大头兰的养殖方法和注意事项(板蓝根优质丰产栽培技术)

板蓝根优质丰产栽培技术

王亚波

板蓝根是十字花科植物菘蓝的干根，可凉血利咽，可用于治疗温病、发热、咽喉痛、痄腮、烂喉丹痧、大头瘟疫、丹毒和痈肿。其化学组成为生物碱类、黄酮类和木脂素类化合物，具有抗病毒，抗炎，抗菌的作用，同时还嗯具有抗肿瘤、解热、增强免疫、保护肝脏等功效。另外，在动物医学和动物养殖中，如抗菌、消炎、预防和治疗动物伤寒、生疮、温热发疹等，另外，在猪、牛、羊、虾等养殖期间通过在饲料中加入板蓝根，还能促进猪、牛、羊、虾等动物的身体机能改善。

1　内蒙古兴安盟乌兰浩特市中药产业发展现状

近年来，乌兰浩特按照“扩规模、提品质、强品牌、提效益”发展思路，结合乡村振兴发展规划，因地制宜，稳步扩大黄芪、黄芩两大优势中药材种植规模，大力推广规范化、标准化管理，不断提高中药材品质。同时通过示范带动和典型引路，逐步形成了以种植、加工和营销为依托，农民增收为目标的中药材产业开发体系。2022年，争取发展中草药种植面积达到3333.3hm2，到2025年，全市中草药发展面积达到5333.3hm2，经济效益达到2.5亿元，聚力打造中药材产业，助力乡村振兴。一是确立“政府引导、市场主体、龙头带动、科技支撑、项目支持、发挥特色”的中药材发展思路。二是抓好中药材种植扶持项目管理和项目筛选推荐工作。打造药材和医药工业新增长点，加大高新产业比重和支柱产业地位。三是发挥行业协会、信息平台作用。利用信息平台进行信息化管理，统一销售，增加种植户的积极性，加强中药材企业和经营者的自律。四是采取特别措施，加大对中草药资源的保护和开放利用。优先支持蒙医药的发展，联合攻关，整合资源。五是鼓励扶持龙头企业。加强和引导“政府+公司+可研+基地+农户”的种植模式。引用龙头企业带动农户科学种植，实施一村一品，选取优秀农户进行定点指导，大力推广示范经验，强力推行规范化、规模化、产业化种植。随着当地中草药产业的进一步发展，以板蓝根为代表的中药种植业，呈现出加快发展流行的趋势

2　板蓝根生理特性研究

2.1　形貌特点

为 十 字 花 科 菸 蓝 属 的 一 种 多 年 生 草 本， 株 高40cm~125cm，叶互生，主干直立，多分支，基生叶大。卵形，具柄总状花序，顶端或腋生芽，球形，黄花，4个花瓣，4个花萼，6个雄蕊，4大2小，1个雌蕊，子房近似圆柱形，花40d。果实为扁圆，在成长的进程中，从青绿到深紫色，最终变为深紫色，根管状，枝条弯曲，长度15cm~30cm，直径0.5cm~1.5cm，最大的2.4cm，表面呈灰色，有弯曲的纵向褶皱，纹理坚实而易碎，皮层呈黄白色，木质部分呈浅黄色，香气馥郁。

2.2　生物特性

板蓝根主要通过播种方式繁殖，即春播、夏播、秋播。春节播种一般在3月末到4月中旬，夏季播种一般集中在5月底到6月初，秋季播种主要分布在8月底到9月初。一般采用春季播种方式，当年能够收获大青叶2次~3次，10月份开始挖掘板蓝根，而留种的则选择健壮无病的根系，第二年抽茎、开花、结果，但是开花结果后，它的根会变得木质，质量降低，无法继续作为药材。

3　板蓝根的丰产技术

3.1　土地选择和土地整理

内蒙古乌兰浩特市属于寒温带或者温带大陆性季风气候。气候特点为春季气温较低、夏季温度适宜、秋天容易发生冻害、冬天较长气温变化较大。板蓝根是一种适合在疏松肥沃，排水良好的砂质土壤中生长的植物，在这种环境下培养出来的板蓝根根系平直、平滑、品质优良，而在地势较低的农田板蓝根很容易腐烂。板蓝根喜温暖湿润，阳光充足的空气环境。气候条件耐低温、耐旱、耐旱、耐荫。对土质的要求并不严格，通常在砂质或偏酸性的土壤中都能生长，耐肥、喜肥性好。地形较低，容易积水和粘性土壤，不适宜耕作。种植板蓝根的土壤应该选择地下水位相对较低，土壤疏松肥沃，排水良好，地势平坦，pH值6.5~8.0。在播种之前做好种植地的整理工作，翻耕土壤40cm，清除碎石及其它杂物，然后将地耙平，可将白僵菌粉撒在土壤中，防治蝼蛄，蛴螬等。配合施用腐熟的有机肥，每公顷使用量控制在45t~60t， 并 搭 配 使 用600kg的 过 磷 酸 钙，300kg的 硫 酸钾，150kg的尿素。

