湖北养殖网(探访湖北多地池塘，分析7大水质指标内附精准用肥指南)

作者 | 王静 武汉华扬动物保健集团

■ 作者：王静

2012年毕业于华中农业大学，硕士研究生，执业兽医师。现任武汉华扬水产技术副总监。

近几个月在湖北多地出差，随业务人员到多个塘口进行技术指导，发现池塘水质普遍存在各种问题，有浑浊的、有亚盐超标的、有肥不起来的、有长蓝藻的，且这些池塘养殖动物都存在不同程度的发病现象，在鱼病高发的季节，水质的持续恶化对养殖无疑是雪上加霜。

我们从中随机选了11个塘口进行了硬度、碱度、pH、磷酸盐、氨氮、亚盐、水色7个指标检测及记录，下表是11个池塘数据的汇总，今天做一个简单的数据分析，希望对大家选择和使用调水、肥水产品有所帮助，减少不当用肥，提高养殖效率，个人知识有限，如有分析不当的地方，请见谅。

我们对7个水质指标依次进行分析：

1硬度

硬度在水产养殖中主要指Mg2+、Ca2＋硬度，可以说硬度是池塘的基础生产力，硬度的表达方式有很多种，本次检测中硬度用碳酸钙含量计算，即1ppm代表水中碳酸钙含量1毫克/升（mg/L），硬度的适宜范围是180-300ppm。

那么硬度具体有哪些作用？

① 稳定pH值；增加底质的透气性，促进好气微生物的活动，加速有机物的分解矿化。

② 夏季光合作用旺盛，Ca2+与CO32-结合析出CaCO3沉淀有利于有机物絮凝、聚沉。

③ 对有毒金属离子有拮抗作用，Ca2+的存在可减少水生生物（鱼类）对重金属离子的吸附——减弱重金属离子的毒性。

④ 有助于肥水，参与光合作用反应。

本次随机检测的11个池塘的总硬度，达到养殖及格线180ppm只有4个，另外7个池塘硬度偏低，不达标率高达64%，如果这7个低硬度的池塘不提高硬度，还会继续面临水肥不起来，鱼容易发病，养殖效益低的情况。提高硬度可以考虑用生石灰、钙多多等提高水体钙镁含量。

2碱度

碱度是指养殖水体中HCO3-、CO32-的含量。养殖池塘碱度适宜范围80-200ppm，碱度偏低制约池塘初级生产力。

碱度在池塘中的具体作用有：

①可维持pH值相对稳定。范围适宜、稳定的pH值是水生生物生长繁殖的重要条件之一，足够的碱度可促进有机悬浮物及胶体物质的絮凝，可中和多余有机酸以促进微生物的活动，加速有机物分解，增强水质肥力。总碱度影响着水体酸碱度的稳定性，总碱度过低，水体酸碱度的日变化幅度大，可能会过高（下午）或过低（上午）。

② 可与重金属离子形成络合物，总碱度高，则水中重金属离子，如铜，锌的毒性降低。

③ 光合作用旺盛时，还可提供足够的CO2，如果水体酸碱度能稳定，则水中的营养盐可利用性高，有利于藻类等浮游植物的稳定生长，提高藻类多样性高。

④ 碱度太高有毒性，且毒性强度随着pH的上升而增加。

⑤ 碱度过低，能够被浮游植物利用的有效碳低，因而限制了初级生产力，影响了鱼产量。

本次随机检测的10个池塘的碱度，低于80ppm的有3个，其中2个龙虾池特别低，这跟龙虾池夏季普遍pH波动大，pH过高密切相关。碱度低的池塘如果不补充碱度而盲目施用其他肥料，会导致藻相单一，藻相失衡。补充碱度的有：生石灰、小苏打等。

3pH值

pH是溶液中氢离子活度的一种标度，也就是通常意义上溶液酸碱程度的衡量标准。池塘正常pH在7.5-8.5之间，pH晴天早晚的日变化在1左右适宜，过高过低都不正常。

本次系列检测中，每个塘只检测一次，数值均正常，未做连续检测，也未做日变化检测，在此不多阐述。

4可溶性磷

可溶性磷是养殖水体中有益藻类的必须营养元素，适宜藻类健康生长的可溶性磷含量是0.1-0.5ppm，当水中可溶性磷含量低于0.05mg/l时，水中有益藻类会因缺磷而限制生长。当水中可溶性磷含量大于2mg/l时，水中有益藻类因磷过多而限制生长，有害藻大量繁殖产生水华。藻细胞接近饱和营养生长时，其碳、氮、磷的原子比约106:16:1，所以当水体中碳氮磷比例越接近这个，池塘有益藻类生长状态就越好。在实践指导中，水体中可溶性磷＞0.25ppm，不需要施磷肥；0.1ppm＜可溶性磷＜0.25ppm，需要少量施用磷肥；可溶性磷肥＜0.1ppm，磷肥用量需要加大。

