作者：彭进（农财宝典新牧网总编辑、农财智库创始人）

1994年，平凡却耐人寻味。

这一年，后来让影迷们心心念念的《大话西游》《狮子王》《阿甘正传》《肖生克的救赎》等精彩电影横空出世。

这一年，京基智农的前身康达尔作为农牧第一股成功上市，牧原的秦老板刚刚开始其养猪专业户的职业生涯不久，而温氏仍然只属于养鸡公司，距离布局养猪还差3年。

这一年，后来备受业界瞩目的广东种猪拍卖会的前身开始试水。不知不觉，广东种猪拍卖会伴随着养猪业的成长与巨变，更伴随着许多人的青春与奋斗，时间跨度接近30年。

这30年，也是广东养猪业引领风骚的30年。

广东集约化领跑全国

单以数量计，广东并非养猪大省。

来自官方的数据显示，在1985-2005这20年间，广东的能繁母猪大致稳定在140万-160万之间。在2010年—2022年这十多年，广东的能繁母猪基本在200万头 -260万头之间。2022年，广东出栏生猪3496.79万头，排名全国第七。

注：数据仅供参考

尽管数量只在全国排名第七，但在众多行业精英的眼中，广东却是全国养猪业的风向标，可谓是国内的头号养猪强省。绝大多数饲料或疫苗厂家，都会选择把广东市场作为其新产品试水的首选阵地。所以养猪行业中曾有一句话：得广东者，得天下。

1994年，广东省养猪行业协会在东莞塘厦、大岭山猪场试水开展全国首个种猪拍卖活动。1996年，广东省种猪测定中心正式开业，同年广东省种猪拍卖会正式举行。

1997年，研究生毕业的蔡更元来到广东畜牧行业工作，扎根超过26年，目前担任华南农业大学研究员，担任第8届广东养猪行业协会秘书长，见证了广东猪业数十年的变化和成长。他分析，广东猪业的江湖地位，这是源于，广东养猪业的集约化、技术意识、种业，在相当长时期内领先于其他省。

规模化、集约化程度的高低，在某种程度上会体现一个市场的发育成熟程度。1980年早期，全国最早的几家现代化规模猪场广三保、深圳光明农场等诞生在广东。到2012年，广东就已有443家出栏万头肉猪以上的规模养猪场，在全国稳居第一。据农财宝典初步统计，2023年，广东存栏母猪1万头以上的大型养猪企业超过约25家，同样在全国首屈一指。

广东种业领跑全国

在省级养猪博览会中，广东种猪拍卖会以人气最盛、规模最大、口碑最好著称。

在许多行业人士口中，更习惯叫它广东种猪拍卖会，而非博览会。种猪，是这个大会的绝对主角。

“种猪测定与拍卖，是这个博览会的灵魂。”广东省养猪行业协会原会长吴秋豪介绍。每次种猪拍卖会，人山人海，都成为博览会的高潮阶段。而夺得冠亚军的种猪企业，则成为该年当之无愧的行业明星。“我们的种猪拍卖，谢绝弄虚作假，非常受行业认可。”

2001 年，广东省种猪测定中心经认定成为国内首家通过农业部“双认证”（机构认可 / 计量认证）的种猪质量检验检测机构，并挂上农业部种猪质量监督检验测试中心（广州）牌子。这意味着，广东种猪拍卖会，具有国家级的认证加持效果。自此以后，参与测定和拍卖的种猪企业，非常之多，不仅有省内企业，也有大量省外猪企。

种猪拍卖会的引导，加上各级政府部门的支持，让广东种猪业在全国地位显赫。广东养猪业涌现出大量的优秀种猪企业，不仅有大量的省级核心育种场，也有不少的国家级核心育种场。截至2023年，广东的国家核心育种场达到 11家，数量位居全国第一，占全国总量的十分之一。

广东创新领跑全国

2004年，广东猪仙子繁育科技有限公司邹海燕第一次参加广东种猪拍卖会。与许多行业人士一样，这个舞台也是她首次进入养猪业的起点。

20年来，她坚持参加博览会，从销售一根输精管开始，逐渐让公司成为种猪场提供高效繁育一体化方案的公司。她坦言，公司的发展，离不开这个博览会的赋能与加持。

她也坦言，“随着非洲猪瘟的到来，一切都在变化”，“希望养猪博览会集思广益，审时度势，危中寻机，组织资源共商未来”。

创新意识，是时代对企业的要求。

多年来，创新和实干是广东养猪业的标签。“广东是改革开放的前沿阵地，靠近港澳台，外企来得也非常多，规模农场或养殖企业对先进技术和产品非常敏感，敢于尝试。”蔡更元分析。在许多省推不开的技术，拿到广东来，一定有人尝试。在广东得到认可的产品或者模式，拿到其他省去，很容易被认可。

