养鹅的科学技术和管理方法_库百科养鹅
养鹅的主要提供鹅肉、鹅蛋以及其加工产品,鹅肉风味极佳,鹅蛋硕大饱满,都是好收益,下面来介绍养鹅的科学技术和管理方法。
养鹅技术
1.育雏舍:21日龄前的雏鹅体温调节能力较差,因此,育雏舍要有好的保温性能,要求舍内干燥、空气流通但不漏风,窗户面积与舍内地面比例以1:10~15为好,屋檐高2m,舍内地面比舍外高25~30cm,用水泥或三合土制成,有利冲洗消毒和防止鼠害。育雏舍前应设运动场,场地平坦而略向沟倾斜,以防雨天积水。
2.肉鹅舍:肉鹅生长快、体质健壮、抵抗力强,饲养比较粗放,所建造肉鹅舍只要上面遮雨,东西北可以挡风,就可以达到基本要求,寒冷地区要注意防寒。
3.肥育舍:肥育舍要求环境安静,舍内光线暗淡、通风良好,要求舍檐高1.8~2m,地面大多采用夯实的泥土,将水槽放在排水沟上,以便使溢出的水能流入沟中,沟上铺铝丝网式木条,舍内分成若干小间,每间面积为12平方米,可容纳50只肉鹅。
4.种鹅舍:要求防寒隔热性能优良,光线充足。舍檐高1.8~2m,南面是窗户,窗户面积与舍内地面面积的比例为1:10~15,每平方米可养种鹅2~3只。在陆上运动场与水面连接处,须用石块砌好,用水泥做好斜坡,坡度约为25~35°,斜坡要深入水中与枯水期的最低水平持平。
养鹅管理
1.保温雏鹅:0~7日龄,舍内温度为28~30℃,以每天降1℃直至常温。
2.湿度:相对湿度60%~65%为宜,要保持干燥。
3.密度:0~7日龄25只/平方米,8~21日龄13~15只/平方米,之后10只/平方米。
4.放水:7日龄后的雏鹅,选择晴天,把鹅赶到浅水边让其自由下水,放水时间逐渐增加。
5.放牧:14日龄后开始选择晴天赶鹅到草地上放牧,晒晒太阳,适应环境。
6.中鹅期:30~80日龄为中鹅期,由于觅食消化、抗病很强,主要以放牧为主,结合补饲中鹅料。
7.育肥期
(1)放牧育肥:农作物收割时放牧,收割完,鹅也育肥。
(2)舍饲育肥:采用全价配合饲料自由采食。
(3)填饲育肥:用玉米粉食为团,每天3次填饲,10天即育肥。
8.后备期:要逐渐由精料为主过渡到粗料再到以放牧为主,使种鹅达到体成熟和性成熟,保持一致的体重到开产。
9.产蛋期:产蛋期以舍饲为主,放牧为辅,每天喂3次,每次100~150g配合饲料,放牧要慢而且选择平坦的地方。
10.停产期:鹅产蛋8~9个月后,开始进入停产换羽期,这时,由精料改为粗料,以放牧为主,全饲为辅,使羽毛脱换,准备下次产蛋。
养鹅方法
1.放牧养鹅。放牧养鹅是一种比较普遍的饲养方式,也是很多农民朋友短、平、快的致富途径。我国南北方多数农民都采用放牧方式养鹅,因为我国有大量的天然牧场,有大量的草山、草地、草坡、果木林地,沟渠道旁的零星草地以及水稻等收割后的茬地都是放牧的好场所,那里生长着茂密的、鹅喜欢吃的野生牧草如水稗草、苦荬菜、蒲公英、鸡眼草、鹅冠草、灰菜等等,不但营养成分高,而且很少污染。农民们在春夏季买鹅苗,1周龄后(视气温情况)开始放牧,晚上补饲,于秋、冬季出售,每只鹅仅耗配合饲料4-5千克,比如吉林省辉南县王福海同志放养700只肉用仔鹅,共耗配合饲料3 000千克,出栏体重平均4.5千克,获利1万元以上。吉林省农安县广大农民基本都采用放牧养鹅的方法,不但全县养鹅数量逐年增加而且都获得了较理想的经济效益。
2.种草养鹅。在放牧条件差的区域,可实行种草养鹅。经试验,肉用仔鹅每只投喂40千克鲜草,再补饲4-5千克配合饲料,80天体重可达4千克,一般牧草每0.067公顷产5000-8000千克,可喂肉鹅100只以上,按每0.067公顷牧草400元计算,配合饲料按每千克1.25元计算,其直接成本每只鹅不超过15元,而每只鹅按收购价出售,每千克7-8元,可获纯利润13-17元。而经加工后鹅肉、羽绒等产品的总值可达60-70元。如果农民把种粮改为种草养鹅,则养鹅的收入比种粮要提高好几倍,只不过是种草养鹅比种粮累一些罢了。
3.反季节养鹅。过去广大农民一直习惯于春、夏季养鹅,秋、冬季节出售,利用夏秋季节青草茂盛和秋后利用收割后的茬地放牧饲养,以这样少喂料的方法来养鹅,从中获取经济效益。实际上秋冬季节养鹅经济效益更高,秋冬季节养鹅可采取种植饲料玉米,之后于9月份进行全株青贮,用青贮料喂鹅,这样就解决了冬季的青、粗饲料问题。经测算每0.067公顷饲料玉米可产青玉米秸6000-7000千克,按每只鹅每天采食0.75千克青贮计算,每0.067公顷饲料玉米经青贮后可供100只鹅吃90天,由于我国东北地区冬季漫长而寒冷,鹅为御寒羽绒质量好,产量高,而春季正是鹅源紧缺,鹅羽绒收购价比秋季高1.5倍。所以,秋冬季节养鹅经济效益更高。
4.直线育肥法。没有放牧条件或者为了增加养鹅批次多养鹅,可采用直线育肥的方法。所谓直线育肥法就是从育雏开始到出栏一直喂高能量、高蛋白的配合饲料,以喂料为主,放牧为辅,即每天上午和下午各放牧1小时,其余时间补饲配合饲料,这样经过9周,体重可达4-4.5千克。由于饲养周期短、周期快,1年可养4-5批,如果每批饲养1000只,按收购价出售,每年可获纯利润2万元以上。
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