本次随机检测的10个池塘中，只有5号一个池塘可溶性磷含量大于0.25ppm，短时间内不需要施用磷肥，其他池塘都普遍缺磷，需要补充磷肥，其中可溶性磷在0.1-0.25ppm之间，可以使用综合型营养肥富含磷的产品，比如绿源多肽；可溶性磷低于0.1ppm，需要再额外补充专门的普磷或高磷。

5氨氮、亚硝酸盐

氨氮、亚硝酸盐是水体氮循环中的必需物质，反应池塘中氮含量的高低，其中氨氮在水体中一直以离子氨和分子氨两种形态存在，而有毒的是分子氨，能直接被藻类光合作用利用的是离子氨，氨氮的毒性主要在于分子氨含量的高低，分子氨含量越高，氨氮的毒性越大。养殖水体中要求分子氨≤0.02ppm，亚盐＜0.2ppm，实际养殖中不能过分放大氨氮、亚盐的毒性，也不能单从数值上来判断毒性高低，同一数值氨氮，在不同的pH、水温、盐度的水中，分子氨含量不同，毒性差异也很大。

本次11个样本随机检测中，3、4、7号3个水体氨氮、亚盐正常，5、8、9、10号4个水体氨氮、亚盐超标，需要处理；1、2、6、11号4个水体氨氮、亚盐基本为0，池塘呈现不同形态的瘦、藻少，水体严重缺氮，我们要知道藻类光合作用过程中，营养盐消耗量最大的就是氮，所以当池塘不投饲料或者饲料投喂量低时，在养殖中后期依然要考虑氮源是否充足 ，不要受外界影响，认为10个池塘9个氮超标，中后期不需要补充氮肥等等，每个池塘都不一样，我们要用数据说话，不要想当然怎样。

氨氮、亚盐严重超标的核心是饲料的巨大浪费，如果忽视这点，用再多外用产品都是无用功，尤其是降亚盐速效药，降的快，反弹快，鱼体应激大。

氨氮、亚盐严重超标处理三步走：

第一步：先解剖鱼体看肠道饲料消化情况，绝大部分是消化极差，肠道有炎症，吃饲料拉饲料。建议饲料减半，同时内服，第1-4天，制菌灵+三黄散+ 应激宁；第5-8天应激宁+板黄散+优肠乐。

第二步：改底增氧补菌，用久氧底康+乐碧净

第三步：肥水，若池塘浑浊，建议先用养水黑金降浑再肥水，肥水用饵多多（碳源）+活力矿（矿物元素）+磷肥，达到以碳促氮，以磷促氮的目的。

6水色

水色是由水中溶解物质、悬浮颗粒及浮游生物的存在形成。养殖池塘水色主要指浮游生物的种类和数量的一种呈现。不同藻类因含有色素的不同，呈现的颜色也不同（具体见下表），所以当水色发生变化时，我们应提高警惕。

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本次随机检测的11个池塘水色都不好看，具体见表1，肉眼均达不到肥、活、嫩、爽的状态，其中4、6、11号现场打水样在太阳光下晒20分钟，没有任何气泡产生，说明藻少、藻活力差，池塘产氧能力非常弱，这样的水无法支撑饲料的有氧消化，无法支撑正常的鱼类养殖生产。我们把6、10号池水取样用碘固定，带回实验室做藻类定量检测，藻类生物量分别是11.6ppm、20.5ppm，远达不到夏季适宜藻类生物量40-60ppm。根据水色和现场查看，11个池塘水都不肥，要进行不同营养的补充，把藻调活。

我们根据每个池塘的检测数据给出了针对性的肥水调控方案，均取得了良好的效果。养殖不易，水质对养殖的影响是巨大的，且天下没有两个池塘水质是一样的，所以在实际生产中，我们不能想当然的用什么肥，不用什么肥，一定要根据检测数据说话，缺什么补什么，精准用肥，以免造成肥料浪费，甚至产生肥害，引发鱼病。