3.2　播种处理

3.2.1　种子选择。选用优质的籽粒，发芽率80%或更高，籽粒饱满。

3.2.2　播种作业。在播种之前，在30℃~40℃的温热环境下浸泡4个~5个小时，然后放入10%的盐水浸泡，除去病粒和瘪粒，然后在室温下浸泡24小时。将其取出，晾至半干后，按照1∶2的配比加入少量的细沙混合均匀。

3.2.3　播种。通常在5月份春播，当地表温度达到12℃或更高的温度下进行。如果提前播种，会使板蓝根提前抽薹、开花，降低板蓝根的生产质量，而太迟则会造成板蓝根萌发难度较大，幼苗保存率低。15℃~25℃的条件下，土壤墒情达标的情况下5d~7d可以萌发。65cm垄间作2cm~3cm的深沟，垄上两列双行条状播撒，覆盖1cm湿润的土壤，并进行适当的镇压处理。在干旱的地方，可以在开沟后进行灌溉，然然后再进行播种，播种量控制在22.5kg/hm2~30.0kg/hm2。

3.3　田间作业

3.3.1　间苗和定苗。苗高3cm~5cm的幼苗，剔除弱苗和幼苗。苗高7cm~10cm时，幼苗应按照7cm~10cm的株距来定植，平均定植450000株/hm2。种植密度对植株群落及植株的生长发育有重要的作用，定植密度过小，小群体生长速度相对较快，但不能产生丰产，板蓝根的产量随着种植密度的提高而增大，群落的成活率高，但是，密度太高也会对其的产量产生不利的作用。种植密度低使植物的生理周期缩短，高的种植密度可以提高一定数量的籽粒。板蓝根是一种药用药材，其主要活性物质也与种植密度有关。

3.3.2　中耕锄草。定苗后选择使用深松铲进行深松处理，深度控制在15cm~20cm。7月中旬进行铲趟，深度控制在20cm~25cm。田间的板蓝根封垄之后，可以停止除草，如果有较小的杂草，可以用手清除。

3.3.3　施肥。板蓝根在全生育期通常要进行3次追施。6月初进行首次追肥，追施30t/hm2的有机肥，或施N、P、K成分的复合肥料60kg，过磷酸钙75kg，在8月底进行二次追肥，主要是氮、钾，追施尿素75kg/hm2，硫酸钾150kg/hm2，前两次均采用沟追肥，在9月中旬进行叶片追施，施用磷酸二氢钾22.5kg/hm2，与水混合后进行叶片喷洒。不同肥料对板蓝根的生长发育及产量质量均有显著的作用，氮肥对板蓝根的产量影响显著，而微生物肥料则能增加其产量和有益物质的含量。

3.3.4　排涝。为了确保板蓝根的根系在幼苗初期快速的生长，应避免过早的灌溉，在生长的晚期，如果遇到旱情，可以在白天和晚上进行灌溉，在伏天，当叶子出现枯萎的时候，应在早晚浇水。在雨水季节应及时进行排了，否则容易引起板蓝根腐烂，影响产量。结果表明，板蓝根在大田中的最高含水率为45%~70%。

3.4　疾病控制

3.4.1　疾病控制的基本原则。病虫害的控制应采取预防为主综合防治的方针。物理防治和生物防治是重点，需要使用化学防治药物时，使用广谱、高效、低毒、低毒的化学药物。为延缓害虫和其他害虫的发生发展，必须轮流施用各种机制的杀虫剂，在作物收割30d内禁止使用各种化学农药。

3.4.2　常见病害的控制措施。根腐病的发生通常是从根部的根部向整个植株蔓延。将病根从中央切开，维 管 束 组 织 呈 褐 色， 腐 烂。 在 发 生 早 期， 可 以 使 用1×1011CFU.g-1的枯草芽孢杆菌可湿粉剂或5×108CFU.g-1多粘类芽孢杆菌悬浮液，然后喷洒在茎基上，每8d~10d一次，共喷洒2次。在白粉病的早期，叶片表面有一些细小的黄绿斑，叶背面有白色的、有光泽的肿块，大约2mm~3mm，在成熟时会有白色的颗粒。病株的叶子大多出现畸形，到了晚期就会死亡。在发生前期或前期， 可用1×1011CFU/g的干草杆 菌水剂、1%的蛇床子素乳剂、1×1011CFU/g的干草杆菌水剂，每8d~10d喷洒一次。霜霉病初期，叶片表面出现浅黄或淡黄的斑块，扩张后由于叶脉的制约而呈现出多个或多个形状，当水分较大时，叶片的反面会出现灰色的霜霉菌和病原体的芽体。在发病初期，可用16%的几糖 · 嘧菌酯悬浮液或1×109CFU/g的药物进行防治，在发病早期，用哈茨木霉菌、多菌灵、甲基托布津等7d一次，持续2次~3次，并配合使用叶面肥料进行控制。此外还要坚持综合防控措施

