□大河报记者 李思远 通讯员 李水安

9月14日傍晚，许昌市建安区田丰种植合作社地头，绿油油的葛根田里，传出沙沙的声响。许多葛根叶片晃个不停，仔细看才能发现，一条条指头大小的绿色蠕虫，正大口大口地吃着叶片。

葛根田遭虫害了？合作社负责人王峰一点儿也不着急，笑呵呵地说：“这虫可是宝贝，是我们专门养的，一斤能卖好几十元。不光种葛根挣钱，养虫还能挣钱。”

改良葛根品种，豆虫爱上新口味

“这种虫俗称豆丹，高蛋白，江苏连云港那边的人爱吃，直接来咱这边收购。”王峰说，达到销售标准的豆丹，一斤大约55只，现在一斤卖三四十元。

豆丹，是豆天蛾的幼虫，因喜食大豆的叶片而得名。江苏省连云港市灌云县是豆丹的主要产区，多年来，当地形成了种大豆、养豆丹、吃豆丹的传统。

“我们的创新之处，是用葛根代替大豆养殖豆丹，让原本吃大豆叶片的豆丹，喜欢上了吃葛根叶片。”合作社技术专家孙现伟说。

葛根是一种中药材，药用部分在地下，叶片带有一些味道，豆丹不喜欢吃。2018年，田丰种植合作社与北京农科院合作，投入研发资金50余万元，在2020年培育出豆丹喜欢吃的葛根品种。

孙现伟介绍，用葛根代替大豆养殖豆丹，优势非常明显。葛根比大豆生长期长，叶片可以无限生长，养殖豆丹不影响葛根收获，豆丹一年可以收4茬，总产量更高，收益也更高。

葛根田里养豆丹，亩产3万元

“地下种葛根，地上养豆丹，收益是传统模式的近10倍。”王峰拿一亩地作为例子，算了一笔账：种植大豆养豆丹，年收入在3000－5000元；种植葛根，年收入在9000－15000元；在种植葛根的基础上养殖豆丹，年收入可以达到25000－30000元。

豆丹的价格时高时低，市场供应量大的时候价格低一些。“葛根生长期长，别人用大豆养的豆丹卖完了，我这里用葛根养的豆丹还有，这时候就能卖上高价钱。”王峰说。

田丰种植合作社成立于2016年，目前有280多亩地，引进专业技术人才4人，专业培训人员15人，合作农户20余户。

“村里人来地里干活，薅薅草、收收虫，老人、妇女都能干成，一个月能挣2000多元。”王峰说。