想法，是“绿源商业”的提出，拓宽经营范围，整合资源，下一步绿源将形成集团公司。

今良造：做宜宾本地酒品牌企业

数十年风雨历程

尽管已然入冬，但位于宜宾南溪区的今良造酿酒公司浓香型车间内仍是一派热火朝天的气氛，身穿单衣的烤酒师傅们用力地搅拌着酒糟，阵阵香气在冒着腾腾热气的酒甑子里飘荡而出。

“尝尝我们公司酿造的美酒，绵甜柔顺、爽净悠长，包你回味无穷。”性格开朗的肖兴元热情地招呼道。这位车间负责人，自1990年入行以来，在浓香型酿酒车间“浸泡”了近三十年，经历了企业数十年的发展变化。

“如今的‘今良造’集团公司，其前身可追溯到宜宾酿酒历史最悠久的‘钟三和’糟坊。是由其传承人钟利海师傅主持规划修建的，原名宜宾地区一酒厂和南溪区曲酒厂，与同时代所属五粮液的‘长发升’糟坊齐名。我刚进厂那会儿，在位于八一二厂大院门口（现在的吉鑫酒业处）的老厂区当烤酒工，当时宜宾地区的百余家酒厂都是给‘五粮液咨询公司’提供原酒。”回顾往事，肖兴元感慨地说道，晃眼间三十年过去，酒厂也从昔日的年产量仅二三百吨，发展至今日占地800余亩、在职员工1300余人，拥有优质酒窖3500多口，年产量超三万吨的省内八大原酒生产企业，堪称宜宾民营酒企龙头。

在肖兴元的心目中，酒厂一直在不断革新技术，改进管理。但真正称得上影响深远的创新措施却主要有两个——推广机械化和发展瓶装酒。

“在外行人看来，酿酒是门技术活，可实际干过的人就明白，这是项强体力活。”从车间烤酒工起步的肖兴元还记得上世纪九十年代，自己站在2.4米深的窖池里，一铲子一铲子地将10斤重的酒糟甩上地面的糟斗车中，每天的工作量都是以吨来计算的。

相比立竿见影的“推广机械化”，“发展瓶装酒”的道路则更加曲折复杂。

“2009年厂里开始打造‘今良造’品牌瓶装酒。从‘散装’到‘瓶装’看似仅一字之差，然而其中的艰辛外人岂能尽知。”肖兴元感叹，瓶装酒的利润之高固然是散装酒所难以比拟的，然而市场开发时间之漫长，持续资金投入之庞大，品牌缔造之艰辛，让不少涉足其间的酒企望而却步或是浅尝辄止。

“‘今良造’这块牌子已经推出近十年了，可公允地说，它仍然处于发展阶段，企业的利润点至今还在依靠散装酒。”采访中不止一人表示，现在就是贵在坚持。行业旺盛的时候，大家都想做（瓶装酒），很难有好的发展机会留给我们，可现在整个酿酒行业属于低潮期，选择坚持下去，熬过了难关，机会也自然就来了。

九彩虹：感恩社会，扎根农村

从“农家乐” 起步

11月26日，冬日暖阳下，距叙州区柏溪镇约10公里的玉龙山脚下，一家风景秀丽的“农家乐”中人头攒动，喜气洋洋。两场婚礼、一场寿酒同时开席，千余人热热闹闹、开怀畅饮，服务员流水般将美食端上桌来。这就是座落于叙州区喜捷镇新联村的“九彩虹生态农业科技园”的周末缩影。

“李二哥，整根烟嘛。”人群中不时的传来打招呼的声音。而那名被称为“李二哥”的中年男子一张国字脸，略红的皮肤、大而有力的双手体现出农家汉子本色。他就是这间生态山庄的创始者，宜宾九彩虹生态农业科技有限公司董事长（以下简称“九彩虹公司”）李兴海。

“我是贫苦农民家庭出身，小时候母亲亡故，小学毕业后因家贫而辍学，石工、泥工、木工都干过。后来办企业赚了些钱，就想为家乡父老做点什么，回报他们、感恩社会。”据李兴海介绍，少年的不幸经历，促使他十数年来一直坚持做三件事：与父老乡亲互帮互助共同致富；尊老、敬老、爱老、助老带头搞；关爱下一代，资助困难学生。他认为，自己所创立的公司也以此为企业文化与核心竞争力。

