肉狗养殖形势与市场开发_库百科肉狗养殖

肉狗养殖业近2～3年已成为特养业发展的热点，不论是东南沿海，还是西北边疆；无论在祖国的北京，还是南方，特别是寒冷季节食用犬肉成为社会时尚，由于犬肉的消费量的剧增，肉犬场如雨后春笋般涌现。全国肉犬饲养量约达100万只，“狗肉馆”、“狗肉街”相继争先开办，因此肉狗养殖业出现红红火火的景象，犬肉市场，供与求存在极大缺口。

具体表现五多：一多是肉狗基地和数量多，养狗100只以上的肉狗场，全国近800家；二多是优良种狗多，过去饲养的多是土种狗，现在专用品种越来越多，一些场家从国外引进新品种，国内一些具规模的场家，正在选育杂交，希望培育出新品种或新品系；三多是炒种的多，各狗场多是生产种狗出售，根本不经营商品狗；四多是误区较多,如有的狗场为了推销种苗,胡吹其母狗年产3～5胎,每胎产“12～14条”，实际上国内外至今无一品种能达到上述繁殖水平；河北某些单位，鼓吹××肉狗“一生永不生病，一周不吃不喝也不会死亡”，其实任何犬都是可以得病的，就是人这样的卫生条件，还会得病，何况犬乎？还有人宣传“米糠加菜叶就可养肉狗”。狗是杂食动物，但更是肉食动物，如在配合料中长期缺乏肉类、鱼的下脚料，就会严重的影响犬的食欲和生长速度；五多是骗子多，如劣质狗冠以美名，卖高价，自称“养犬大王”，给犬锔油等。

肉狗市场很好，前景诱人，富裕起来的人们已满足了鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊肉的消费，开始转向肉香味美、滋补强身、延年益寿的狗肉享受。但由于狗源紧缺而货紧价扬，因此，市场不愁销。致于市场开拓问题，我想考虑如下几个问题：1选择品种问题，选择土种狗作母本，用引进的优良种犬杂交，其后代表现出杂交优势，肉品质、味道很好。如狼、虎、名犬吃肉，则其肉有腥味；土种狗杂食，吃肉少，如猪肉，无异味，所以土种狗是首选狗。2开拓犬肉深加工，扩大食用方法和范围；3创造犬肉的新菜、名菜及药膳食品，这样增加对犬肉的用量。

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