摘要：尾部有毒针的马蜂，过去见到转身就跑，如今被人养殖100多元每斤

你们小时候捅过马蜂窝吗？或者是小时候可有被马蜂蜇过呢？

笔者小时候就被马蜂蜇过，当时年纪小，看到后山的梨子树上有一个比水桶还要大的马蜂窝。当时就嘴馋以为里面有蜂蜜，然后叫上了村里的几个小伙伴，大家穿上厚厚的衣服，用竹篮当头盔戴在头上，然后几个人就朝着马蜂窝出发了。

虽然我们全副武装，自认为包裹得很严实了。但不知道为什么，这些马蜂居然钻到我们的衣服里面了，尤其是头顶的篮子，因为下部有缝隙，更是有好多的马蜂飞进去了。它们蜇的我们一边大哭，一边飞跑。

直到跑了几百米远，才没有继续追过来，但是我和小伙伴们都惨了，身上到处都是包，尤其是头部更是非常严重，没一会儿的功夫就肿起来了。

告诉各自的父母以后，才被他们拎着去镇上打针。即便是这样，也要几天的时间才消肿。也是从这以后，给我们村里的其他小伙伴们上了一课，那就是这种马蜂是没有蜂蜜的，并且它们毒性很大，千万不要去招惹它。而我们也是从这以后，见到马蜂窝了都会绕道走，连靠近都不敢了。

那你可知道，在过去农民见到就要绕道走的马蜂，如今却被人专门来养殖，在市面上要卖到100多元一斤。你知道它的价值吗？让我们一起来了解一下吧！

马蜂，一种恐怖的“杀人蜂”

马蜂是在南方很多山区较为常见的一种大型的蜂类，它们的蜂巢也很大，常在一些岩石、树上、草丛里面，小的只有拳头般大小，而大的则要比水桶还要大，笔者见到过几十斤重的马蜂窝。

在民间马蜂也叫黄蜂、地王蜂，杀人蜂，而它的学名叫胡蜂。众所周知，密蜂都是会蜇人的，遇到了危险它们就会用针来蜇对方，直到把对方赶跑了。而马蜂就要比蜜蜂厉害多了。它的个头比蜜蜂大不小，并且更凶猛，毒性也更强。

因为马蜂的尾巴有一根毒针，在蜇到人以后它不会像蜜蜂一样把毒针留在对方的体内，而是可以反复地蜇对方。并且在用毒针蜇对方的同时，还会注射毒液。

这种毒液可是非常厉害的，如果数量较多的马蜂攻击一头巨大的水牛，被蜇的水牛也会毒发身亡。自然对于人类来说，更是不在话下了，被马蜂蜇了以后不仅会肿得如同猪头一样，严重的还会危及到生命，也是因为它的毒性大，且非常的危险，在民间也把它称之为“杀人蜂”。

马蜂作为一种凶猛的蜂类，不光是对人类会造成威胁，同时它还是专门捕食其他蜂类为食。马蜂是一种杂食偏肉食性的昆虫，一般也会以花蜜、果实和鳞翅目的蛾、蝶的幼虫为食，但是它们最爱的还是其他蜂类了。

如果在山里见到了马蜂，那么一般其他的蜂类就见不到了。而且对于养蜂人来说，最怕的就是遇到马蜂了。

正是因为马蜂非常的危险，很多人也知道这一点，所以一般见到它了，或者是见到马蜂窝了，都是远远地逃离了，只有一些胆子大，且不知天高地厚的人才会去招惹它。

如今却被人专门养殖，有什么价值？

对马蜂有所了解的都知道，马蜂虽然也是蜂类，但是它却不会像蜜蜂一样产蜂蜜的。因为它是杂食性的动物，同时马蜂是咀嚼式口器，只能咀嚼植物或动物组织，并不能像蜜蜂一样去吸食花蜜，所以也就不会酿造蜂蜜。

既然马蜂不能酿蜜，而且还是如此危险的一种昆虫，为何还有人专门养殖它呢？这是因为马蜂自身的价值非常高，它既能食用，也可以药用。并且虽然它很危险，但是在生物防治其他害虫方面也有帮助，对农业来说是一种益虫。

说起马蜂能吃，有些人肯定会先想到用它泡酒喝。没错，马蜂是可以用来泡酒喝，并且还有很高的药用价值，对于风湿疾病很有帮助。

但是最好吃的还是它的蜂蛹了。我国食用马蜂的历史非常悠久了，早在唐朝的时候它就是民间馈赠亲友的佳品。

众所周知蜜蜂的蜂蛹很美味又营养，而马蜂的蜂蛹和它相比，营养价值更高了。据了解得知，马蜂的蜂蛹里面含有18种氨基酸以及其他的矿物质元素，尤其是它的氨基酸含量要比冬虫夏草都要高出2倍，所以它的滋补价值很高，是一种非常美味的营养食品。

在南方有些地方，马蜂的蜂蛹还是农村酒席上必不可少的一道美食。当地人办酒席了，就能品尝到这道菜。也是因为它很稀有，平时都是难以吃得到的，只有在办酒席的时候才能偶尔吃一点。而且近些年马蜂的蜂蛹价格还不断上涨，目前在市面上都已经能卖到上百元一斤了。

不过在过去基本都是以野生的为主，就是冒险去把马蜂窝取下来，然后再把它的蜂蛹取出来。可是现在野生的马蜂不如之前多了，但是它的市场需求量依然很高，所以就有人专门养殖它了。

但是虽然是养殖的马蜂，也多数是去野外收集过来的，相当于是半野生半人工养殖的。毕竟养殖它的蜂农不多，而且养殖也很危险，再加上比较的稀有，所以马蜂在市面上的价格都是有点偏高的，这也为养殖的蜂农带来了不错的收益，有时候一窝马蜂售价就要数千元。

但是有些农民对此也有争议，认为马蜂很危险，养殖它的话不仅会导致其他的蜜蜂数量减少，同时养殖的马蜂飞到野外了，这也会造成一定的安全隐患，所以他们不太支持养殖马蜂。

对此，你们怎么看呢？你们吃过马蜂吗？欢迎大家留言讨论！