银耳养殖技术(如何掌握食用菌的光照强度?)
食用菌不同于一般的绿色植物,没有叶绿素,不能进行光合作用,因此不需要直射阳光,但生长环境要保持一定的散射光,只有少数菌类,如蘑菇,大肥菇,可以在完全黑暗的条件下生长。
食用菌大多在菌丝生长阶段,对光线反应不敏感都可在暗光条件下生长,且可以防止过早形成子实体。但一定的散射光是食用菌子实体分化的不可缺少的条件,如:香菇、草菇、平菇、猴头、银耳等,在完全黑暗条件下就不能产生原基。木耳对光照要求更强,它最宜在“七分阳、三分阴,花花太阳照得进”的环境下栽培。具体要求是:香菇、滑菇、猴头、银耳需300-800勒克斯,木耳、平菇300-1000勒克斯,草菇、金针菇100勒克斯以上。在生产实践中,掌握菌丝发育期暗光,要转入生殖生长,大多食用菌需光刺激,促使现蕾。
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