蜥蜴养殖场(一个大农场主曾经一年赚几百万,现在已经开始养几十元一只猫)
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20世纪80年代和90年代,大鲵因过度偷猎、河流污染和环境破坏而被列为国家二级保护动物。随着我国人工养殖技术的成熟,人工养殖的火蜥蜴已经开始进入市场。由于价格高昂、利润可观,大量资金涌入养殖火蜥蜴市场。
然而,自2013年以来,养殖火蜥蜴的价格一直在下降。以前卖1000多元/只猫,现在批发价已经降到20元/只左右。农民逐渐减产、停产或转型。
一个大农场主曾经一年赚几百万
现在已经降到了几十元一只猫
采访中记者了解到,广东、四川、重庆等南方城市一直是人工养殖火蜥蜴消费的主要市场。 2007年,国内市场人工养殖的火蜥蜴价值每斤高达3000多元,真正诠释了什么是“物以稀为贵”。
然而,自2013年以来,人工养殖蝾螈的价格开始下降。当时,特种水产品养殖技术不断突破,特别是大鲵人工特种养殖规模逐渐扩大,市场供应量成倍增长,从而掀起了降价“热潮”。
如今,蝾螈就像超市里卖的鸡蛋一样。李远方在广州和佛山经营着两家水产品批发商,他表示,这已经成为一道常见菜肴:“这是一种随机产品。”
网上,京东、淘宝等平台上人工饲养的火蜥蜴价格从每只28元到40元不等,一条尾巴的重量从1只到20多只不等。产地包括陕西、广东、江苏、四川、湖北、广西等;它们都是从原产地运来的,有些商家甚至提供特殊的配方。
随着市场不断下滑,人工鲵养殖成本高、成熟周期长等弱点逐渐凸显,这也成为养殖户慢慢决定缩小规模或一一“离开”的重要原因。
谢慈勇是四川广汉火蜥蜴养殖第一人。他带领100多名农民养殖火蜥蜴,增加了收入,致富了。谢慈勇介绍,他20世纪90年代在一家合资企业工作。 2004年,他辞掉工作,回到家乡广汉从事养殖业。 2008年底,他到陕西汉中朋友家考察火蜥蜴养殖情况。
当时,谢慈勇觉得鲵养殖非常生态,而且鲵养殖的市场价格也非常可观。然而,大鲵是国家二级保护野生动物。只有第二代人工饲养的动物才能食用和交易。人工养殖需要取得许可证。
记者了解到,大鲵是国家二级保护野生动物。根据农业农村部颁布的《中华人民共和国水生野生动物利用特许办法》,驯化、养殖、经营、使用须由省级渔业部门按照《野生动物保护法》《水生野生动物保护条例》、《人工繁育许可证》等法律法规的规定办理。申请了相关许可证后,谢慈勇开始养殖火蜥蜴。他先是与他人合作养殖了数千只火蜥蜴,后来又成立了火蜥蜴养殖合作社。最大的时候,它每年可以生产大约10万只火蜥蜴。
“2008年到2012年是市场最好的时期,每年很容易赚到数百万。”
“当年,养殖的鲵鱼价格在1000多元/只甚至2000元/只,养殖的鲵鱼价格为1080元。”
然而,“繁荣”之后,人工养殖的火蜥蜴开始衰落。
2013年以来,养殖大鲵价格有所下降,但仍有盈利空间。谢慈勇养殖的火蜥蜴不仅在他经营的养殖场和基地销售,主要在成都双流的批发商销售。直到2016年,养殖火蜥蜴还能卖到120元至150元/只,但2017年价格跌至100元/只以下,现在零售价已降至30多元/只。
随着价格的下跌,农民的产量逐渐减少;谢慈勇不再有当初对火蜥蜴养殖的热情。
“大鲵养殖市场太慢了,现在价格已经触底,基本没有利润了。我改养牛蛙已经五年了。”
为何从“高价”回落?
四川省水产学校副校长、中国水产学会会员王强分析,得益于养殖技术的突破,特种鱼类养殖已趋于常态化。大鲵等“稀有事物”变得不再那么有吸引力。
王强认为另一个原因是市场影响力。过去,火蜥蜴的价格大幅上涨。主要原因之一是消费者对此感到好奇。 “吃完之后,我觉得味道和口感都很一般,所以我就不再愿意吃蝾螈了。”
此外,普通家庭对大鲵的接受度并不高,食用意愿也较低。王强分析,原因是娃娃鱼身上有粘液,很难打败。另外,浓重的鱼腥味给烹饪带来困难。总的来说,家常菜的味道并不好,只有少数餐馆掌握了屠宰和烹饪技术。
(来源:红星新闻、积木新闻、每日经济新闻、荆楚网)
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