“当初贷款搞‘农家乐’，就是家乡的水果、蔬菜、渔业发展起来了，当地市场却因为容量有限而无法完全消化，乡亲们种养的农副产品大多只能堆放在家里，无法换成钱。我就想，乡亲们把这些农副产品卖出去不容易。一是销售渠道不畅通，难与外地市场对接；二是运输费用高昂，再加上有些产品不耐储存，很容易在运输的过程中变质坏掉。那么，是否可以通过某种办法，把城里人、外地人吸引过来，在当地进行消费呢？”

在此初衷下，九彩虹公司坚持走企业+基地+农户的发展道路。以高于市价的价格长期收购周边农副产品。仅2017年，九彩虹公司就收购了葡萄2万斤，茵红李4万斤、西瓜2万斤、柑橘2万斤、大头菜5万斤、黄豆1.5万斤、海椒2000斤、猪200头、鸡鸭4000只、鱼2万斤……收购总额达600万元。

“这是一个双赢的模式。”九彩虹公司经理徐宗银表示，丰富新鲜的生态农副产品提高了“九彩虹”的竞争力，而稳定的收购渠道又为当地众多农户拓展了农副产品销路，增加了他们的收入。

“我始终认定，农村是大发展小麻烦，小发展大麻烦，不发展就最麻烦，所以我一辈子都要扎根农村。”李兴海办公室内那张“全心为农、诚信立业”的条幅诉说着他的情怀。

16岁成立叙州区第一个农民施工“游击队”玉龙建筑施工队、1995年建立叙州区第一个农民科研所、1999年7月贷款建起山区 “农家乐”、逐步打造“中国农耕文化博览园”、建设生态观光农业示范园、建起玉龙综合农贸市场……

养殖场里的“鹿妈妈”

从全职太太到“鹿妈妈”

“嘘—嘘—嘘……”2018年11月30日中午时分，在翠屏区明威镇的欣荣梅花鹿养殖场内，27岁的肖莉吹响口哨，数十头散养的梅花鹿从山间和丛林里奔跑出来，汇集到她的身旁。

“鹿鹿，吃草啦”“鹿鹿不要抢，慢点”“乖乖，这是给你的”“小东西们，到这边来”……伴随一声声轻柔的呼唤，肖莉拿着饲料桶，抓出亲自调制的“细料”，喂给梅花鹿们。它们中有的还用头亲昵摩挲肖莉的手掌，仿佛在向“妈妈”撒娇。而在一年多前，这名年轻的“鹿妈妈”还是位全职太太。

“我以前曾在临港4S店干过会计，婚后当了段时间的全职太太，却总觉得人应该有点事业和追求，于是就想到了出来创业。”肖莉说，她在哈尔滨读大学时，一名要好的同学家里就饲养梅花鹿，自己也曾近距离接触过这些可爱的动物，创业时就选定了这个项目。“现在回想起来，当初还真有赌一把的心思，从没饲养过梅花鹿的我就这样闯进了这些‘林间精灵’们的世界。”

2017年3月，说干就干的肖莉在爱人支持下，投入了三百多万元资金，建起了宜宾第一家梅花鹿养殖场，60余头鹿种全购自哈尔滨。

“想饲养好梅花鹿可不简单。尤其是在宜宾没有先例，连镇上的畜牧工作人员都没这方面的知识和经验。”肖莉说，当初引入鹿种时，因为没经验，缺乏相关技术设备，长途颠簸后有十余头梅花鹿陆续死去，这给了创业之初的她一个“下马威”。

“幸好现在是互联网时代了，想学什么知识、查什么资料都能通过网络。”肖莉表示，经过自身摸索，向东北养鹿专家求教，上网浏览养鹿信息；她很快就对饲养梅花鹿有了心得体会。“梅花鹿特别胆小，平时，尽量减少它们与生人的接触，模拟自然环境让它们自由生长。”“喂料时要粗细相间。‘粗料’有草、红苕藤、花生秧，‘细料’有玉米、麦麸、花枯”“夜间要点蚊香驱蚊，要不然梅花鹿休息不好”“春秋换季时，雄性梅花鹿处于发情期，体毛变厚颜色变深脾气暴躁”……

