福建田鸡养殖基地(看这里的河田鸡会游泳)
台海网9月4日讯 据福建日报报道 8月底的长汀县河田镇,山清水秀,白鹭飞翔。在上修坊村的绿之梦家庭农场河田鸡传统文化培育基地,不时传出欢呼声。
河田鸡游泳馆里,管理员老修指着3头毛色三黄三黑、头顶三叉鸡冠、雄武有神的河田鸡说:“这是梁山水泊的阮小二、阮小五、阮小七三兄弟,将进行游泳比赛。”随后,一声哨响,3头河田鸡跃入3条泳道,扑腾着展翅向前……来自厦门国旅的60多名游客拍手叫好。
这是绿之梦家庭农场从单纯种养向休闲旅游、开发河田鸡文化多业态转型发展的一个缩影。
农场主人易小贞介绍,依托农场的果蔬基地、河田鸡养殖、电商基础,转型开发劳动教育、户外亲子游、河田鸡文化展示等,发展农旅融合,引来不少游客。
据介绍,经过多年生态文明建设,河田大地旧貌换新颜,曾经的浊水光山变成绿水青山。如今的河田有五“好”:好大一棵树、好大一丘田、好大一只鸡、好老一条街、好热一口塘。而“好大一只鸡”,就是河田鸡。
易小贞与河田鸡打了几十年交道,农场成立之初,种养起步,养的就是河田鸡。如今,她要做大做强河田鸡产业,弘扬河田鸡文化。为此,她建立世界名鸡·河田鸡传统文化培育基地,里面有河田鸡108将聚义堂、河田鸡游泳比赛馆,还有“五德树鸡”。管理员老修说,古人赞美河田鸡有“五德”:头顶红冠,文也;脚踩斗距,武也;见敌善斗,勇也;遇食能让,仁也;按时报辰,信也。
绿之梦家庭农场坚持以生态科学循环立体养殖为导向,精致饲养河田鸡。现存栏的6800只河田鸡,每天都要听两首歌。培训了108只会游泳、会搏斗的河田鸡,通过加盟合作,为游客开展斗鸡比赛、河田鸡游泳比赛。
在河田鸡美食体验馆,游客们在师傅的指导下,学习白斩河田鸡、盐酒鸡、鸡姑娘炖汤等制作。一位来自龙岩的游客说:“河田鸡好吃。今天学到了制作方法,今后可以在家里烹饪了!”
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