山东梭子蟹养殖(山东省青岛市即墨区田横镇：秋风轻拂丁字湾梭子蟹儿正丰年)

俗话说“秋风起，蟹儿黄”，说的正是秋天蟹子正肥美，是一年中吃蟹子的好季节。眼下，山东省青岛市即墨区田横镇丁字湾海域养殖的梭子蟹正陆续上市，受到市民青睐。个大肥美的梭子蟹也为国庆期间市民餐桌增添了一抹亮色。

喜获丰收，梭子蟹亩产达百余斤

一大早，田横镇黄官屯村养殖户鲁石瑞就来到自家承包的池塘边，收起不久前放置在水里的渔网。随着五六米长的渔网慢慢被拉出水面，一只只本地梭子蟹随网而出。“今年的雨水均匀，梭子蟹比去年更大更肥，亩产能达到一百五十斤以上。”鲁石瑞脸上洋溢着丰收的喜悦。

据了解，我区梭子蟹养殖区域主要集中在田横镇丁字湾海域，这得益于丁字湾畔上游五龙河的淡水流入，使得盐碱度比海水略淡，非常适合梭子蟹生长，因而这里出产的梭子蟹肉质细嫩、鲜香洁白，深受市民青睐。

科学喂养，成就梭子蟹绝佳品质

梭子蟹虽然味美，可养殖起来也很复杂。梭子蟹一般在5月初开始放苗，经过4个多月的生长，随着海水温度逐渐降低，螃蟹活动减少就会越来越肥，肉质也会越来越鲜美，收获期一直能持续到11月。这期间，养殖户不但得勤换水，还得坚持科学喂养。

“除了要密切关注水温水质，我们对饲料的配制也非常注意，一直坚持用小鱼小虾等天然原料制作的饲料喂养，大家可以放心食用。”鲁石瑞介绍说。

据了解，目前上市的梭子蟹主要以公蟹为主，带黄母蟹收获期比较晚，一般从十月下旬开始，市场零售价能达到每斤六十元以上。经过二十多年的发展，目前田横镇丁字湾海域的梭子蟹养殖面积超过5000亩，年产量超过200吨，产值超过2000万元。（出处： 即墨区田横镇 ）