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文| 森林

编辑| 小江

“抓黄鳝，有大奖！”

养殖场的老板王忠华话音刚落，村里的村民纷纷跳进池塘，比谁抓黄鳝抓得多。

在这个六百多平方米的池塘，有上千斤黄鳝，不一会的功夫，这些黄鳝就被参赛者抓空了。

参赛者玩的尽兴，而王忠华也十分满意。因为他凭借这场比赛，打响了自家黄鳝的知名度。

从他养殖黄鳝开始，仅仅只用了2招，就轻松破译了黄鳝的财富密码，建成了世界上罕见的大规模人工养殖黄鳝，一年狂赚1200万。

那么，他究竟是怎么做到的呢？

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敢于尝试，只认准黄鳝生意

在江苏省张家港当地，水产资源丰富，野生黄鳝受到人们喜爱。

但价格随季节变化较大。

王忠华当年看准这一商机，相信只有成功实现人工养殖，才能长期稳定供应市场、实施规模化生产，获得丰厚利润。

尽管当地许多人尝试但均告失败，王忠华仍然信心满满。他明白，高投入才有高回报，成功后会是这片市场的先驱。

2008年，王忠华辞去工作，投入30万元家当，开始这段充满挑战的创业之路。

然而这条路并不顺利，王忠华倾尽所有积蓄，令妻子伤透了心。

因为在当地，很多人都做过人工养殖黄鳝生意。妻子也知道，这一行是无底洞，谁干谁亏。

就连当地一些做过黄鳝养殖生意的人都说他有病，病得不轻。

图2

但王忠华认为，这个行业现在处于空窗期。要玩就玩票大的，高风险高收益同在，兴许就成了。

而王忠华将养殖场选在自己家乡，一方面基于对家乡的眷恋，一方面也可以利用当地条件，控制成本。

王忠华将养殖池设在自家农田边，池塘四周种植果树，一来为黄鳝遮阳，二来还可以增收果实。

2009年，王忠华引入2000余斤黄鳝苗，开启自己的养殖之路。

然而，没过两天，这2000余斤苗鱼就全部死亡。

这生意还没开始做就已经赔本了，王忠华损失惨重，连本带利损失近6万元。

这可把王忠华气坏了，他决定找出黄鳝死因，继续养。

为查明死因，王忠华再引入500斤黄鳝苗日夜监视，观察每一只黄鳝的生存状态。

但一轮又一轮，新引入的黄鳝苗依旧死亡。

图3

王忠华意识到，问题的关键不在于黄鳝苗本身，过热会导致黄鳝死亡。

而他的养殖池位于家中果园，四周全是会遮阳的树木，春夏时节水温过高，这应是主要原因。

为降温，王忠华在池塘四周洒上一层沙子，厚度约10公分，这层沙子起到隔热的作用，水温有所下降。

然而，一到雨季，这些沙子便被冲入池中，弄脏了水质，病虫害随之而来，导致再一次黄鳝死亡。

王忠华明白，用沙子降温的办法行不通，而且这么一折腾，王忠华损失近10万元。

一年间黄鳝苗白白扔进去这么多，王忠华几乎陷入绝境。

面对重重困难，王忠华并未气馁，而是更加沉着。

他需要找到一个既能遮阳降温，又不会污染水质的方法。

图4

王忠华决定，将果园的一部分改为遮阳棚，在棚顶覆盖纱网，这样既可以有效遮挡阳光，又透气通风，可以改善后的环境。

在经过反复试错后，王忠华掌握了控制养殖环境的诀窍。

他加强了水质管理，将水温进行了良好控制，而落叶后的果树，还向池中提供营养，黄鳝食用后生长迅速。

就这样，一个小小的想法，带来了巨大改变。

意外天灾，导致一切从来

在新的养殖环境下，王忠华再次引入2000多斤苗鱼，这一次，他终于等到了丰硕的成果。

然而事业才刚起步，一场天灾又将王忠华打回原形。

2009年，王忠华倾注10万元，将家中8亩葡萄园迁至养殖场，以期改善黄鳝生存环境。

图5

葡萄树修剪成架状，将池塘覆盖，既遮阳也美观。

王忠华对环境的用心令人刮目，然而就是这些葡萄树，让王忠华一夜之间损失惨重。

2010年一场特大台风，几乎将葡萄架全数摧毁。

由于葡萄架在养黄鳝的池子上面，架子一到，黄鳝全被砸死了。

这一夜，王忠华损失惨重。

眼见葡萄架坍塌，王忠华心如刀绞，他对环境的改善付出了太多，却再次证实了露天养殖的变数太大。

