养殖菌种(为您详解河蟹养殖中EM菌、光合细菌等微生物制剂的应用)

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微生态制剂在水产养殖业中已广泛应用，养殖过程中可按实际的养殖情况使用。市场上微生态制剂商品名称繁多，按菌种大致可分为四大类：

一是乳酸菌类；二是酵母菌类；三是芽孢杆菌类；四是光合细菌。

微生态制剂根据用途可分为养殖环境调节剂、控制病原的微生态控制剂以及提高动物抗病力增进健康的饲料添加剂等三类。

预防动物常见疾病主要选用乳酸菌、片球菌、双歧杆菌等产乳酸类的细菌；

促进动物快速生长、提高饲料效率则可选用以芽孢杆菌、乳酸杆菌、酵母菌和霉菌等制成的微生态制剂；

改善养殖环境应从以光合细菌、硝化细菌以及芽孢杆菌为主的微生态制剂中选择。

微生物制剂在水产养殖中的作用主要体现在营养特性、免疫特性和改善生态环境三个方面。

首先，许多微生态制剂其菌体本身就含有大量的营养物质，并在其生长代谢过程中产生各种有机酸，合成多种维生素等营养物质，促进河蟹生长。

同时，能有效激发机体免疫功能，增强机体免疫力和抗病力。

此外，有益微生物能够通过拮抗作用或分泌胞外产物抑制病原菌的生长，还可以降解和转化有机物，分解残留饵料、动植物残体，减少或消除氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等有害物质，改善养殖水质。

微生物制剂的使用，不仅维持了良好的生态水环境，竞争性排斥病原菌，维护水中微生物菌群的生态平衡，避免河蟹遭受致病菌的侵袭而发病；

而且还可产生或含有抗菌物质和多种免疫促进因子，活化机体的免疫系统，强化机体的应激反应，增强抵抗疾病的能力，有效提高河蟹养殖的成活率和生长速度。

微生态制剂在螃蟹养殖生产上可以常年使用，既可以在苗种培育阶段，也可以在成蟹养殖阶段，夏季使用效果更好。

主要介绍生物肥料、光合细菌、EM复合生态制剂在河蟹养殖中的应用。

1.生物肥料

生物肥料是一种新型的含有益微生物的高效复合肥料。

一般由有机和无机营养物质、微量元素、有益菌群和生物素、肥料增效剂等复合组成。

水产养殖的专用生物肥料，既能培肥水体，促进鱼、虾、蟹、蚌饵料生物的大量生长繁殖，又能改善水质，减少病害，有效避免泛塘，促进鱼、虾、蟹、蚌迅速生长。

微生物肥料在稻田河蟹养殖中应用，能有效供应给水稻所需的养分，避免使用普通肥料会影响河蟹生长的问题。

在池塘养殖中使用，不仅能培肥水体，促进各种饵料生物的大量生长繁殖，又能改善水质，减少病害，有效避免泛塘，促进鱼、虾、蟹迅速生长。

河蟹养殖应用生物肥料具有以下四大优点。

（1）来肥迅速，肥效持久。一般在晴天上午使用，第二天即会产生水色变化，正常情况下肥效可持续10天左右。

（2）调节水质，改善底质。肥料中有益微生物的作用，可降低水体中的悬浮物，降解氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等，对调节水质、改善底质也有很好的作用，同时，生物肥料中所含的微量元素能够供水生生物直接利用。

（3）增加水体溶解氧，减少河蟹浮头和泛塘。除水质调节能提高水体的溶解氧外，生物肥料中的生物素可提高藻类的新陈代谢，增强光合作用效率，合成较多的有机物和产生氧气，有效地避免水体缺氧。

（4）提高河蟹免疫力，预防疾病。

2.光合细菌

光合细菌，是一种能以光作能源并以二氧化碳或小分子有机物作碳源、以硫化氢等作供氢体，进行完全自养性或光能异养性生长但不产氧的一类微生物的总称。

广泛分布于淡水、海水、极地或温泉的生态环境中。

光合细菌营养丰富，菌体富含蛋白质、必需氨基酸以及各种B族维生素、辅酶Q、叶酸、生物素。

此外，光合细菌还含有丰富的类胡萝卜素，是一种营养价值高且营养成分较全的优质饵料，具有明显的增产效果。

光合细菌在净化水质、改善和稳定养殖环境、提高水产养殖动物成活率及产量、防治疾病等方面起着重要的作用。

光合细菌能够有效地将引起池塘污染的氨态氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质吸收、分解、转化，从而提高水体中溶解氧含量;

调节pH，抑制其他病原菌的生长，并降低水体中的氨氮、亚硝酸态氮、硝酸态氮含量，有益于微藻、微型生物数量的增加，使水体得到净化，从而达到生物净化水质的目的。

3.EM复合生态制剂

有效微生物是由光合菌群、乳酸菌群、酵母菌群、革兰阳性放线菌群、发酵系的丝状菌群等80多种微生物复合培养而成的多功能菌群。

其用途广泛，既可作为环境修复和防病制剂，大面积在水体中使用，也可以作为饵料添加剂使用。

应用EM既能够改善水质，还能增强养殖生物的抗病力，提高成活率。

EM扩散到养殖水体中，可以很好地分解残余饵料、养殖对象的排泄物以及动植物尸体等，使之转化为二氧化碳或甲烷，同时用于生长和繁殖。

通过固氮、光合、硝化反硝化等作用有效地将氨氮、硫化氢等有害物质合成自身物质，去除臭味，提高水体透明度等，达到净水功效。

另外，分解产生的小分子无机物可以促进浮游植物、水生植物等的光合作用或抑制一些有害微生物的好氧分解活动，从而间接地起到增加水中溶解氧的作用。

EM可以增强养殖生物的抗病力，提高成活率。

一方面，EM在生长过程中可以合成提高免疫力的生理活性物质（如乳酸杆菌等），从而提高养殖生物抗体水平或巨噬细胞的活性，刺激免疫能力增强；

另一方面，EM本身为有益微生物群体，其形成优势种群后，快速繁殖，通过竞争机制或产生具有抑菌、杀菌作用的抗生素，抑制有害菌的生长，减少发病率，提高成活率。

河蟹养殖过程中使用微生态制剂要注意以下几点。

（1）投入池塘中的制剂经过一段时间会自然消亡，因此在养殖过程中要定期使用，一般10天左右使用一次，使用前后最好进行活化培养。

（2）使用后3～5天内不要大量换水，以避免这些菌种随换水而损失。

（3）一般在晴天中午使用效果最好。

（4）如果池塘中使用了消毒杀菌的药物，要等到药效消失后方可使用微生态制剂。

（5）微生态制剂不能替代药物治病，只能起到净化水质、改善水体生态环境、促进河蟹生长，提高机体免疫力的效果。

（6）不要与抗菌药物同时使用，防止其对微生态制剂效果的影响。