3.4.3　主要害虫控制措施。蚜虫害虫是以菘蓝为主的常见害虫，在旱季出现较多，受蚜虫危害后，叶片严重脱水、枯黄。蚜虫危害对板蓝根的生产和药效都有很大的影响。在病程早期，用2.5%鱼藤酮乳油、虫菊素水乳剂等药物进行控制。菜青虫的成虫是白粉蝴蝶，一般在叶片上繁殖，以叶片为食物，引起叶片孔洞，缺棵，严重时只留下一条脉络。利用苏云金杆菌（Bt）对植株的前、后叶背面进行喷洒。跳甲是十字花科的一种常见的有害生物，幼虫、成虫均可对其产生影响，主要表现为以叶片为食，幼虫主要危害植株的根系和须根，导致植株的凋亡。在发病早期，用1%的苦参碱和5%的鱼藤酮混合液进行防治。

3.4.4　板蓝根病虫害综合防控措施。①按规定施用肥料。在保证板蓝根对N的需要时，可适当提高P、K和生物菌肥料的使用。在6月末到8月初是降雨比较集中的季节，用150倍的生物发酵剂和20份豆奶进行叶面喷雾，7次/d，通过4次~5次的喷水，可以提高植物的整体抗病能力。②要把种植地打扫得干干净净。在雨季到来以前，应将病叶和病叶移出栽培地，以保证土壤的通风和减少植株间的湿度，暴雨之后，避免农田中的积水，收割完上部叶后，要对枯枝落叶进行清除。③合理的种植方式。通常采用3年或更长的轮作方式，以防止与十字花科作物如白菜、油菜、萝卜等轮作。

3.5　收获处理

不同的采收期对不同时期的板蓝根的产量和质量有很大的影响。传统的中药材以其高效的药理成份来保证其在后期的应用，但在实际应用中，由于一味地追逐经济利益，一味地追逐药材的产量而忽视其药理质。所以在收获板蓝根时，要做到适度、适量，做到产量与质量之间的动态平衡动态关系。

3.5.1　大 青 叶 收 获。 通 常 在7月 初 到10月 间 采 收1次~2次，在定植后，叶片长到10cm~12cm时可以采摘，最好是从根部距地3cm的地方进行，以确保叶片的快速成长。第二次采摘通常在收割之前进行，在阳光充足的天气下，在距离地2cm的地方切下。在烘干的时候要注意防止雨水和发霉，将其晒至七、八成熟后，将其包装好，放在干燥、透气的地方。

3.5.2　板蓝根收获。10月中旬，采用高马力的牵引式牵引式耕作，在两列板蓝根之间深开一沟，以40cm深为佳，把根上的土除去，清洗干净，晾晒到七、八分干燥后，把它们绑在一起，然后晾干，严防霉变放置在通风干燥处。

3.5.3　保种技术。春季保种与秋季保种是有区别的。春季保种是指在收获了最后一次叶子之后，一部分保单公布直接刨出，以等待新的叶子生长。秋季保种是9月上旬，种子萌发后不摘叶，在地面上进行越冬。两种栽培方式都是在来年5月~6月保种。春季、夏季播种、冬季采收，选择无病健壮的根系移植到保种地，每株行距30cm×40cm，应选择避风、排水良好、日照充足的土壤。第二年要注意施肥和施肥，适时施磷钾肥。在5月~6月，种子从黄变黑色的情况下，整棵摘除，晾晒，并进行脱壳。作为种子的板蓝根已经变成了木质，所以不能入药。

4　经济效益

近 年 来 乌 兰 浩 特 市 把 栏 杆 种 植 面 积 呈 现 逐 渐 扩大的态势，一般板蓝根生长年限为1年，种子费用为1500元/hm2， 地 租6000元/hm2， 生 育 期 内 的 人 力、化 肥 等 投 资15000元/hm2， 板 蓝 根 产 量（干 重 量） 为3750/hm2~4500kg/hm2， 按 照2021年10元/kg的 市 价， 每年总的产值实现3.75/hm2~4.50万元/hm2，实现净利润1.50万/hm2~2.25万元/hm2。去年市场对板蓝根的需求约为40000t。板蓝根为我国的传统中药，具有凉血利咽、清热、消肿等功效，主要用于抗病毒治疗。其特殊的作用使其市场行情与疫病密切相关，在疫情期间市场波动大。

5　结束语

受到抗生素禁止使用的影响，市场对板蓝根的需求增加了很大的空间，给我国的板蓝根产业带来了新的机遇与挑战。所以，要根据当地的实际情况，在板蓝根的种植上要因地制宜，选用合适的品种明确最佳的栽培条件。通过对生产工艺的优化，对生产中的每一道工序进行了严格的管理，提高了产品的质量，达到了优质高产的目的。