大鳍鳠养殖(南充在全省率先实现大鳍鳠室外人工繁育)

记者6月27日从市农科院获悉，我市率先在全省成功实现大鳍鳠室外人工繁育。
　　“室外成功人工繁育大鳍鳠，有利于嘉陵江流域特种经济鱼类的开发和利用，有利于野生大鳍鳠资源量的复壮，有利于水产行业良性发展。”市农科院相关负责人说，大鳍鳠是分布于我国长江和珠江的特种经济鲶类。大鳍鳠肌肉中含有丰富全面的营养物质，氨基酸种类齐全，粗蛋白含量高，无肌间刺，肉质细嫩，味道鲜美，深受消费者喜爱。
　　据介绍，大鳍鳠是嘉陵江主要经济鱼类之一，由于人工繁育困难、捕捞过度等人为因素，导致嘉陵江野生大鳍鳠资源量逐年减少，个体小型化、低龄化现象较为严重。同时，大鳍鳠繁殖期短，雌鱼亲本集中在5至7月一次性产卵，雄鱼亲本精巢栉状（呈梳子形状），不仅排精困难，而且排精率低、精子质量差，给人工授精造成阻碍。
　　针对这一现状，市农科院特种养殖研究所于2017年承担市科技局项目《大鳍鳠人工驯化与繁育关键技术研究》，开始从事大鳍鳠人工繁育研究和应用工作。据该项目主研人员许超介绍，项目团队参考其它鱼类人工繁育技术，因地制宜依据大鳍鳠生物学特性建造培育池，进一步优化驯化养殖模式，采用适宜的催产剂种类和浓度，配制保持精子活力的生物制剂。
　　“室外是指在培育池边设计有一套简易的微流水孵化设备，用于孵化大鳍鳠。”许超告诉记者，室外人工繁育比实验室人工繁育更难，难点在于环境因子不可控，光照、气温等随时会发生变化，而室内人工繁育车间具有避光设备，水温可调控。但考虑到技术推广时，大部分养殖户不具备室内人工繁育车间，所以他们从室外人工繁育着手，这样也有利于养殖户减少投入成本。
　　“2017年以来，仅催产剂配方实验，我们就进行了数十次，通过多次实验和数据搜集，对配方进行优化，并最终定型。”许超告诉记者，经过多次实验，大鳍鳠受精卵孵化率由原来的20%提升到70%以上，苗种成活率达到80%以上，并最终形成大鳍鳠人工繁育技术体系。该技术体系主要包括大鳍鳠人工驯化、亲鱼培育、人工催产、雄鱼排精和雌鱼产卵、人工授精、受精卵孵化、苗种培育、病害防治等关键技术。
　　“大鳍鳠室外人工繁育的成功，对于我市乃至西南地区水产行业的良性发展意义重大。目前，大鳍鳠主要从江河中获得。但通过室外人工繁育技术，意味着大鳍鳠在普通池塘也可养殖。”许超说。

【南充日报】

记者 易立权 见习记者罗熠 柴梓嫣