同年，王忠华的母亲突发中风，生意失败的他当时口袋里没有一分钱。

王忠华依稀记得，当年医院2块钱的挂号费，他都无以支付。

生意赔惨，母亲又病重，这两件事让王忠华陷入前所未有的绝望。

图6

然而，命运的捉弄也造就机遇。

王忠华明白，生存环境的管理是生产的关键，必须想办法减少环境对生产的影响。

他决定改变运营模式，找到可以既遮阳也防风雨的新方法。

这个方法不仅可以让黄鳝更早上市，个头也会更大，这能够大幅增加产量与利润。

为实施新方案，王忠华四处筹措资金。

当地一位名叫陈惠君的男人听闻其遭遇后，主动提供全部积蓄以资助，借给他六十多万。

要知道，这两个人可是非亲非故，之前一点都不认识。即便如此，陈惠君还是愿意拿出家里的全部积蓄帮助他。

被问及是否有过担忧时，陈惠君也说了实话。

毕竟自己见过王忠华生意失败，而且那些钱可是家里全部的积蓄。

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但陈惠君见过王忠华为了创业的那股拼劲，即便素不相识。

自己也想把钱借给他，因为自己相信，王忠华肯定会成功，他相信王忠华有能力改变当前境遇。

决定全力支持这一部分改变生存状态、增强抗风险能力的尝试。

毫不放弃，拓宽思路

资金到手后，王忠华立即开工建设新工程。他用陈惠君的64万元建造了防风防雨的大棚。

棚顶覆盖遮阳网，棚侧留出通风口，使温度得以有效控制在黄鳝适宜生存的范围内。

大棚建成后，王忠华再引入2000余斤黄鳝苗，生存环境的改善使大批苗鱼全部活了下来。

此方法的成功带来的影响可谓巨大。

在大棚内部，水温控制在22-28°C，这是黄鳝生长的最佳环境。

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在这样的温度下，黄鳝的成活率达到95%以上，生长周期缩短3个月，每一块网箱就能够养殖2000余斤黄鳝。

产量上大幅提高，质量也同步改善，养殖出来的黄鳝个头更大，上市时间也更早，价格自然会更高。

王忠华的想法，保证了黄鳝的生存环境不会受到任何外力影响。

大棚内部的环境控制简直就像在为黄鳝量身打造一张舒适的床，激发了每一条黄鳝的最大生长潜力。

大棚的成功令王忠华深感鼓舞，他决定继续改进，使黄鳝的生长环境更加贴近自然。

王忠华设计了“鳝巢”，它是一种立体的网箱。

每个黄鳝都拥有自己的空间，而多个网箱则按親密程度组合，既保证了每条黄鳝的活动范围，也不会因为过于拥挤而产生攻击性。

图9

因为之前黄鳝全部聚集在一起，很容易互相拥挤，互相攻击，这样的后果就是导致黄鳝无法安逸成长。

引用巢穴后，这些黄鳝不会斗殴，也不会抢吃的，生活在属于自己的独立空间。

这样的环境，会让黄鳝的成长速度有明显提升。

“鳝巢”的成功，超乎王忠华的想象。

2013年之前，王忠华养殖的黄鳝7-8个月才能长至2两左右。而“鳝巢”投入使用后，黄鳝仅3个月就能达到半斤以上。

产量也由以往的2000多斤提高至6000多斤，增长接近三倍。这主要得益于立体的空间更接近黄鳝的生存习性。

在王忠华的养殖下，他的黄鳝成为当地个头最大的。

图10

有人甚至来到上海市最大的水产市场，调查一圈后才发现，王忠华的黄鳝是市场中价格最高，也是质量最好的。

普通人养的黄鳝，价格也就是他的一半左右，而且个头也小。

对于商家来说，他们也更喜欢王忠华家的黄鳝。

据商家表示，小个头或者正常个头的黄鳝，一斤25元一斤。

要是赶上行情不好价格还得更低，但是再不好，王忠华家的黄鳝，最便宜也要36块钱一斤。

王忠华表示，自己每天要给市场供货1万多斤。可想而知，王忠华比普通的养鱼人多赚多少钱。

如今，在王忠华的带领下，周边30多户农民组成了合作社，与王忠华一同致富。

图11

2016年，王忠华的养殖场年产黄鳝达到40万斤，年销售额超过1200万元。

也正是他敢于创业，善于总结，才有了今天的成功。