最典型的例子，莫过于“公司+农户”模式，这一模式不仅成就了温氏集团，也成就了一大批广东养殖户。后来，许多饲料企业发展合作农户，纷纷借鉴了这一模式。可以说，没有“公司+农户”模式的创新，就不会有养猪业的蓬勃发展。

近年来，在全国讨论最多的“多层楼房养猪”模式，也在广东如火如荼。有关统计显示，广东楼房养猪企业高达170多家，在全国名列前茅。

广东环保意识领跑全国

许多人没有注意的一点，是广东养猪业的环保意识领跑全国。其实，这既是主动求变的结果，也是被动求生的结果。

地处大湾区核心位置，多年来，广东的经济发展水平蒸蒸日上。养猪业的环保问题一直受到城乡居民的高度关注，自然而然，也受到养猪业的高度关注。各种环保模式、技术、产品，蜂拥而至。

广东的环保压力，可能比其他省都要大。故而，在每年的广东养猪博览会上，环保产品与企业往往成为行业瞩目的焦点。环保方案探讨，更是成为行业人士热议的话题。

随着城镇化的发展，不再适宜大面积养猪的区域，实行了禁养或者限养。例如，深圳、东莞、惠州、增城、花都等区域，先后经历了轰轰烈烈的养殖环保行动。大量的养殖户退出，或者在环保方面“鸟枪换炮”。一些曾经的养猪重镇，慢慢退出行业舞台。

而参加广东种猪拍卖会的主流群体，也不断随着行业的变化而变化，小散户渐渐变少，规模场日益增多。拍卖会的观众群体和讨论热点，客观上透视着行业的变局。

思考：广东能否继续引领风骚？

数十年来，广东猪业一直引领风骚。

行业探讨的是，未来，广东能否继续引领行业？

在笔者看来，近年来，随着资本进入和巨头扩张，不少省份的养猪平均水平大幅提高，广东养猪业要避免骄傲，居安思危。但广东总体上仍将是行业风向标。理由有三。

其一，过去几十年，广东从未靠总体养猪数量取胜，理念、技术、种业才是广东的核心竞争力，广东的种业总体水平仍然领先全国。

2023 年 12 月 11—13 日，全国首创的中国种猪精液大赛与种猪精液拍卖将在广东猪业大会举办。这标志着，广东的创新意识仍然不容忽视。

其二，广东的环保压力和土地成本，将继续倒逼行业提质增效，会推动养殖企业在技术上变革。

全国养猪最多的几个省，四川、湖南、河南、云南、山东、湖北、广东为出栏数量名列前 7 的养殖大省。一眼可以看出，其中广东经济总体水平最发达，其环保压力也最大。其三，随着政策推动，广东作为猪肉主销区的优势将日益明显，会引领猪肉食品消费风向。

统计数据显示，2022 广东常住人口超过 1.26亿人。按照人均消费 0.5 头猪计算，广东猪肉消费总量大约在 6300 万头猪，而广东自产只有 3500 万头猪左右，缺口接近 3000 万头。一方面，这将吸引部分优秀企业到广东投资布局养猪；另一方面，广东的消费蛋糕也将倒逼外省猪肉生产企业迎合广东市场需求进行迭代升级。

第二届大湾区最受欢迎猪肉评选活动将在12月12日举办，这亦是推动行业进步的谋局之举。

会议时间

布展：2023年12月9-10日全天

展览展示：2023年12月11-13日上午

会议论坛：2023年12月11-13日上午

撤展：2023年12月13日下午

大会地址

广东省种畜禽质量检测中心

（广州市天河区柯木塱南路25号）

参展联系

谢水华 13560124451

陈冰凌 13710505173

叶定泽 18819266727

黄子民 15622273627

孙 亮 18620239796

高勇红 13928792153

王文强 18620944486

陈有柏 15989104709