通过学习，肖莉提高着圈舍打扫、喂料、降温、防疫等方面的实用技术水平。一年多时间，养殖场里的鹿群从最初的67只繁衍到如今的120余只。

“下一步打算走‘公司+专合社+农户’的道路。”肖莉说，她想把饲养工作更多地交给养殖场周边的农户们，自己则腾出精力来，打造综合性盈利体系。“比如把养殖场面积扩大，建成旅游观光区，让游客们可以在此观赏梅花鹿，体验梅花鹿产品。”

“当然这需要不菲的资金。”肖莉感慨，由于有长期从事建材销售行业的爱人支持，比起那些白手起家的小微型企业创始人来，她在资金、管理、人脉上都有着不小的优势。“我们家已经陆续投入了三百多万元，而盘点一年多来的收入近百万元。但再想进一步扩大规模，就需要向银行贷款了。”

“可小微企业贷款不容易啊。”肖莉称，别看邮政银行、农业银行、农商银行等多家银行都曾主动联系过她，但不是要拿房产抵押，就是要她爱人的信用担保。“是先积累几年呢，还是再搏一把？”肖莉表示自己尚未打定主意。“冬天尤其是新年之际是梅花鹿系列副产品的热销期，先看看年末的销售情况再做决定。”

优友特巴氏鲜奶“只能靠自己”

罗森是优友特巴氏鲜奶的创始人，建筑行业出身的他为了实现自己的理想，毅然不管不顾的钻进了八竿子打不着的鲜奶行业里，“当初自己调查市场时发现，消费者对于牛奶的新鲜程度越来越重视，再加上宜宾没有本土的鲜奶产业，所以我就想干这个。”罗森说。

刚开始创业时，罗森发现最困难的问题还是人员问题，想找一个专业人员进行配送，却发现这样的人多数选择去顺丰或者去外地发展，要么就是自己选择创业。罗森是幸运的，最终遇到了一批志同道合的伙伴，愿意陪自己一起实现理想。

但之后，罗森介绍，因为是外行踏进这个行业，所以对宜宾的传统鲜奶商造成一定的冲击，导致在养殖奶牛的前期，饲料供货商不供应饲料，为此只好带人到其他供货商那里一次性拉一卡车回来，这样能解决大半年的饲料问题。除了在养殖上被打击以外，在销路上也受到排挤，品牌之间的对比和客源的选择让他们走了很多弯路。

经过5年时间的发展，优友特如今除了个性化配送、门店消费以外，还开始做体验消费。组织客户或者小朋友到优友特巴氏鲜奶位于临港的牧场进行参观体验，让客户看到奶源来自哪里，甚至可以让客户亲自体验挤鲜奶。

鲜奶行业只要体验做好了，自然就会有客户愿意订购，但是那也只是小部分。罗森表示，现如今的乳企行业，基本上是被蒙牛、伊利、新希望、天友等占领，如果我们按照他们的脚步去发展的话，那么就会违背我们创业初期的理念。

鲜奶行业其实算作是一个中间行业，但是如果要做的话又必须注册成乳企公司，但是这样得增加几百万的资金投入，而且还必须得涉及到盒装奶，这样就会导致鲜奶不再是鲜奶，除此以外，若要扩大销售范围，那必然要把现有的牧场进行扩张，这样涉及到的资金又要达上千万，这笔钱却没有办法解决的。

“找过风险投资，可是很多投资人对于这个行业不感兴趣，所以我们就希望可以和宜宾其他的本土企业合作，希望可以得到支持。”罗森说，说白了就是一句话，资金有困难，只要解决了资金的瓶颈之后，就能够更好的放下包袱轻装上阵，全力以赴的去抓生产、抓质量、抢市场、树品牌。

本文为新三江周刊48期

2018年12月6日出版

刊载时略有删减

记者：银于佳、冯璐平、邓棣文

来源：宜宾传媒网