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水产养殖网螃蟹价格(价格几乎“腰斩”网友:还得等一等)

来源:村晓农业网|更新时间:2023-12-03|点击次数:

中秋、国庆“双节”来临,

也到了全面开渔后

生猛海鲜、“虾兵蟹将”

品种最丰富品质最肥美的时候。

商户:大闸蟹价格几乎“腰斩”

9月27日,自某线上平台获得的数据显示,整个大闸蟹品类上,今年双节期间预计环比节前一周增长约30%左右,而且价格亲民了很多。在该平台上,一只125克(2.5两)的鲜活阳澄湖母蟹售价为39.9元,4只售价还能优惠到139元。

而同样规格的黄河口大闸蟹更便宜,售价在30元左右。

某知名超市方面也表示,受闰二月影响,今年大闸蟹规格整体比往年大一号,产量比往年大,导致价格比同期低,品质更好。今年中秋节在9月底,此时母蟹品质已经达到最肥的时候,产自辽宁盘锦、江苏兴化的大闸蟹都有一定幅度的销售增长。

“价低货好”的原因,主要是阳澄湖大闸蟹迎来过去三年中产量最大的丰收。

大丰收主要来自两个方面。今年气候温和,极高温天较少,适合大闸蟹生长;此外,随着蟹苗选育手段精进以及阳澄湖水体环境优化,大闸蟹质量稳中有升。

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生称,2023年阳澄湖大闸蟹总产量预计在1.1万吨左右,较去年增加17%左右。

事实上,不止是阳澄湖大闸蟹,其他产地的大闸蟹行情也不错。

在河南郑州的各大海鲜批发市场,

今年大闸蟹的价格

较去年同期下降将近一半,

品质也好于往年。

10月1日,记者在河南郑州北郊一家大型海鲜批发市场看到,每个海鲜摊位前都挤满了挑选海鲜的消费者。眼下,市场里最抢手的就是大闸蟹,双节期间,大闸蟹的销量一路走高,九月初刚上市时,有商户每天才卖几百斤,现在最高一天能卖5000斤。

价格几乎“腰斩”!网友:还得等一等

市场商户告诉记者,由于今年大闸蟹产地养殖面积扩大,加上螃蟹大丰收,供应充足,价格较去年同期下降超40%。

价格几乎“腰斩”!网友:还得等一等

河南郑州某海鲜批发市场商户 董卫峰:比去年基本上要便宜一半,去年2.5两母蟹最高峰时卖到一百二十元一斤,像今年最高峰时最多卖到六十五元一斤。3两母蟹去年最高卖到一百四五十元一斤,今年价格始终在七十多元一斤。

价格几乎“腰斩”!网友:还得等一等

记者走访发现,除了大闸蟹,其他如梭子蟹、罗氏虾、基围虾、石斑鱼以及鲍鱼等海鲜的价格则比较稳定,与去年同期持平。

据青岛媒体报道,在当地的城阳水产品批发市场上,大量海鲜产品摆满摊位,吸引许多商贩前来选购。在此做了10多年海鲜生意的批发商尹先生介绍,开海后,各种海鲜大批量上岸,秋季是海鲜最集中的季节。记者注意到,市场上海鲜种类有50余种,价格比开海前便宜不少。

“每年开海后海捕鱼上市,价格会比平时降低许多,销量也自然比以往多出好几倍。”批发商刘先生介绍,目前的海捕鱼主要以鲳鱼、小黄鱼、黑头鱼为主,价格相比开海前便宜了2—3元。“目前价格降幅最大的就是南方梭子蟹,因为今年梭子蟹产量很大,相比之前价格直降了差不多10元左右,平均批发价在12元左右,肥度中等的梭子蟹每斤的零售价在25元左右。”

杭州的情况也是如此吗?

今年的大闸蟹比以往来得更晚一些。直到9月25日,阳澄湖大闸蟹才开捕。中秋、国庆双节期间,大闸蟹在杭州市场走俏。与此同时,各生鲜平台纷纷上线大闸蟹,供食客尝鲜。

全国多产区错峰上市、互为补充

“大闸蟹自由”要等到10月底

各生鲜平台纷纷上架了大闸蟹。

在杭州西湖区一家生鲜平台门店,9月26日起阳澄湖大闸蟹已经占据了水产区的“C位”。为保证鲜活,工作人员每隔一两个小时就会来给大闸蟹喷水“保湿”,而库存的则在15℃左右的冷藏室里乘凉。

上市后大闸蟹身价如何?记者了解到,上市首日3两母蟹88元/只,4两公蟹99元/只。此后,大闸蟹价格越来越亲民。10月1日国庆节当天,2.8-3.2两母蟹价格为59.9元/只,2.3-2.7两母蟹为39.9元/只。

该店水产采购李子涵表示,去年由于高温导致华东一带的大闸蟹迟迟不退壳、成熟较慢,中秋后才大量上市。不同的是,今年产区气候适宜,随着第一网开捕,阳澄湖大闸蟹将陆续完成最后一次退壳,据品控人员和养殖户反馈的情况来看,无论是规格还是品质都优于去年。

据了解,阳澄湖大闸蟹总产量预计在1.1万吨左右,较去年增加0.16万吨左右。

在部分消费者看来,阳澄湖大闸蟹知名度高,但身价也不低,也愿意考虑一些其他产区的大闸蟹,比如长三角地区的长荡湖、洪泽湖、宝应湖,以及新疆天山雪蟹、山东黄河口大闸蟹等。

多个产区的大闸蟹错峰上市、互为补充,将让消费者在这个秋天实现“大闸蟹自由”。

来自江苏大纵湖、洪泽湖等产区的大闸蟹,9月初已经陆续在某生鲜平台上市,目前2两、2.5两、3两左右的母蟹分别卖到19.9元一只到69.9元一只不等。

工作人员介绍,开湖尝鲜期,建议吃货们首选母蟹,“等到国庆节后,不但公蟹更加饱满,价格行情也会下降。”

“今年的公蟹、母蟹供应不平衡,但总产量不会少。按照目前的气候条件,预计到10月中旬以后,大闸蟹才会大量上市,价格也会有所回落。”相关业内人士表示,“秋风起,蟹脚痒,一定要等天气冷下来,这个‘痒’就是螃蟹已经成熟了,可以供大家美食了。”

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综合|央视财经、潮新闻、每日经济新闻 网友评论

来源: 潇湘晨报

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